Kytica ovocia s vlastnými rukami

Na výrobu kytice je možné použiť prakticky akékoľvek ovocie a bobule, Hlavná vec je, že by mali byť čerstvé, husté,krásne a nepoškodené. Nepoužívajte príliš šťavnaté ovocie, ktoré môže začať prúdiť šťavou. Spolu s ovocím a bobuľami môžete do kytice čokolády pridať kvety. Na ozdobenie kytice môžete použiť čokoládu (na namočenie bobule v nej), zelené, živé alebo umelé kvety.

Budete tiež potrebovať ovocné kytice nožom, nožnicami, špízami, sušienkami a okrúhlou lyžicou na zmrzlinu (posledné dve položky sú nepovinné). Formy sa používajú na vystrihnutie rôznych figúrok z hustého ovocia (napríklad ananás) a pomocou guľatiny na zmrzlinu môžete vyrábať guľôčky z melónovej buničiny.

Začíname pripravte nádobu na kyticu, Môže to byť váza, hrniec, košík atď. Kontajner musí byť naplnený skúškou soľou, hlinkou alebo penou, do ktorej budete prilepiť špíz s ovocím a bobuľami. Hrniec alebo váza na kyticu je možné nalepiť niečím, maľovaným, ozdobeným technikou oddeľovania - vo všeobecnosti zdobiť podľa vášho vkusu.

Začnite s strúhanie ovocia a bobúľ na špíz, Najlepšie je použiť tzvgrilované špáry - dlhé špicaté drevené špajle. Potom sa kúsok ovocia alebo bobule a pripojené na špajle nie je menšia ako jedna tretina veľkosti (alebo výhodne dve tretiny, pre väčšiu spoľahlivosť). Hrozno môžu prepichnúť z niekoľkých kusov na ihle. Ak používate kyticu plátky jabĺk, mala by byť ponorený do vody s prídavkom kyseliny citrónovej alebo džús, takže nemajú tmavnúť.

Je možné pripojiť luk na špízfarebnú stuhu priamo pod bobuľou alebo kúsok ovocia. Po vyrobení dostatočného počtu špekov s ovocím a bobuľami ich môžete začať vlepovať do základne. Ak chcete, aby kytica ovocia vyzerala harmonicky, odporúčame symetricky umiestniť špíz. Zmeniť dĺžku a sklon šupiek, aby kytice získali požadovaný tvar, Vyplňte medzeru medzi špízami zelenou, živými alebo umelými kvetmi.

Môžete to urobiť zariaďte ovocie a bobule s úrovňami: každá úroveň - určité ovocie alebo bobule. V tomto prípade bude najväčšie ovocie umiestnené na vrchole a pri každej vrstve sa ich veľkosť zníži. Ak chcete korunovať kyticu, je možné veľké krásne bobule alebo figurínu vystrihnúť z ananás (srdce, hviezdička atď.).

Jahody bobule môžu byť ponorené v čokoláde alebo zdobené vzorom čokolády, cukor fondant alebo glazúru pomocou cornetu. Na pokrytie bobule čokoládou alebo námrazy, čokoláda alebo poleva zahriať vo vodnom kúpeli na zmäkčenie (nie je prehriatie hmoty). Po vysadení umývaných a sušených bobúľ na špíz, dajte ho do čokolády alebo glazúry. Pred zasklením môžete niekoľko minút držať bobule v rume alebo koňaku.

Pri zasklení s čokoládou by mal byť bobule ihneď ponorené do ľadovej vody na 20-30 sekúnd, potom jemne vysušené mäkkou obrúskou a Počkajte, kým úplne nevyschne, Iba potom môžete prilepiť špíz s glazovanými bobuľami v kytici ovocia.

Tiež môžete bezprostredne po zasklení starostlivo roll bobule v viacfarebných kokosových hoblinách alebo nastrúhaných orechoch (samozrejme nie je potrebné namáčať do ľadovej vody). Stále môžete počkať na úplné ochladenie a potom na maľovanie bobule čokoládou alebo glazúrou kontrastnej farby s tenkou štetkou alebo kornout.

Ako môžete vidieť, robiť veľa ovocia vlastnými rukami nie je tak ťažké. Upozorňujeme, že taký lahodný dar, ktorý potrebujete jesť čo najskôr: dlhé ovocné kytice "nebudú žiť."