Suspenzovaná káva

Káva je pýchou Neapola. Tu je káva nie len nápoj, ktorý pijú všetky segmenty obyvateľstva, ale aj časť kultúry a celú filozofiu. Preto v Taliansku existuje dávny zvyk - "zavesená káva". Táto tradícia existovala v Neapole od dávnych čias a tento termín znamená kávu, ktorú klient platil za iných, to znamená za jeho časť a časť nasledujúcich návštevníkov.

"Caffe sospreso" má dlhú históriu. Pre neapolitanov je prirodzené, že v príleve veľkorysosti platia kávu chudobným a chudobným, existuje celá sieť kaviarní, ktoré ponúkajú takúto službu. Ale "pozastavená káva" nie je láska, nie láskavosť, ale prejav veľkorysosti duše, túžba zdieľať a niekoho milého.

Pre osobu, ktorá zaplatila za zavesenú kávu, nie jepotreba vďačnosti, jednoducho a spravodlivo rozvážne robí dobrý skutok, pretože nikto nezničil šálku kávy a pre núdznú osobu z akéhokoľvek dôvodu sa pozastavená káva môže stať spásou.

Mimochodom, znalci vysvetľujú pôvod tohtotradícia v Neapole je, že tu káva je veľmi chutné a môže naozaj priniesť osobe skutočné potešenie, plus tento produkt je veľmi cenovo dostupné a stojí za penny. Kombinácia týchto funkcií robí najlepšiu kávu "dar", ale "zavesený" môže byť čokoľvek, ako nápoj, a jedlo, a v našich zemepisných šírkach "zavesených" dokonca knihy.

Pojem "suspendovaná káva" sa prvýkrát objavil v roku 2006v rádiu "Echo Moskvy" v rozhovore s talianskym scenárista Tonino Guerra. V tomto rozhovore hovoril o neapolskej tradície, samozrejme v taliančine, preklad je vyrobený svojou ženou Laurou Guerra, a v preklade použitý termín v origináli, že znie ako už spomínaný "Saffi sospreso» a jeho význam je oveľa širší ako použitie keď preložené - zaplatené, prevzaté, pozastavené, prerušené.

Mnohí pochybujú, že neapolitantradícia sa zakorení v rozľahlosti našej vlasti. Faktom je, že kupujúci po zaplatení kávy má pochybnosti o tom, že nápoj bude skutočne potrebný. Ale už bolo zdôraznené, že samotná myšlienka neznamená charitu, ale iba prejav dobrej vôle a bez ohľadu na to, kto ju dostane - študent, žobrák alebo vrcholový manažér, potreby môžu byť iné.

Zaujímavým riešením tohto problému je indikáciakonkrétna osoba, ktorá dostane zavesenú kávu, napríklad blondínku, muža alebo študenta. Takže môžete určiť konkrétneho príjemcu nápoja, ktorý chcete urobiť pekným. Niektoré snack bary alebo kaviarne ponúkajú obed študentom prvého ročníka, čo je vynikajúcim pokračovaním nádhernej a pozitívnej tradície, ktorá sa môže zakoreniť na akomkoľvek území, bez ohľadu na mentalitu.

Zariadenia s tradíciou "Suspended coffee" v Rusku

Už dnes si môžete dopriať slobodný aromatický nápoj alebo "zavesiť" kávu v prospech iných návštevníkov.

Petrohrad:

Art-Club "Knihy a káva", nab. Makarova, 10/1.

Kaviareň "Veľký medveď", oblasť Staček.

Moskva:

Obchod "Respublika", Tverskaya-Yamskaya, 10.

"Akadémia špeciálnej kávy", Khokhlovskiy lane, 7.

Veranda «32.05», záhradná poustevnica.

Kaviarne "Kofeín", Sretenský bulvár, 6/1, Novoslobodská, 26, Arbat, 19, Malajská Dmitrovka, 4, Pushechnaya, 9.

Klubová kaviareň "The Garting Dreadnaught", Bolshaya Spasskaya, 8.

RED ESPRESSO BAR, Myasnitskaya, 24/7, str. 8, veľký Georgia, 69, Gorky Park. Gorky - fontána námestie, Bolshaya Dorogomilovskaya, 12 A.

Kaliningrad:

Obchodná kaviareň "Sea of tea", delostrelecká ulica, 58.

Reštaurácia "Three Hills", Kaliningradská diaľnica, 13 km.

Reštaurácia "Bukhara" v obchodnom centre "Acropolis", st. Profesor Baranov, 34.

Reštaurácia Sim-Sim, Leninský prospekt, 42B.

Jekaterinburg:

Kaviareň «Cestovná káva» ul. Marec 8, 8, Nákupné centrum "Mytny Dvor".

Bar «Old Fashioned» v prvom poschodí galérie Jekaterinburg Galéria moderného umenia, st. Ul. Krasnoarmeyskaya 32.

Kaviareň «Cup2go» ул. Weiner, 7c.

Kiev:

Cafe "Jam", Simon Petliura (bývalý Comintern), 22.

Kníhkupectvo Baboon, Simon Petlyura (bývalý Comintern), 10.

Surgut:

Jazzová kaviareň "Desperado", st. Profsoyuznaya, dom 23.

"Stilissimo", TC Siberia. Vyrábajú vynikajúcu kávu, ktorú si môžete odniesť - nie je to časté služby v tomto meste (hlavne s 50% zľavou), je to najzaujímavejšie to zavesiť.

Jaroslavľ: