Ako variť kávu?

Existuje veľa spôsobov, ako vyrábať kávu, av mnohých krajinách existujú jedinečné tradície. Takže je známe po celom svete káva v turečtine, káva v arabčine, káva v taliančine. Doma je zvykom pripraviť si kávu v turečtine, rovnako ako kávu na východe.

Ako si vyrobiť kávu v Turecku?

Vytvoriť klasickú kávu v turečtine, je vhodné užívať čerstve mletú kávu. Čím menšie bude mletie, tým lepšie. Turku by mal byť ohnutý a mierne ohriaty. Mletá káva, ktorá sa naleje do tureckého jazyka, z výpočtu 2 čajových lyžičiek na 100-150 g vody. Pridajte cukor podľa chuti.

Pri príprave kávy je potrebnéhladina vody nalievanej do Turka, zodpovedala najužšej časti "krku" plavidla. Preto je dôležité vybrať vhodnú veľkosť Turk pre požadované množstvo vody.

Varenie kávy pri nízkej teplote. Po vzniku charakteristickej "kôry" a bublínna okraji (začal proces varenia) je dôležité, aby ste nepremýšľali o okamihu, kedy sa "kôra" začína zvyšovať, ale ešte "nevypukla". V tomto okamihu by mal byť turista odstránený z ohňa a nechať "kôrku" usadiť. Operácia sa musí opakovať niekoľkokrát.

Ako správne vyrábať kávu na východe?

Káva na východe je varená v špeciálnej kapacite - Jezve. Jezwa je kužeľovitá panva s dlhou rukoväťou. Pri tejto metóde prípravy je potrebné vziať najjemnejšiu kávu.

V Jedi by ste mali naplniť cukor, pridajtestudenej vody. Priveďte k varu a odstráňte z tepla. Vo výslednom sirupu naplňte kávu a rýchlo miešajte lyžicou, kým sa nedosiahne hustá pena. Dalo by sa mu dať malú penu, aby sa usadil a dal jesse na pomalý oheň. Podobne ako pri výrobe kávy v turečtine je potrebné niekoľkokrát vyberať kávu z ohňa a zohriať ju. Káva v orientáli je pripravená.

Ak chcete vyrobiť kávu, odoberte mäkkú vodu, najlepšie varené alebo filtrované. Na zvýšenie arómy v káve môžete pridať štipku soli alebo kakaového prášku. Aj v káve môžete dať rôzne druhy korenia. Tu je niekoľko receptov na originálne "improvizácie" kávy:

• Vezmite 1,5 šálky silnej studenej kávy, 3 kocky cukru rafinovaného cukru, čajovú lyžičku drvených mandlí, čajovú lyžičku rumu. Porazte ingrediencie v mixéri, nalejte cez okuliare, pridajte niekoľko ľadov.


• Vezmite 200 g krému, nabite ich na strmú penu,postupne pridáva 2 lyžice. l. práškový cukor a čajová lyžička strúhanej pomarančovej kôry. Výsledná zmes sa ochladí počas 30 minút. V pohároch nalievajte horúcu kávu (2,5 šálky), pridajte oranžový likér (2/3 šálky), vložte zmes šľahačky.

Ako variť kávu? - odpoveď na túto otázku je určite pre každého obdivovateľa kávy. A ako robíš kávu doma?