Zdobenie jedál vlastnými rukami, neobvyklé nápady, recepty, fotografie
Kulinársky talent nie je len v schopnostiachvariť úžasné jedlá. Veľmi závisí od ich vzhľadu. Nezvyčajné krmivo stimuluje chuť do jedla a zvyšuje potešenie z jedenia, aj keď jedlá sú z bežného typu. Takže stojí za to venovať určitú pozornosť zdobeniu riadu vlastnými rukami.
Samozrejme, nie každý môže vytvoriť krásne akomplexných kompozícií. Ale originálne zdobiť slávnostný stôl môže byť akýkoľvek. Šperky môžu slúžiť rôznym produktom - napríklad citrusové ovocie, zelenina, bylinky a ovocie. Postavy a ozdoby z nich sú umiestnené na doskách s riadom a na stole ako samostatné dekorácie. Vyzerajú veľmi pekné labute a motýle z citrónov, kruhy pomarančov a kvety z paradajok, cibule a Pekingovej kapusty.
Avšak, niektoré jedlá sami môžuaby slúžili ako dekorácia. Medzi ne patria saláty, teplé a studené občerstvenie, dezerty a dokonca aj druhé kurzy, z ktorých môžete vytvoriť samostatné skladby. Keď začnete pracovať, musíte mať na pamäti, že jedlo a jeho dekorácia by mali vyzerať harmonicky a prispôsobiť sa. Cudzie prvky by navyše nemali odvádzať pozornosť od pozornosti. Napríklad veľmi svetlé alebo nezvyčajné jedlá môžu narušiť plné vnímanie vášho majstrovského diela.
Dekorácia riadu z uhoriek vlastnými rukami - krok za krokom
Uhorky sú výborným materiálom pre dekoráciu. Z nich môžete urobiť roztomilé kudrlinky a kvety. K tomu potrebujeme dlhú uhorku a ostrý nôž na čistenie zeleniny.
Krok 1. Odrezajte kúsok uhorky 7-8 cm dlhé a zaostrite na jednom konci tak, aby sa podobal na ostrihanú ceruzku. Tento akútny kútik by nemal byť dlhší ako 2 cm.
Krok 2. Nôž umiestnime takým uhlom, že sa zhoduje s ostrým koncom uhorky. Začneme krájať uhorku z tohto uhla. V dôsledku toho dostanete dlhý, nepretržitý pás s hrúbkou nie väčším ako 0,5-0,7 cm, ktorý by mal vyzerať približne rovnako ako pri lúpaní jablka alebo pomarančovej kôry s nožom.
Krok 3. Opatrne vyrovnajte výsledný pás a vezmite ho za hroty. V strede by nemali byť záhyby.
Krok 4. Teraz súčasne obajeme každý koniec dovnútra smerom k stredu. Máme dve identické kužele. Môžete vyrobiť niekoľko takých polotovarov a usporiadať ich na misku v tvare kvetu. A môžete vložiť do každého kužeľa bobule z ríbezľa alebo čerešňa a dostanete pekný kus pripomínajúci oči. Môže sa použiť, ak vytvoríte kompozíciu so zvieratami alebo nezvyčajnými bytosťami.
Môžete tiež urobiť loď z uhorky.
Krok 1. Aby ste to urobili, vezmite polovicu dlhej uhorky a nakrájajte ju na polovicu. Tiež odrežte okraje. Konvexná časť sa musí tiež vystrihnúť, aby sa dostalo na dno, na ktorom môže čln stáť.
Krok 2. Narežte tenký pás uhorky s ostrým nožom. Ale neoddeľujte ho - nechajte asi 1 cm na okraj. Zdvihnite ho a zaistite ho špáradlom vo forme plachty.
Krok 3. Použitím nôž na čistenie zeleniny, urobte dutú v budúcej lodi - jemne rozrezať mäso uhorky, opúšťať dno a boky.
Krok 4. Do výslednej lode môžete umiestniť "pasažierov". Sú perfektne podávané ako dekoratívne nakrájané kúsky zeleniny, napríklad mrkva alebo ovocie a bobule.
Ozdobte jedlo môže byť aj ruža z rajčiaka.
Krok 1. Okrúhly a krásne paradajky svetlé farby sú olúpané z kôry s ostrým nožom zhora. Robíme to v špirále - rovnako ako čistenie jablka. Šírka pásu by nemala byť väčšia ako 1,5-2 cm.
Krok 2. Odlúpnite kôru veľmi starostlivo, aby ste ju neroztrhli. Keď je rozrezaný, narovnávajte ho pozdĺž dĺžky.
Krok 3. Z dolného konca začneme zložiť výslednú stuhu vo forme ruže. Ako listy môžu slúžiť ako mätové listy alebo rezané perie zelenej cibule. Takýmto jednoduchým spôsobom môžete zdobiť všetky občerstvenie a šaláty.
