Ako si vybrať správnu kávu: všetky tajomstvá výberu kvalitného nápoja
Rôzne príchute a obrovskéSortiment kávy určuje pomerne ťažkú úlohu pre fanúšikov nápojov: hľadanie kvalitného produktu. Ide o komplikovanosť výberu správnej kávy a jej rozdielov od náhradných nápojov a budeme diskutovať o tomto článku pripravenom v spolupráci s najväčším výrobcom lahodnej kávy nemeckou spoločnosťou Melitta.
Zrná, mleté alebo rozpustné - ktorá káva je lepšia?
Najprv je dobrá káva prírodnákávu. Všetky druhy instantných nápojov v granulách sú syntetickým výrobkom s vysokým obsahom kofeínu a úplne bez použiteľných vlastností kávových zŕn. Preto, ak chcete nielen rozveseliť, ale aj profitovať, odporúčame vám vyberať len prírodný produkt - na zrnách alebo na zemi.
Z týchto dvoch možností je preferenciadať prvý. Prečo? Áno, pretože je to vzhľad a vôňa zŕn, ktoré dokážu povedať o kvalite budúceho nápoja. Takže mastné a lesklé kávové zrná "hovoria", že výrobok už začal zhoršovať. Čerstvé a kvalitné zrná by mali byť suché, celé a rovnaké. Okrem toho, po mletí káva postupne začína strácať svoje užitočné vlastnosti. Optimálny čas na konzumáciu obilia je 1 mesiac. Ak však stále preferujete mletý nápoj, potom vyberte výrobky osvedčených značiek v špeciálnych uzavretých baleniach, napríklad ako nemecká značka Melitta.
Vo vzhľade kvalitná mletá kávamusia byť rovnakej farby, suché a jednotné. Upozorňujeme, že mnohí bezohľadní výrobcovia môžu miešať cudzie nečistoty na prášok: čakanku, jačmeň, škrob a dokonca i hlinu. Určiť kvalitu mletej kávy priamo v obchode nefunguje, ale môže byť ľahko urobiť doma. Za týmto účelom nalejte lyžicu kávového prášku do vysokého skla so studenou vodou. Po chvíli sa všetky cudzie nečistoty usadí na dne alebo sa zaseknú spolu, zatiaľ čo samotná káva zostane na povrchu.
Čo sa týka vône, kvalitný výrobokmala by byť voňavá, ale nie ostrá. A samozrejme, dobrá káva by mala mať charakteristickú chuť s ľahkou kyslosťou a príjemnou dochuťou. Je povolené mať čokoládu a ovocné tóny, ktoré sú v drahých odrodách výsledkom zvláštností pestovania zŕn. Napríklad na vysokohorských plantážach v Tanzánii rastú kávové kefky v tieni banánov, kde sú bezpečne ukryté pred prudkým africkým slnkom. Vďaka tejto prirodzenej ochrane sa dozrievanie zrýchľuje a zrná získajú bohatú príchuť ovocia a bobuľa s mandarínskymi tónmi, ktoré môžete cítiť tým, že vyskúšate kávu Bella Crema Selection Des Jahres z Melitty.
Ako určiť kvalitu balenia kávy?
Po prvé, aby ste sa uistili proti falzifikátom,nakupujte kávu najlepšie v špecializovaných predajniach alebo nakupujte online od významných výrobcov, ktorí dokážu zaručiť vysokú kvalitu svojich výrobkov. Napríklad veľký výber prvotriednej prírodnej kávy nájdete na oficiálnych stránkach ruskej zastupiteľskej kancelárie nemeckej značky Melitta.
Po druhé, vždy treba venovať pozornosťtesnosť balenia. Faktom je, že káva veľmi rýchlo absorbuje cudzie pachy a ak je balenie rozbité, potom samotný výrobok stratí veľa kvality. Najlepšie je, ak je balenie vybavené praktickým zipsom, ako je napríklad Melitta Bella Crema LaCrema. Taký vhodný upevňovací prostriedok umožňuje viacnásobné utesnenie vrecka, čím sa zachovávajú prospešné vlastnosti kávy.
A po tretie vždy venujte pozornosť dátumu uplynutia platnosti, uprednostňovať čerstvé výrobky. Koniec koncov, káva, na rozdiel od vína, stráca v priebehu rokov chuť.
