Rezbárstvo zeleniny a ovocia
Umenie figúrovaného rezbárstva pre zeleninu a ovocie - rezba - prišiel k nám z antického východu, obklopený závojom tajomstva a tajomstva. dnes rezbárstvo zeleniny a ovocia Je to skvelá príležitosť premeniť jednoduché jedlo na magický rituál ...
<br
Vyrezávanie zeleniny a ovocia má mnoho národných charakteristík: Thajski, čínski, japonskí majstri rezbárovpracujú úplne inak. Ale bez ohľadu na to, aký štýl vyrezávania si vyberiete pre štúdium, je dôležité, aby ste s pomocou carvingu mohli realizovať svoje kreatívne nápady v živote, prosím sami a svojich blízkych.
Pokúsme sa dnes spoločne sa učiť vyrezávanie z zeleniny a ovocia príkladom rezbárskych listov z uhoriek a kvetu mrkvy.
Rezanie zeleniny a ovocia: listy uhorky
Na rezanie listov z uhoriek budete potrebovať 2 malé uhorky, priemerný thajský nôž na rezbárstvo, malý thajský nôž na rezbárstvo.
Priemerný thajský rezacie nože majú špeciálne flexibilné krátke čepele vhodné na rezanie zeleniny a ovocia. Čepeľ malého thajského noža na vyrezávanie vyzerá ako zobák vtáka - je úzky a krátky.
A tak, pokračujeme k vyrezávaniu listov z uhoriek, Zo strán uhorky nakrájajte pomerne silné plátky. Potom pomocou ostré nože, musíte dať plátky tvar listov.
Ďalej na zelenú stranu výsledného listu by mali byť prerezané dve malé drážky centrálna žila listu.
Potom s malým thajským nožom, Vytvorte pásy drážok z centrálnej žily na vonkajší okraj listu.
Na konci práce by sa malo urobiť zárezmi pozdĺž vonkajšieho okraja plátok - a, voila, list uhorky je pripravený.
 |  |  |
Rezba zeleniny a ovocia: kvetina mrkvy
Ak chcete urobiť kvet z mrkvy, dokonca aj obyčajný kuchynský nôž, hlavná vec, že bol dobre zaostrený. Tiež potrebujeme pomerne veľkú (hustú) mrkvu.
Z mrkvy by ste mali odrezať časť kužeľa. Rez musí byť hladký. Ďalej, v strede získaného kužeľa je potrebné vytvoriť kužeľovú drážku približne 1 cm hlbokú. Malé rezy by mali rozdeliť povrch rezu na päť rovnakých sekcií.
Potom musíte Vystrihnite prvý okvetný okvetník s hrotom noža, Preto urobte hlboké rezy pod okvetným lístkom, vyrezávajte "buničinu" mrkvy pod ňou. Druhý okvetný lístok kvetu je vyrezaný tak, že sa mierne prekrýva s prvým okvetným lístkom.
Potom podobným spôsobom vystrihnite ostatné okvetné lístky - toľko, koľko im vyhovuje. Potom urobte hlboké rezy a odstráňte mäso z lístkov.
Výsledok kvetina by mala byť rezaná s mrkvou.
 |  |  |  |
