Ako si vyrobiť čaj Puer - video
O zdravotnom účinku a užitočných vlastnostiachPuer tea je legendárny. V Číne sa to považuje za všeliek a vedci potvrdzujú, že Puer naozaj má pozitívny vplyv na celkové zdravie človeka. Ale aby si tento čaj udržal svoje užitočné vlastnosti, potrebujete vedieť, ako urobiť správny puer.
Po účasti na aspoň jednom skutočnom čajinie je možné zabudnúť na jej obrad. Je to úžasná kombinácia jedinečnej chuti a veľmi zvláštnej nálady. Je celkom možné vybaviť takéto obrady doma. Hlavnou vecou je dodržiavať nasledujúce pravidlá.
Pravidlo jedna: žiadne sladidlá! Cukor zbavuje čaj prirodzenú chuť a vôňu. A ak je to čaj Puer, potom je jeho čistiaci účinok najviac hmatateľný len vtedy, keď sa používa bez akýchkoľvek cudzích prísad.
Druhé pravidlo: Ak chcete vyrábať čaj Puer, potrebujete len v pohároch zo skla alebo porcelánu. Clay kanvica môže byť impregnovaná inými zápachmi, čo deformuje jedinečnú chuť tohto čajového nápoja.
Pravidlo tri: aby ste správne pripravili čaj Puer, musíte byť veľmi opatrní pri výbere vody. Dážď, pramenitá voda alebo studňa sú najlepšie. Ideálnym riešením v mestských podmienkach bude filtrovaná voda, v ktorej za jeden deň musíte dať šungitové kamene. V žiadnom prípade by voda mala byť "mäkká".
Pravidlo štyri: predtým, ako si vyrobíte čaj Puer, mali by ste topiť kanvicu s vriacou vodou, aby sa ohrievala zo všetkých strán.
Puer čaj je možné variť dvoma spôsobmi: varením a varením. Súčasne pre Shu Puera vyžaduje strmú vriacu vodu, a pre Shen Puer (zelená) - voda s teplotou 80-90 stupňov.
Lisovaný čaj Puer je zvyčajne zabalený vo formemalé tablety alebo brikety. Pretože nie je vhodné pripravovať tablety a nesprávne, je potrebné oddeliť požadovanú časť od výpočtu 3-5 gramov čajových listov na osobu a 200 (pre varenie) alebo 100 (na varenie) ml vody.
Video: ako pripraviť puer
Ako urobiť varený čaj Puer
1. Do kanvice nalejte suchý čaj a naplňte ju vriacou vodou, ktorá sa musí ihneď vyprázdniť (po 15-20 sekundách) - táto voda sa nepije. Čaj potom začína "dýchať".
2. O minútu neskôr môžete variť pu-er. Ak to chcete urobiť, vylejte čaj s vodou, nechajte variť tri minúty a naliať nápoj do pohára.
Mnoho nováčikov na čajovom obrade má záujem,koľkokrát môžete variť rovnaký Puer. Čajový čaj sa môže infundovať 3 až 7 krát. Množstvo varenia závisí od kvality a množstva čajového listu.
Druhý spôsob varenia Puer-varného čaju jeplne odhaľuje svoje magické vlastnosti. Ale pamätajte, že varené Puer je možné použiť iba raz a nie je vhodné na opätovné varenie.
1. Naliať vodu a zapáliť.
2. Nalejte potrebné množstvo Puer do pohára a nalejte studenú vodu.
3. Vriaca voda v kanvici musí byť miešaná s lyžičkou, aby sa vytvorila nálevka, do ktorej sa musí vyliata zo skla, privedie sa do varu a nechá sa ohriať asi 30 sekúnd.
4. Vypnite oheň, kryt a nechajte Puer zostať, kým sa čajové lístky usadia. Potom môžete čaj vylejeť do pohárov.
Ak niekto aspoň raz cíti intoxikáciu čajupuerom, nikdy nezabudne na tieto pocity. Koniec koncov, ten pocit neuveriteľného pokoja a pokoja, ktorý dáva tento čaj, sa nedá získať z iného nápoja na svete.
