Čo variť na Nový rok?

Pri výbere rôznych receptov je potrebné si to uvedomiť Silvestrovská večera 2012 sa musí konať v rodinnom kruhu, Takže premýšľajte o jedlách, ktoré vaša rodinasa tradične pripravuje na slávnostný stôl. Vyžadujú sa rôzne šaláty z čerstvej zeleniny alebo ovocia. Ale šaláty, pre ktoré sú potrebné konzervované potraviny, ako napríklad "sleď pod kožušinovým kabátom", "mimosa" a iní, je lepšie nechávať variť. Čierny drak, symbol budúceho roka, neschvaľuje použitie polotovarov na varenie.

Recepty na novoročné jedlá by sa mali vyberať s ohľadom na čas na ich prípravu, Všetky jedlá musíte variť za jeden deň. Nemôžete pripraviť jedlo na dovolenku vopred. Tento postoj k jedlu je pre Draka neprijateľný. Takže čo variť na Nový rok?

Nadchádzajúci rok 2012 sa bude konať pod symbolom vodného prvku, takže dbajte na to, aby na sviatočnom stole bol ryby, Mäsové jedlá tiež nezasahujú. Pri zostavovaní novoročného menu pre váš stôl odporúčame tieto recepty použiť:

Rolls z lososa

Ak chcete urobiť lahodné lososové koláče, budete potrebovať:

• 250 g údeného lososa


• 200 g mäkkého syra


• 50 ml smotany


• 50 g uhorky


• zelenina (petržlen, kopr, zelená cibuľa)


• čierne korenie

Rolls z lososa variť veľmi ľahko. Pri náplniach utrite mäkký syr spolu so smotanou. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, uhorku a čerstvo mletú čiernu korenie. Na tenkých plátkoch lososa rozotreli na jednu stôlku lyžice syrového náplne. Plátky nakrájajte na kotúče a položte ich na misku. Ozdobte zeleninou a plátkami citróna. Valce sú studené.

Vyprážané kuracie prsia

Na slávnostnom stole by sa mali nachádzať nielen ryby. Mäsové nádoby by mali byť tiež pripravené. teda ponúkame vám, aby ste variť vyprážané kurča, Budete potrebovať:

• 1,5 kg syrového plátna


• 10 ks. karafiáty


• 1 lyžička. soľ


• čierne mleté ​​korenie

Pre omáčku:

• 0,5 kg kyslých jabĺk


• 1/4 tyčinky škorice


• 75 g cukru


• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava

Mäso sa tretí soľou, korením a klinčekmi. Vložte bedrá na pekáč so slaninou a mäso vložte do rúry na 180 ° C na hodinu a pol. Po hodine a pol je bedra odstránená a bohato rozmazaná s jablkovou omáčkou. Nezabudnite, že nemusíte mäso. Ponechajte pečené mäso na ďalších pätnásť hodín. Pripravená chrbát je nakrájaná na plátky a podávaná na stole.

Na umytie omáčky umyte a nakrájajtejablká v 4 častiach. Odstráňte jadro a varte do 1 šálky vody, až kým nebude mäkké. Vo vode, ktorá varí jablká, by ste mali pridať cukor, škoricu a citrónovú šťavu. Keď sú jablká pripravené, vyberie sa škorica. Zvarované jablká by sa mali pretrepať cez sito.

Zmrzlina s marhuľami a zázvorom

Ako dezert môžete variť každý nový rok. Navrhujeme však, aby ste si pripravili lahodnú zmrzlinu z čokolády. Na jeho prípravu budete potrebovať také zložky:

• 75 gramov sušených marhúľ


• 1 oranžová (pre kôru a džús)


• 1 kg vanilkovej zmrzliny


• 100 gramov horkej čokolády


• 100 g zázvorových sušienok

Čerstvý omáčaný pomarančový džús, kôst a nasekanýsušené marhule sa dajú do misy a nechajú sa dve hodiny. Zmrzlina sa prenesie do chladenej misy a miesi sa vidličkou. Cookies sa rozpadajú na malé kúsky a zmiešajú sa s pomarančovým džúsom, čokoládou a zmrzlinou. Odporúčame robiť všetko rýchlo, aby sa zmrzlina neroztopila. Premiestnite zmrzlinu do formy a nechajte ju zmraziť. Pred podávaním sa forma ponorí do horúcej vody a prenesie sa na studenú misku.

Samozrejme, uvedené receptúry nemôžu robiť kompletné novoročné menu. Preto dať na stôl rôzne iné jedlá a šaláty, ktoré sa vám páčia.