Ako používať silikónovú pekáč
Mäkký a zároveň veľmi silný materiálSilikón je skvelý na výrobu riadu a iných kuchynských potrieb, ktoré ženy v domácnosti môžu používať každý deň. Obzvlášť populárne sú silikónové formy na pečenie v rúre. Ale problém je, že nie každý vie, ako ich používať.
Silikónové bakeware je veľmi jednoduché apohodlné použitie. Áno, majú svoje nedostatky pred tradičnými tuhými formami. Existuje však viac plusov, najmä ak ich používate správne.
Sú silikónové formy škodlivé?
Mnohí nechcú používať silikónové formyna pečenie, pretože si myslia, že sú nebezpečné pre zdravie. Ale v skutočnosti to nie je, pretože pri výrobe kuchynského náradia používa silikón, ktorý neobsahuje škodlivé látky. Podobný silikón sa používa v medicíne na výrobu implantátov. Ale stále je lepšie kupovať výrobky dobrých firiem, ktoré používajú platinu ako katalyzátor pri výrobe silikónu, a nie iné chemické reagencie. Všeobecne platí, že silikón je inertný materiál, takže pri zahriatí nevyvíja rôzne škodlivé látky.
Silikón sa používa nielen na výrobu foriemna pečenie, ale pre iné kuchynské náradie. Z neho robia lopatky, kefy, pick-upy a stojan na riad. Silikónové formy odolávajú teplotám od -40 ° C do + 240 ° C. Preto sú ideálne nielen na pečenie koláčov alebo vdolkov, ale aj na mrazenie ľadu v nich.
Ako pečať v silikónových foriem?
Mäkké silikónové formy vám budú slúžiť5 rokov za predpokladu, že ich použijete správne. Vzhľadom na to, že silikón je veľmi jemný materiál, môžete sklopiť svoj tvar tak, aby nevyžadoval veľa priestoru v skrini. Nebojte sa, forma nie je deformovaná, ale okamžite sa na ňu dostane originálny vzhľad.
Potrebujem silikónovú formu namazať?
Stačí len mazať pec s olejomraz pred prvým pečením cesta. Nezabudnite predtým umývať svoju formu jemným čistiacim prostriedkom, aby ste z nej odstránili technologický prach. V budúcnosti už nebudete potrebovať mazanie.
Silikónové formy môžu byť použité ako velektrických a plynových pecí. V oboch prípadoch nedovoľte, aby sa hrany formy dostali do kontaktu so stenami rúry. Ak pečiete jedlo v plynovej rúre, nedávajte tvar blízko plameňa, aby ste ho nepoškodili. Formy nemožno použiť na prípravu riadu v nich na plynových alebo elektrických horákoch.
Naše tajomstvá pomôžu pri pečení z formySilikón je najchutnejší vdolky a sušienky. Cestu v silikónových formách pečie oveľa rýchlejšie ako v klasickom kovu. Preto musíte znížiť čas pečenia. Keď je pečivo pripravené, vyberte ho z rúry a nechajte ho trochu vychladnúť vo forme. Po piatich minútach môžete dokončiť pečenie z formy.
Je to veľmi ľahké vyberať pečivo za tostačí nakloniť tvar na jeho boku. Pripravené cesto samotné vypadne bez najmenšej námahy z vašej strany. Ak pečenie nie je odstránené, môžete ju vytiahnuť zo strany so špeciálnou silikónovou alebo drevenou špachtľou. Nepoužívajte nôž alebo iné kovové predmety, ak nechcete formu poškodiť. Silikónovú formu umyte iba jemnými čistiacimi prostriedkami. Použitie akýchkoľvek abrazívnych činidiel je neprijateľné a nie je to nutné, pretože v takýchto formách nič nespája.
Ako vidíte, pri použití silikónových foriem jeveľa plusov. Ale tiež stojí za to pamätať, že majú svoje vlastné nedostatky. Silikónové formy sú veľmi mäkké, takže sa do nich vlieva surové cesto, keď sa forma už nachádza na plechu. Plnená pekáč sa presúva na plech na pečenie, rošt alebo mikrovlnný stojan.
Teraz poznáte všetky tajomstvá varenia pomocou silikónových foriem a odporúčame vám variť vynikajúce košíčky. Recept na ich prípravu si môžete prečítať v článku "Cupcakes v silikónovej forme".
