Clafouti s čerešňou

Clafouti s čerešňou

Na prípravu clafucci s čerešňami budete potrebovať nasledujúce zložky:

• vajcia - 3 ks.


• múka - 75 g


• cukor - 75 g


• koňak - 2 lyžice


• mlieko - 300 ml


• mrazená čerešňa bez jamiek - 500 g


• škorica, vanilka, práškový cukor - podľa vkusu


• maslo na mazanie foriem

príprava



Nakrájajte vajíčka s cukrom až do krému. Potom pridajte cognac a jemne pridajte preosiate múku do cesta. Cesto by malo byť miešané neustále, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Potom pridajte teplé mlieko. Výsledné cesto pre klafuti by malo byť tekuté a homogénne, podobne ako palacinka.



Rozmrazte čerešňu a odtok šťavy. Masu na maslo namažte maslom, posypte škoricou, položte bobule na dne v jednotnej vrstve a naplňte cesto. Pečieme klafuti potrebu 40-50 minút pri teplote 180 stupňov. Pripravený klafuti by mal prasknúť, keď bol stlačený, a nôž prilepený - vyčistite. Posypte kleftu so zmesou vanilky a práškového cukru - a váš dezert je pripravený!



K milenke nóty



Čerešňa môže byť nahradená inými bobuľami alebo kúskami ovocia. Vhodné maliny, černice, čierne ríbezle, marhule, maliny, jablká, sušené slivky. Môžete si tiež vybrať.



Cognac je možné nahradiť rumom alebo čerešňovým likérom. Ak nechcete používať alkohol, pridajte vanilku do cesta - odstráni sa nadmerná chuť vajec.



Skôr než vložíte klafuti do rúry, môžete ho posypať mandľami.



Namiesto veľkej nádoby na pečenie je možné použiť dávkové formy.
Môžete variť kafluti v mikrovlnnej rúre, pečenie na maximálny výkon po dobu 3-4 minút.



Tam je klafuti lepšie nie horúce, ale teplé.



Bon appetit!</ p>