Koláč s bobuľami: recept na varenie

Pieskový koláč s bobuľami

Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý, pretože kuchári na pečivo sa dajú ľahko pripraviť. Pri príprave drobného otvoreného koláča z krátkeho pečiva s plnením bobule,

• 
  najmenej 500 g malých hustých bobúľ
• 
  nie menej ako 0,5 st. cukor (na plnenie)
• 
  200 g masla alebo margarínu
• 
  2 polievkové lyžice. múka
• 
  2 polievkové lyžice. l. cukor (na cesto)
• 
  1 vajíčko
• 
  1 vaječný žĺtok
• 
  Vanilkový cukor - chuť

Najskôr pripravte bobule na plnenie. Počet bobúľ je určený podľa vašej chuti, ale odporúča sa vydržať aspoň päť kilogramov. Po dotyku s bobuľkami ich dôkladne opláchnite studenou vodou a presuňte ich do sita alebo sita. Potrádame jahody s vriacou vodou a vylejeme cukor priamo do šľahača. Ak sa vám páči sladké koláče, vezmite viac cukru, inak sa vám náplň bude zdanlivo kysnúť. Plody naplnené cukrom sú ponechané v šľahačke 1,5 až 2 hodiny na ukladanie šťavy.

Medzitým pripravujeme cesto na pečivo. Zmes vajec a žĺtka s cukrom (hladká a vanilková), pridajte zmäknuté maslo alebo margarín a rozomlejte. Pridajte múku a premiešajte homogénne cesto: najskôr s vidličkou, premiešajte všetky prísady a potom cesto mieste rukami. Dajte cesto do chladničky pol hodiny.

Formulár na pečenie tuku s maslom,rovnomerne rozdajte cesto pozdĺž dna a bokov formy a vytvárajte strany tak, aby pri pečení nedošlo k úniku šťavy z plodov. Rovnomerne rozložte bobuľky na povrchu cesta a pečte koláč po dobu 30-40 minút pri teplote 200 stupňov.

Fínsky koláč s bobuľami

Fínsky bobuľový koláč s tvarohom a mandľami je nádherný letný dezert. Na jeho prípravu potrebujeme nasledujúce zložky:

• 
  bobule - 250-300 g
• 
  kyslá smotana (20% obsah tuku) - 200 g
• 
  múka - 125 g
• 
  olej - 100 g
• 
  tvaroh - 100 g
• 
  cukor - 75 g
• 
  mleté ​​mandle - 50 g
• 
  žĺtky - 3 kusy.
• 
  vajcia - 1 ks.
• 
  vanilkový cukor - 1 vrecko
• 
  štipka soli

Nakrájame maslo na kocky a pridáme ich do misy,pridajte múku, mleté ​​mandle, tvaroh, štipku soli. Narežeme zmes nôžou do veľkej drviny. V strede budeme prehlbovať, v ňom budeme vajcia a zmiešame cesto. Cesto chladíme v chladničke. Zatiaľ čo cesto je studené, rozložte ho na stolík z múky, vložte ho do formy, prepichnite ho vidličkou a vložte do mrazničky na 20 minút.

Zmiešaná smotana sa zmieša s žĺtkami, cukrom a vanilkoucukor. Zmiešajte ho pomaly opatrne, ale zmes neporazite. Nalejte hmotu na zamrznutý koláč a pridajte bobule (ak sú kyslé, môžete ich zmiešať s cukrom pred pridaním). Pečte asi hodinu alebo až sa náplň zahustí pri teplote 180 stupňov.

Koláč s bobuľami na pol hodinu

Pečenie sa niektorým ženám zdá byť vecounáročné, časovo náročné a časovo náročné. V skutočnosti je veľa receptov na rýchle pečenie: pol hodiny - a na vašom stole je už koláč s bobuľami. Recept na taký koláč, ktorý ponúkame. Produkty budú tieto potrebné:

• 
  všetky bobule (lepšie kyslé) ​​- chuť
• 
  múka - 1 polievková lyžica.
• 
  cukor - 1 polievková lyžica.
• 
  škorica alebo vanilín - podľa chuti
• 
  nakrájané vlašské orechy - podľa vkusu

Vajcia dôkladne porazené cukrom. Vložte múku a premiešajte, až kým nie je homogénna. Ak používate vanilku, pridáme ju aj do cesta. Pokiaľ je to potrebné, môžete do cesta pridať trochu sóda.

Vezmite predhriaty tvar, predtým namazanýolej a posypané múkou a nalejte do nej tretinu cesta. Cesto by malo rovnomerne zakryť dno. Rozložíme bobule na vrch, posypeme škoricou a pokryjeme zvyšným cestom (bobule by sa nemali dotýkať steny formy).

Posypeme maticami a pečieme pol hodiny pri miernej teplote.

Bon appetit!