Koláč s čučoriedkami

Čučoriedkový koláč má veľmi jemnú a príjemnú chuť. Nie je príliš sladká alebo kyslá, Len to najviac! Ak máte v chladničke pár čučoriedok, pripravte tento koláč.

Pieskový koláč s čučoriedkami

Sladký pieskový koláč bude vynikajúcim dezertom na čaj v teplom letnom večere. Pokúste sa variť a ste otvorený čučoriedkový koláč. Tieto ingrediencie budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica. múka


• 200 g masla


• 7 polievkových lyžičiek. l. cukor


• 1 vajíčko


• 1 polievková lyžica. čučoriedka


• soľ


• voda

Najskôr pripravte krátke cesto. Ak chcete urobiť, triediť múku, na kopci vytvorte malú drážku, ktorá by mala byť dať soľ, vaječný žĺtok, 2-3 lyžice. l. cukru a nakrájame na malé kúsky masla. Pridajte trochu studenej vody a mieste elastické cesto. Zaveďte cesto, vytvorte z neho guľôčku, ktorú treba zabaliť do potravinového filmu a jednu hodinu vložiť do chladničky.

Zatiaľ čo sa cesto ochladí, pripravte honáplň. Čistenie čučoriedok, odstráňte z nej všetky listy a vetvičky, ktoré sa do nej môžu dostať. Potom umyte bobule a osušte ich na papierovej utierke. Pridajte zvyšný cukor do pripravených čučoriedok.

Keď sa cesto dostane do infúzie, odstráňte ho zchladnička rozdeliť na dve časti. Jedna polovica cesta sa valcuje a umiestni do mastnej misky. Vytvorte strany budúceho koláča. Príchute cesto s vidličkou na niekoľkých miestach. Vložte fazuľa alebo fazuľa na cesto a rovnomerne ich rozložte. Cestovku vložte do pece 20-30 minút pri teplote okolo 200 ° C.

Vytiahnite cesto z rúry a odstráňte fazuľa. Na pripravenú základňu položte čučoriedkovú náplň. Z zostávajúceho testu urobte flagella, ktorý môžete zatvoriť vrchol koláča vo forme mriežky. Oplodte koláč s vajíčkom a pečte ho ďalších 20-30 minút, až kým sa nevytvorí zlatá kôra.

Plemený koláč s čučoriedkami

Ponúkame Vám inú verziu čučoriedkového koláča. Tentokrát bude koláč s plnkou. Ak chcete urobiť koláč s týmto receptom budete potrebovať také zložky:

• 250 g múky


• 150 g masla


• 300 g cukru


• 2 lyžičky. vanilkový cukor


• 5 vajec


• 4 polievkové lyžice. l. škrob


• 2 lyžičky. prášok do pečiva na cesto


• 600 g tvarohu


• 300 g čučoriedky

Urobme prípravu cesta. Pomaly maslo s vanilínom a 150 gramami cukru. Pridajte jedno vajce a dobre premiešajte. Do zmesi pridajte preosiaty múku a prášok do pečiva. Kolená nie príliš strmé, ale mäkké cesto. Dajte cesto do pekáča. Nezabudnite vytvoriť boky koláča.

Teraz môžete urobiť prípravu náplne. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtok sa trie so zvyšným cukrom. V zmesi vajec pridajte tvaroh, dobre premiešajte. Potom výsledný škrob premiešajte. Oddelene vyliat bielych vajec, pridajte ich do tvarohovej hmoty. Teraz môžete zmiešať náplň a dať ju na cesto. Vyplňte náplň a nakoniec vložte premyté čučoriedky.

Odporúčame vám, aby ste nechali niekoľko bobúľ, rozdrobte ich z 1 lyžice. l. cukru v mixéri. Z výslednej čučoriedkovej hmoty môžete nakresliť krásne vzory na koláč. Ale to je voliteľné.

Pripravené koláče pečieme v peci 1 hodinu pri teplote 180 ° C. Nalejte koláč do misky a ozdobte ju cukrom.

Bon appetit!