Koláč s zelenou cibuľkou

Koláč s zelenou cibuľkou

Pri príprave tohto koláča potrebujeme nasledujúce zložky.

Pre test:

• 
  300 g múky
• 
  100 g masla
• 
  100 g kyslej smotany

Pre plnenie:

• 
  500 g zelenej cibule
• 
  150 g tvrdého syra
• 
  4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 
  3 vajcia
• 
  1 bulharský korenie
• 
  rastlinný olej na korenie
• 
  korenie, soľ - podľa vkusu

Najprv pripravíme cesto. Ak to chcete urobiť, nakrájajte maslo nôžou s múkou a rozdrvijte ju do drobku. V marmelade a múke, pridajte kyslou smotanou a mieste mäkké cesto. Vezmeme kúsok pergamenu na pečenie a vyvezieme cesto do obdĺžnikovej vrstvy.

Moja zelenina. Odstránime bulharský korenie zo semien. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a papriku. Cibuľa je rozrezaná v rastlinnom oleji, pridajte korenie do panvice, premiešajte a odstráňte zeleninu z ohňa.

Porazíme vajíčka s kyslou smotanou, soľou a korením výslednú zmes na chuť. Ak je to žiaduce, môžete k nej pridávať jemne nakrájané zeleniny. Tvrdé syry tri na strúhadle.

Lístok pergamenu s testom, ktorý je na ňom prenesený, sa prenesie do misky. Doska na pečenie by mala byť o niečo menšia ako plátka cesta, aby sa mohli vytvoriť strany.

Cibuľu roztierajte paprikou. Posypeme zeleninou strúhaným syrom a nalijeme kyslú zmes. Ohneme sa k naplneniu hrany cesta. Dajte koláč do rúry a pečte asi 35-40 minút pri teplote 200 ° C.

Vyberáme pripravený koláč z rúry, pokryjeme listom pergamenu a uterákom a ochladíme. Koláč by mal byť mierne teplý.

Bon appetit!