Foto receptov cookie na 14. február - Valentín

Dekorácia cookie môže byť objemná, napríklad,z marcipánovej hmoty. Pre začínajúcich hostesiek bude variant s viacfarebnou glazúrou na cookies nie menej krásny, ale jednoduchší v prevedení. V prípade potreby môže byť dizajn cookie komplikovaný zakúpeným dekoračným práškom na kulinárske výrobky.

Je vhodné zamyslieť sa nad balením takéhotodar. Môžete ich naplniť dekoratívnym košom a môžete ich každý zabaliť do samostatnej priehľadnej obálky a prilepiť stuhy a gratulujem - dostanete individuálne suveníry pre príbuzných a priateľov.

Cookies s polevou na Valentína

• 
  1 šálka (250 gramov) zmäkčeného masla


• 
  2/3 šálky cukru


• 
  1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu alebo medu


• 
  1 lyžička citrónovej šťavy


• 
  1 čajová lyžička sódy


• 
  1,5 lyžičky vanilky alebo polovice vrecka vanilínu


• 
  1 vajíčko


• 
  4 šálky múky


• 
  1/4 čajovej lyžičky soli

Spôsob prípravy:

• 
  Zmiešajte olej so zmiešavačom pri vysokej rýchlosti
  

  
  

  
  


• 
  Pridajte cukor, šľahajte, kým sa v cukre nezreaguje počas 3-5 minút. Pridajte kukuričný sirup, sódu ošúpanú citrónovou šťavou, vanilku a vajcia.
  

  
  

  
  


• 
  Spojte štyri šálky múky a štvrtinu čajovej lyžičky soli. Pridajte do zmesi maslo.
  

  
  

  
  


• 
  Miesiť cesto. Vložte do chladničky 1 hodinu.
  

  
  

  
  


• 
  Získajte cesto, rozdeľte ho na tri časti (takže je pohodlnejšie pracovať s cestom). Práca s každou časťou testu postupne.
  

  
  

  
  


• 
  Posypte stôl múkou. Vyberajte cesto s hrúbkou 3-4 mm. Formy, pohár alebo nôž na vystrihnutie cookies požadovaného tvaru. Forma valentína je srdcom. V srdciach Valentína, zdobené červenou glazúrou, bude vyzerať obzvlášť pôsobivé. Pokrývajte plech na pečenie fóliou alebo pergamenom. Pečte na 350 stupňov po dobu 10-12 minút, až kým cookie nezmení na okraji. Vytvorte cookies z rúry. Nechajte vychladnúť, vyberte z plechu. Je lepšie posunúť sa na rošt. Pred zdobením by sa cookie mala úplne vychladnúť.

Zložky pre glazúru cukru:

• 
  2,5 pohárov práškového cukru


• 
  3 lyžice mlieka (možno bude potrebovať ďalšiu lyžicu)


• 
  2 lyžice zmäkčeného masla


• 
  ½ lyžičky mandľového extraktu


• 
  Potravinové farby (červené alebo ružové)

Spôsob vytvorenia cookies na Valentína

• 
  V hlbokej miske premiešajte prášok, mlieko, maslo amandľový extrakt. Zmiešajte mixér pri strednej rýchlosti. V prípade potreby pridajte o niečo viac mlieka. Zrkadlo by malo byť o niečo viac tekuté ako zakysaná smotana. Malo by byť ľahké použiť, zatiaľ čo neprchávalo z cookie. Rozdeľte námrazy na tri časti. Prvá časť zostane biela. V druhom pridajte, za miešania, trochu červené farbivo, ktoré sa mení na ružovú. Tretia časť môže byť jasne červená.
  

  
  

  
  


• 
  Na nanášanie glazúry je vhodná cukrovinková taška, injekčná striekačka, tesne čisté vrecko s rezaným hrotom alebo špeciálne fľaše so špeciálnou dýzou na jednoduchú aplikáciu glazúrou.
  

  
  

  
  


• 
  Zakryte sušienky námrazou. Môžete vytvoriť jednofarebnú výplň s glazúrou alebo vytvoriť mramorové škvrny, nápis alebo obrázok. Ihneď po nanesení glazúry na vrch, sušienky môžu byť posypané malým dražé alebo špeciálnym dekoratívnym práškom. Ak chcete zakryť glazúru vykreslené, je lepšie presunúť sa od okrajov do stredu. Najprv načrtnite obrys glazúrou, trochu počkajte, až zmrzne a potom vyplní obrys. Pre krásny mramorový efekt budete potrebovať: farby dvoch kontrastných farieb a špáradlá. Z obrysu do stredu čerpať striedavo rôzne farby tvaru srdca. Medzi riadkami by nemala byť veľká medzera, inak sa farby nezmiešajú. Zuby jemne vytvárajú škvrny. Glazúra by mala byť zmrazená. Preto by mali byť cookies umiestnené na vodorovnom povrchu s jednou vrstvou, ktorá je od seba vzdialená len málo.

Doplňovaním cookies s krásnym obalom môžete získať perfektný darček pre váš obľúbený alebo obľúbený sladký zub. Hlavnou vecou nie je zabudnúť povedať najpodrobnejšie slová a úprimné priznania lásky.

Bon appetit!

Prečítajte si tiež:

• Cake 14. februára