Ako variť v mikrovlnnej rúre?

Mnoho mileniek si už nedokáže predstaviť, akopoužité, aby bolo možné zaobísť sa tento kompaktný, ale veľmi schopných "pomocníkov": a omelety v mikrovlnke sa varí rýchlejšie a teplé sendviče sa pečú len v jednej minúty, a kaša po iba 5 minút v mikrovlnnej rúre je plne pripravený na použitie.

Existuje veľa špeciálnych receptov v mikrovlnnej rúre môžete variť bežné pokrmy, a nie na bežnej doske. Tieto recepty sú veľmi rozmanité, ale spájajú ich špeciálne pravidlá pre prípravu jedál a riadu pre mikrovlnnú rúru.

Jedným zo základných pravidiel varenia v mikrovlnnej rúre je použitie nekovového riadu, Pre mikrovlnnú rúru je možné použiť sklo, žiaruvzdorné alebo plastové náradie. Zároveň by použité riadky nemali obsahovať impregnáciu kovov, napríklad dekor.

Ak nekupujete špeciálne jedlá, potom Je možné variť v mikrovlnnej rúre v bežných kuchynských nekovových pokrmoch, Pred prvým použitím takýchto jedál, jehoje žiaduce otestovať. Za týmto účelom vložte prázdne nádoby na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry a nastavte režim maximálneho výkonu. Ak zostane riad po 30 sekundách chladno alebo sa trochu zahreje - takéto jedlá sú vhodné.

Okrem náradia na prípravu rôznych jedál v mestemikrovlnné rúry môžu potrebovať vrecká a rukávy na pečenie, fólie. Tieto materiály musia byť označené ako schválené na použitie v mikrovlnných rúrach.

Na varenie v mikrovlnnej rúre môžu vyžadovať ďalšie spracovanie, Ak napríklad varíte potraviny pokryté filmom alebo tenkou pokožkou v mikrovlnnej rúre, potom pred umiestnením takýchto výrobkov do rúry musíte vždy ich pripevniť vidličkou - inak sa pokožka praskne.

Ak v mikrovlnnej rúre varete jedlá z mäsa, potommalo by sa pamätať na to, že mleté ​​mäso alebo malé kusy mäsa budú pripravené oveľa rýchlejšie ako veľké kúsky alebo napríklad celé kurča. V takomto prípade, ak sa mäso musí vyprážať, musíte použiť riad na fritovanie v mikrovlnnej rúre alebo smažiť mäso na bežných sporákoch.

Pri príprave riadu v mikrovlnnej rúre Teplota je najvyššia na okrajoch riadu a menej - v strede, Toto je potrebné vziať do úvahy a snažiť sa, aby sa do stredu riadu nestala hrubá vrstva potravín.

Výrobky obsahujúce veľa tuku, vody alebo cukru sa pripravujú rýchlejšie, ale malo by sa pamätať na to, že prebytočná voda alebo tuk spomaľuje varenie a potraviny s prebytkom cukru môžu spáliť.

Celé vajcia nie sú nikdy varené v mikrovlnnej rúre: vajcia môže doslova vybuchnúť. Ak je omeleta varená v mikrovlnnej rúre, je potrebné prepichnúť žĺtok.

Preto sa pripraviť v mikrovlnnej rúre inakpokrmy sú možné, ale je potrebné si uvedomiť, že v niektorých prípadoch nepoužíva mikrovlnná rúra urýchlenie procesu varenia, ale naopak spomaľuje. Preto používajte mikrovlnnú rúru na prípravu polievok, napríklad keď nie je k dispozícii bežný varič.