Skladovanie ovocia

Už sme sa zmienili v odovzdávaní skladovania ovocia v našom článku "Skladovanie výrobkov", ale dnes by som sa chcel pozrieť skladovanie rôznych druhov ovocia a bobúľ.

Ukladanie jabĺk

Jablká sa rýchlo zhoršia, ak ich postavíte vedľa seba. lepšie položte ich v určitej vzdialenosti od seba, môžete dokonca zabaliť ovocie v voskovaný papier -každé jablko samostatne. Môžete tiež zaspať jablká suchým pieskom alebo čerstvými pilinami. Ale stromy živicových hornín nemôžete použiť piliny. Aby ste predišli poškodeniu, položte jablká so stopkami nahor.



Jablká môžu byť kúpiť mierne nezrelé, Uvoľňujú látku, ktorá podporuje rýchlejšie dozrievanie, takže počas skladovania sa práve dosiahne požadovaný stupeň zrelosti.



Ak potrebujete uložiť lúpané alebo nakrájané jablká, vložte ich do studenej soľnej vody - potom sa neztmavnú.



Ak chcete mať jablká silné, svieže a krásne, utrite ich látkou, ktorá bola predtým slabo navlhčená glycerínom. Ak sú jablká stále pokrčené - vložte ich do studenej vody niekoľko hodín.



Môžete to urobiť skladať jablká v plastovom vrecku, prilepte ho a vložte do chladničky. Predtým sa neumývajte ani netrite: majú špeciálny vosk, ktorý chráni ovocie pred znehodnotením. Ak ju odstránite - jablká nebudú uložené tak dlho.



Nemôžete ukladať jablká výrobky s výrazným zápachom (cibuľa, cesnak, atď.) - môžu ho absorbovať.

Skladovanie citrusových plodov

citróny môžu byť uložené v veľkej nádobe so studenou vodou,ktoré sa musia denne meniť. Môžete ich naplniť suchým pieskom, napríklad jablkami - nechajte ich navzájom sa nedotýkať. Vhodné na skladovanie citrónov a pergamenového papiera. Môžete pochovať citróny v múke alebo vložiť do suchej nádoby s vrstvou soli na dne.



Pomaranče a citróny môžu byť mazať olejom a uchovávajte na chladnom mieste v tesne uzavretej nádobe alebo celofánovej taške.



Plátok citróna budú uložené dlhšie, ak ich umiestnite do rezu na taniškovú podšálku s ocotom.



strúhaný pomaranč a citrónovú kôru môže byť uložená v sklenenej nádobe v chladničke, v predbežnom odlievaní cukru - potom nestráca chuť.

Sklad Berry

Husté bobule môžu byť uložené v miske pokrytej utierkou. Viac ako jemné bobule je lepšie skladovať v chladničke a posypať jednu vrstvu na rovný povrch.



Pre lepšie skladovanie bobúľ, môžete zmraziť, Jemné bobule nie sú umyté pred zmrazením apoložte rovnomernú vrstvu na plech na pečenie a položte naň papier. Mrazené bobule sa môžu vlievať do špeciálnej nádoby. Husté bobule (čerešňa, čerešňa) sa umyjú, odrezky sa odstránia, sušia, vlejú do vrecka z celofánu a zmrazia sa. Čerstvé bobule môžu byť uložené v chladničke 1-2 dni (čerešňa, čerešňa, černice) do týždňa (čučoriedky, čučoriedky). Brusnice a brusnice v čerstvej forme je možné skladovať po dobu jedného mesiaca. V zmrazenom stave sú bobule uložené 8-12 mesiacov.



brusnice môžu byť uložené umiestnením premyté bobule v plechovkách aBay studený prevarenú vodu. Po 3 dňoch sa budú stáť na tmavom chladnom mieste, je potrebné znovu meniť vodu a čistiť poháre na tmavom chladnom mieste.



brusnica môžu byť uložené na balkóne pred nástupom mrazovej zátoky so studenou vodou. Akonáhle zasiahne mráz, vypusťte vodu a vložte mrazené brusnice do košíka.



Ovoce z ruže nie je uložený v obale, a v sklenenej nádobe, veko miesto gázu viazané. Banka potrebuje, aby v temnom mieste zachovať vitamín C.

Skladovanie ovocia. Všeobecné tipy

Schopnosť rýchlo dozrieť jablká môže byť použitá na urýchliť dozrievanie iných nezrelých plodov, napríklad hrušky alebo slivky. Jablko vložte spolu s ovocím na suchom tmavom mieste (napríklad papierové vrecko s niekoľkými prepichmi) a uskladnite pri izbovej teplote.



Zrelé banány skladovať dlhšie, rozdeľte klastr a ponechajte ovocie oddelene. Pri dlhodobom skladovaní sa banány, ako napríklad jablká, lepšie nakupujú trochu nezrelé.



Broskyne, bobule, hrušky, citrusové plody, melón Nechladzujte v plastových vreciach: je škodlivé pre zvýšenú vlhkosť a ovocie sa rýchlo zhorší.



Sušené ovocie a sušené bobule by mali byť uložené na suchom mieste, umiestnené v škatuliach z lepenky alebo preglejky, ktoré sú opatrené voskovaným papierom, hrubými papierovými alebo látkovými vreckami. Sušené ovocie sa najlepšie zachováva pri teplote 0 stupňov Celzia.



Sušené ovocie alebo sušené bobule Neskladujte spolu s výrobkami, ktoré majú silný zápach - môžu ho absorbovať.



Plody s tenkou pokožkou Neskladujte vo vázach - sú veľmi náchylnéna svetlo, takže je ľahšie kaziť. Ak chcete vyzdobiť interiér s ovocnou miskou, vyberte citrusy s hustou pokožkou.



Správne skladovanie ovocia im umožní zachovať všetky svoje užitočné vlastnosti a počas celého roka vám budú poskytnuté vitamíny.



</ p>