Jam z feijoa bez varenia, recept na živé džem s fotografiou

Delicious jam from feijoa - krok za krokom recept s fotografiou

zloženie:

• feijoa - 1 kg


• cukor - 500-700 g


• oranžová - 1-2 ks

Spôsob prípravy:

• Najprv vykonáme potrebné základné kroky: umývame feijoa pod tečúcou vodou, vysušíme ju uterákom alebo utierkou, odstraňujeme chvosty - kvetenstvo.


• Aby ste si vyrobili surové džemy z feijoapotrebujete dobré, zrelé ovocie - sú považované za najužitočnejšie, zatiaľ čo majú pretrvávajúcu príjemnú arómu a plne odhalené chuťové tóny. Ak chcete vybrať vhodné bobule, rozdeľte ich na polovicu nožom a venujte pozornosť farbe rezu. Výrazná biela farba alebo tmavo hnedý odtieň pre našu lahôdku nebude fungovať a ponechá iba ovocie s priesvitným interiérom.


• Rozdrviť bobule v mixéri: bodovanie by malo byť pomerne jednoduché, pretože výrobok sme predbežne rozrezali na časti a kontrolovali sme ho na zrelosť. Nenechajte sa odradiť, ak výsledná masa kulinárskej manipulácie nie je príliš homogénna - recept na zaseknutie z feijoa umožňuje podobné "nepresnosti", ktoré neovplyvnia očakávanú chuť.
  

  

  
  


• Teraz musíme vykonať správne spracovaniecitrusov. Umyte pomaranč a nakrájajte na dve rovnaké časti, potom jeden z nich odlupujte. Zedra druhej polovice by sa nemala dotknúť - budeme ju potrebovať priamo v tejto forme. Ak sú pomaranče malé, vykonajte rovnakú manipuláciu tým, že odstránite pokožku len z jedného jedinca. Kombinujte ovocie s bobuľovou pastou a znovu ju rozomlejte.


• Zmes sa musí dôkladne premiešať s cukrom. Ak to čas dovoľuje, postupne ho osladte, v častiach pridávajte cukor a čakajte na jeho úplné rozpustenie. Môžete znova použiť mixér, aj keď je to voliteľná možnosť.


• Posledný krok zostáva: rozložte alebo nalejte (v závislosti od stupňa frézovania) výsledné zaseknutie z feijoa na suché, čisté nádoby, zablokujte plastovými krytmi a pošlite ich do chladničky. Alternatívou môže byť aj pivnica alebo napríklad balkón v zime. Na zvýšenie skladovateľnosti sa používa takzvaná "sladká kôra". Všetko, čo musíte urobiť, je naliať na povrch ošetruje o centimeter loptu cukru (môžete dokonca o niečo viac).

Skúsené ženy v domácnosti sľubujú, že týmto spôsobom bude trvať dlhšie, a čo je najdôležitejšie - bude zachránené pred kvasením alebo tvarovaním. Bon appetit!