Jam z borovicových šištičiek, recept. Ako variť džem zo zelených borovicových šištiek doma
Ťažké a živicové, neuveriteľne voňavé achutným preventívnym liekom na respiračné vírusové ochorenia je džem z borovicových kužeľov. Mnohí hovoria o tejto varden ako pochúťku, ktorá sa predáva len v rekreačných oblastiach za báječné peniaze. Ukázalo sa však, že na pitie čaju s liečivým džemom z borovicových šištiek nie je nutné ísť do Kaukazu ani preskúmať skryté kúty Altai - môže sa ľahko pripraviť doma.
Jam z borovicových šištičiek - krok za krokom recept doma
Najlepšie je variť túto pochúťku začiatkom leta. V závislosti od klimatických podmienok sa borovicové šištičky pre džemy zhromažďujú v rôznych regiónoch od posledných májových dní až do konca júla. Liečivé liečivo, ktoré dobre funguje pri dlhotrvajúcom kašle, sa pripravuje výlučne z mladých zelených kužeľov. Vhodnosť plodu na následné stravovanie sa dá skontrolovať nasledovne: kužeľ by mal byť ľahko prepichnutý nechtom alebo narezaný.
Dôležité! Ak chcete pripraviť džem zo zelených kužeľov doma, sú vhodné plody veľkosti od jedného do piatich centimetrov.
Nevyhnutné zložky:
mladé borovicové šišky - 1 kg.
voda - 1 liter.
cukor - 1 kg.
Postupné pokyny
Aby ste pripravili džem, mali by ste zhromaždiť mladé, mäkké a zelené borovicové šišky, ktoré rastú na zdravom strome.
Musia byť starostlivo vyriešené, odstránené nečistoty a ihly.
Premyté borovicové kužele naplnené vodou, ktoré by mali ľahko zakryť asi dva centimetre. V tomto stave odchádzame na noc.
Nasledujúci deň sa spojte s infúziou kužeľov a pridajte cukor v klasickom pomere - 1 kg cukru na 1 liter kvapaliny.
Na kachle vložíme infúziu s cukrom a privedieme k varu.
Potom, čo sacharidový sirup vrie, pridajte k nemu všetky hrbole.
Budúci džem z kužeľov prinášame do varu. Plody ihneď začnú meniť farbu. Po varení je potrebné znížiť oheň a narušiť hrbole na malom ohni asi hodinu a pol.
Ak sa počas pečenia objaví pena, je potrebné znížiť teplotu platne.
Pripravenosť na zaseknutie je určená stupňom zvárania kužeľa - mala by byť mäkká a ľahko sa žuť. Správne varené ošetrenie bude mať príjemný červeno-hnedý nádych.
Zostáva len mierne ochladiť zrnko a vyliatať cez poháre. Udržujte zaseknutie z borovicových kužeľov by malo byť ako každé iné džem - na tmavom a chladnom mieste.
