Švajčiarsky novoročný šalát

Švajčiarsky novoročný šalát

Ak chcete pripraviť tento šalát, vezmite tieto potraviny:

• karbonát - 400 g


• Servelat - 400 g


• uvarená šunka - 400 g


• hrušky strednej veľkosti - 4 ks.


• čerstvé uhorky malých rozmerov - 2 ks.


• Nakrájaná uhorka strednej veľkosti - 2 ks.


• vetvička estragonu


• šťava z jedného citróna


• majonéza - na chuť

Umyte a vysušte papierovou utierkoua nakrájame estragón. Mixte nakrájaný estragón so šťavou z jedného citróna a majonézy, položte obväz. Čerpanie paliva musí byť určite vykonané predovšetkým, takže majonéza môže nasiaknuť arómu tarhuny.

Odstráňte shell zo serverovej adresy. Nakrájajte kutikulu a vrstvu podkožného tuku zo šunky. Nakrájajte tenkú jahodu, šunku a granát (dĺžka slamy je asi 2,5 cm). Ošípať uhorky (čerstvé aj nakladané) z kože a nakrájajte hrušky na štvrte a odstráňte jadro. Nakrájame uhorky a hrušky s tenkými prúžkami ako mäso.

Spojte mäso, hrušky a uhorky. Nalejte šalátový šalát s majonézou, citrónovou šťavou a estragónom, dôkladne ho premiešajte a nechajte ho variť 2 hodiny (nie menej!). Soľ a korenie šalát nie je potrebné, tk. Gammon, karbonát a solené kapustu sami.

Bon appetit!