Pizza Neapolitan
cesto: 300 g múky, 15 g kvasníc, pol pohára vody, soľ.plniaci: 300 g paradajkového pretlaku (čerstvé alebo mrazenéparadajky, pást s vriacou vodou, odstrániť šupku, zalejeme 2-3 lyžice. lyžice vody na uhasenie kým nezhustne, potom sa vtiera cez sito), 150 g smotanového syra, asi rastlinného oleja, 150 g čerstvého rybie filé (môže nahradiť namočené sleďa nakrájané prúžky), tymián, soľ.
Z múky, kvasnice, vody a soli vychutnajtekvasničné cesto, vložte na teplé miesto na 1 hodinu, aby to vyšlo. Potom sa ešte niekoľko minút miešať a rozvinúť do vrstvy hrúbky 1 cm a dať na pečenie taniere alebo v tanierovej tanieri, mastné s rastlinným olejom, zvyšovať cesto mierne na okrajoch. Vložte na teplé miesto po dobu 30 minút. Položte rajčiakový cukor, nakrájajte plátky syra a ryby alebo sleďové filé, posypeme rastlinným olejom a posypeme tymianom. Pečte v dobre vykurovanej rúre 30 až 40 minút.
Čítajte viac:
Pizza Calzone
Pizza s krevetami
Pizza s paradajkami a syrom
Pizza s bryndou a olivami
Pizza v sicílskej
Pizza s karfiolom
Pizza Three Peppers
Pizza s šampiňónmi a zeleným hráškom
Pizza s čerstvými hubami a omáčkou
Pizza s tuniakom a olivami
Pizza s údenými rybami
Pizza s tuniakom a paradajkami
Recept na koláč "Kubite"
Chudé cesto