Pizza v sicílskej

cesto: 450 g múky, 20 g suchých kvasníc, 300 g vody, 60 g rastlinného oleja a 2 vajcia.

plniaci: 40 g masla, 12 g paradajkovej omáčky, 700 g syra, 2 sladké papriky a cibuľu, 4 vajcia, soľ.

Miešajte múku s kvasinkami, pridajte vodu, soľ,rastlinný olej, 2 žĺtky. Hovorte cesto, až kým sa nevyhladí a nezaviaže na teplom mieste, nechajte ho prísť 25-30 minút. Štepiť 4 vajíčka, pridajte maslovú kašu s bielkovinami, soľou. Koreň očiek a nakrájajte na krúžky. Cibuľu nakrájajte rovnakým spôsobom. Sýrový rošt na veľkom strúhadle.
Z testu vytvorte pizzu. Dajte ich na plnenie. Najskôr časť vajec, papriky, cibule, potom zvyšok vaječnej hmoty, posypte syrom a pokryte paradajkovou omáčkou. Pečeme v rúre 10 minút pri teplote 220 ° C ⁰S.

</ p>

Čítajte viac: