Pizza s čerstvými hubami a omáčkou

cesto: 300 až 400 g múky, 200 g masla, 200 g kyslej smotany, soľ na chuť.

plniaci: čerstvé huby 500-600 g, 40-60 g rastlinného oleja, 2-3 vajcia, 125 ml mlieka, 20 g citrónovej šťavy, soľ na chuť, korenie na chuť, 100 g cibule, petržlen.

Miešame cesto z masla, kyslej smotany, múky, nechajtepo dobu 20 minút pre vylezhki, rozvinú rovnomernú vrstvu hrúbky 0,6-0,7 cm vo veľkosti pekáče. Vytiahnite vlajku z toho istého cesta, ležte na boku pizze, namažte ju. Stuťte rovnomerne na povrchu cesta z oddelene pražených a zmiešaných húb a cibule. Porazte vajcia, premiešajte s mliekom, citrónovou šťavou, sezamujte soľou, korením, pridajte jemne nasekané petržlenové greeny, výsledná hmota naplňte náplň. Pečte až do varenia. Podávajte pizzu v horúcej forme s hubovým vývarom, čajom, kávou.

</ p>

Čítajte viac: