Uzavretá pizza: recept

Uzavretá pizza je dobrá, pretože je to veľmi jednoduché. Môžete podávať jedlo s rôznymi omáčkami, Môžu byť pridané počas vareniaplnenie alebo oddelene, nalievanie do hrnca. Mimochodom, do uzavretej pizze je najlepšie hodí marinara omáčka, ktorá v Taliansku sa používa nielen na varenie pizze, ale aj lasagna.

Uzavretá pizza s kuracím mäsom

Vzhľadom k tomu, že kuracie mäso sa stalo veľmi populárnou ingredienciou pre výrobu pizze, ponúkame vám s ním recept na kalzón. Ak chcete uzavrieť pizzu s týmto receptom, budete potrebovať také zložky:

• 3 polievkové lyžice. múka


• 150 ml volov


• 3 lyžičky. rastlinný olej


• 2 vajcia


• 300 g kuracieho mäsa


• 1/2 červenej šalátovej cibule


• 1 zelený korenie


• 200 g húb


• 200 g mozzarelly


• soľ


• 1/4 lyžičky oregano

Najprv mixujte cesto na pizzu. V preosiatej múke porazte vajcia a nalejte do teplej vody so štipkou soli rozpustenej v ňom. Miesiť cesto. Nemal by byť príliš mäkký, ale nemal by sa držať ani v rukách. Ak príliš strčíte cesto, zatvorená pizza bude trochu suchá.

Keď je cesto pripravené, postarajte sa o náplň. Kuracie rezané na kúsky a smažte v oleji. Samostatne smažte huby. Ochlaďte všetky náplne. Len potom ho môžete použiť na výrobu koláča.

Cesto rozbalíme a umiestnime na mastnotus olejovou panvou. Teraz by sa cesto malo rozotrieť omáčkou. Môže to byť každá omáčka, ktorú si vyberiete. Potom rozložte náplň na pizzu: kurča, huby, šalátovú cibuľu, zelenú papriku, mozzarellu. Zložte pizzu a tesne utiahnite okraje. Teraz by malo byť cesto rozmazané s rozbitým vajcom a posypané oreganom. Uzavretá pizza sa pečie 12 - 18 minút pri teplote 240 ° C.

Bon appetit!