Šalát s rukolou: originálne recepty
Báječný rukolový šalát, podľa názoruodborníci, je považovaný za korenie. Na našich stoloch sa objavila skôr nedávno. Ale v Európe, najmä v Taliansku, korenie má dlhé a pevne stanovené v mnohých tradičných receptov. Jej láska k nezvyčajnej pikantnej chuti a skutočnosti, že dokáže oživiť akékoľvek, dokonca aj najnepouživejšie jedlo. Sami Taliani si nedokážu predstaviť bez výrobku masový carpaccio alebo najjednoduchší šalát. Mimochodom, to bolo s nimi, že história používania korenia začala, takže sa o nich rozprávať podrobnejšie.
Šalát s rukolou, tuniakom, paradajkami a syrom Mozzarella
Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Vhodné ako hlavné jedlo pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny a užitočných mikroelementov, ktoré sú nevyhnutné pre stratové telo.
Nevyhnutné zložky:
Jeden môže konzervy tuniaka
niekoľko stredných paradajok
sto gramov mozzarelly
šalátové listy
červená cibuľa
niektoré olivy
rukola
soľ, korenie podľa chuti
Spôsob prípravy
Šalátové listy a paradajky sú dobre umyté podtečúca voda a rezané veľké. Šalátové listy nemôžu byť ani strihané, len sa zlomíte rukami. Potom pridajte nakrájaný syr Mozzarella a trochu červenej cibule, nakrájame na krúžky. Potom vypustite všetok olej z konzervovaného tuniaka, na niekoľko miesta ho prepichnite vidličkou a pridajte ho do misky. Teraz je to málo - pridať celé olivy a na vrchole položiť listy rukoly.
Pred podávaním pridajte soľ,korenie a olivový olej. Mimochodom, nesnažte sa odtrhnúť paradajky, nakrájajte na veľké kusy. Takže budú lepšie "zvuk", tak vizuálne, ako aj v ústach.
Zaujímavý recept na šalát z rukoly
Ďalšou zaujímavou stredomorskou jedlo v smere ryby je šalát rukoly, chobotnice, zeler.
Zloženie na šalát:
jedna chobotnica
surimi alebo krabie mäso
stonka celeru
vetva čerešňových paradajok
rukola
citrónová šťava, soľ, korenie.
Spôsob prípravy
Ak chcete začať, chobotnice musí byť vyčistená od tmypokožku, odstráňte zub a varte 20-30 minút. Ak ste si kúpili mrazené chobotnice, budú už čistené a pripravené na ďalšie varenie. Pripravenosť na chobotnicu je kontrolovaná vidličkou. Ak dobre tlačí, je pripravený.
Zatiaľ čo sa varí, nakrájajte na plátky jeden centimeter surimi a o niečo menší celer. Pomidčiki ísť celé, takže ich nerezajte.
Keď je chobotnica varená a mierne ochladená, strihajteto je rovnaké ako surimi, ale chápadlá môžu byť rezané a o niečo väčšie. Keď sú všetky prísady pripojené, posypeme šalát hojne s rukolou, nalejeme olivový olej a pridáme trochu soli.
Niektoré tipy na varenie od rucola
Na záver pridávame niekoľko dôležitých pravidiel pre používanie korenín.
Pred podávaním vždy pridajte rukolu do šalátu. Tento jemný koren nedosahuje dlhé otvorené skladovanie v chladničke a stráca svoj "komoditný" vzhľad a charakteristickú chuť.
Je žiaduce kombinovať ju so zeleninou s vysokýmobsah vody: paradajky, uhorky, pretože rukola má mierne chutnú chuť, a preto spolu so sladkou paprikou alebo mrkvou, bude aj šalát suchý.
Pri príprave šalátov z rukoly sa snažte nepreháňať pridaním ďalších korenín, pretože je sama o sebe pikantná.
Napriek veľkému množstvu užitočných vitamínov a stopových prvkov by ľudia s urolitiázou mali byť opatrní pri používaní tohto lieku a podľa možnosti by mali byť vylúčení z stravy.
Variácie na tému jedla zo šípok môžu byť veľmiveľa, pretože tento koren je úspešne kombinovaný s akýmikoľvek produktmi. Preto, ak neviete, ako rýchlo liečiť a prekvapiť hostí, potom môžete pripraviť štandardný šalát z rukoly s krevetami alebo kuracím mäsom. V každom prípade, dnes aj začiatočník vo varení môže vždy dostať na internete originálne recepty s fotografiou pre šalát z rukolah.
