Užitočné vlastnosti koriandra

Pri varení sa široko používajú aj ovocie (semená) koriandra a jeho zelené (obyčajne známe ako koriander). v ľudovej medicíne sa plody koriandra používali ako antihelmintikum a pri ochoreniach tráviaceho traktu, Infúzia korianderového plodu sa použila ako chlade a analgetikum na zlepšenie chuti do jedla a bojového meteorizmu.

V modernej medicíne sa prospešné vlastnosti koriandra používajú na liečbu gastritídy, žalúdočných a dvanástnikových vredov, V tomto prípade plody koriandra slúžia ako analgetikum a antiseptikum. Všimnite si, že zelené koriander v tomto prípade nemožno použiť!

V zelenom koriandri obsahuje vitamín C, preto sa aktívne používa na liečbuskorbut. A zelený koriander je cenným zdrojom vitamínov B (B1, B2), vitamínu P a vitamínu A. Obsahuje tiež draslík, sodík, fosfor, vápnik, horčík, železo a jód.

Prípravky z ovocia z koriandra sa používajú na zlepšenie trávenia a chuti do jedla, ako je choleretikum, antihemorróza, hojenie rán a expektorant. tiež koriander sa používa na zlepšenie chuti a vône liekov: v silne zriedenej forme získava jej éterický olej veľmi príjemnú vôňu a chuť. linalool (látka obsiahnutá v éterickom oleji koriandra) sa pridáva do antibakteriálnych kvapiek používaných na liečbu ARVI. Koriander je tiež prínosom pre kardiovaskulárny systém.

Užitočné vlastnosti koriandra umožňujú používajte ho v liečivých čajoch a dávkach, Napríklad zloženie cholagogového čaju zahŕňa ovocie koriandra, kvitnúce kvety, listy mäty a trifólie.

A so zeleňou koriandra je dobré okusovať ťažké jedlo(koreňové plodiny, mäso, potraviny s množstvom škrobu). Esenciálny olej, ktorý sa nachádza nielen v ovocí, ale aj v zelenom koriandri, zlepšuje trávenie potraviny sa absorbujú rýchlejšie a nezanechávajú pocit ťažkosti v žalúdku, Nie bez príčiny na Kaukaze je koriander pridávaný takmer ku všetkým mäsovým pokrmom.

Stojí za pozornosť užitočné vlastnosti koriandra a tých, ktorí sa zúčastnia strany: semená koriandra pomáhajú zbaviť sa vône alkoholu a spomaľovať proces intoxikácie, A ak niekoľko vopred namočených v semenách vína k jedlu na konci strany, ráno nebudete trpieť kocovinou.

Koriandrové semená sa zvyčajne používajú na liečbu a prevenciu chorôb vo forme infúzie alebo odvaru. Na prípravu infúzie, vezmite 1 lyžičku. l. korianderový prášok (môžete si to sami uvariť, nakrájanie ovocia v mlynčeku na kávu). Nalejte koriander s pohárom vriacej vody a dobre ho zabalte. Nechajte to varenie na pol hodinu, napätie.

Robiť odvar, vezmite 1 lyžičku. semená koriandra a nalejte pohár studenej vody. Priveďte do varu a trochejte 3 minúty. Potom pridajte vodu, čím dosiahnete pôvodný objem. Znova priveďte do varu, predtým, než začnete piť odvar.

Majte však na pamäti, že prospešné vlastnosti koriandra môžuak to zneužijete: akýkoľvek liek vo veľkých dávkach sa stáva jedom. Zneužívanie semien koriandra môže viesť k problémom so spánkom a pamäti, poruchám menštruačného cyklu u žien. Maximálna dávka koriandra, ktorá sa dá najesť naraz, je 4 g semien alebo 35 g zelených.

Cilantro sa nemôže jesť s niektorými formami gastritídy, žalúdočného vredu avred, ischemická choroba srdca, hypertenzia, tromboflebitída, trombóza a diabetes. Tiež nepoužívajte lístky koriandra v potravinách, ak užívate lieky, ktoré zvyšujú zrážanlivosť krvi.

Nepoužívajte samoliečbu a neužívajte infúziu alebo odvar z koriandra, bez konzultácie s lekárom vopred, Je lepšie ochutnať jedlo s koriandrovým semenom a zeleným koriandrom ako preventívnym opatrením - je to chutné a užitočné!