Užitočné vlastnosti kurkumu

Kurkuma je príbuzným zázvoru, takže jeden z jeho názvov je žltý zázvor. Vzhľadom na vysoký obsah živín sa kurkuma používa nielen ako korenie, ale aj ako liečivá rastlina, A tiež je z neho vyrobené farbivo, pretože odrod z kurkuma obsahuje oranžovo-žlté farbivo kurkumín.

Pre nás kurkum pochádza z Indie, kde sú už dávno známe užitočné vlastnosti kurkumu. Obyvatelia polostrova Hindustan veria, že kurkuma očisťuje telo, Okrem kurkumínu obsahuje kurkuma voňavý esenciálny olej, vitamíny B, ako aj C a K, vápnik, jód, železo a fosfor. To všetko a spôsobuje užitočné vlastnosti kurkumu.

Curcuma sa pridáva do jedla nielen kvôli jeho pikantnej chuti - považuje sa za liek, ktorý zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie, pretože kurkuma stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a žlče. Tieto užitočné vlastnosti kurkumu sa používali v ľudovej medicíne na liečbu chorôb pečene, obličiek a žlčníka.

Ale ak máte kamene v žlčníku alebo sú upchaté žlčovými kanálikmi, do potravy nepridávajte kurkum: zvýšená produkcia žlče len zhoršuje váš problém. Preto pred použitím kurkumu na lekárske účely by ste mali vždy konzultovať s lekárom.

Kurkuma má protizápalové a antiseptické vlastnosti, takže sa používa na liečbu chorôbGastrointestinálny trakt, napríklad s chronickou hnačkou alebo plynatosťou. V ľudovej medicíne užitočné vlastnosti kurkumu uzdravovali rany a popáleniny, pokropili ich týmto korením alebo robili masti, ktoré obsahovali kurkum.

Kurkuma stimuluje imunitný systém, preto sa môže použiť ako na posilnenie imunity, tak aj na prevenciu rôznych ochorení a na obnovu tela po ochorení alebo exacerbácii chronickej choroby.

Curcuma má priaznivý účinok na zloženie krvi, očistenie, normalizácia hladiny cukru a cukrucholesterol, ktorý stimuluje tvorbu nových krviniek. Ale diabetici ešte musia konzultovať s lekárom pred použitím kurkumu, pretože vo všeobecnosti potrebujú pozorne sledovať stravu.

Tiež sú užitočné vlastnosti kurkumuartritída (znižuje opuchy), ulceróznej kolitídy, aterosklerózy, migréna, vitiligo, zápalové očné ochorenia, anémia, astma, žihľavka, pri nachladnutí, kašeľ a bolesť v krku, s krvácaním ďasien. Kurkumy reguluje metabolizmus, znižuje chuť k tuku a sladké potraviny, takže je súčasťou zloženia liekov na úbytok hmotnosti.

Existuje informácia, že kurkuma znižuje pravdepodobnosť rakoviny, Takže jesť viac kari - bude chrániť pred nádormi. Hoci by sme nemali zabúdať, že rakovina - stále dosť sporo choroba, takže si kurkuma všeliek, samozrejme, to nie je nutné.

Ak chcete otestovať užitočné vlastnosti kurkumu, môžete začať pridávať do rôznych jedál: od šalátov a polievok až po mäsové jedlá a prílohy. Len s tým je dôležité nepreháňať kurkum: v malých množstvách má príjemnú korenistú chuť a pri predávkovaní sa zdá veľmi horúca a môže úplne zničiť chuť akéhokoľvek jedla.

Ak sa rozhodnete brať kurkuma v čistej forme lieku, najskôr sa poraďte s lekárom a v žiadnom prípade ho nenahraďte normálnym úplným ošetrením. Kombinácia kurkum s liekmi, musíte byť veľmi opatrní, najmä ak máte záležitosť so zápalovými procesmi, Tiež by ste mali vedieť, že kurkuma nemôže byť používaná tehotnými ženami.

Užitočné vlastnosti kurkum testované po stáročia, ale stále nemali zanedbávať tradičné lekárstvo: pre rôzne choroby kurkuma jePoužíva sa ako pomoc po konzultácii s lekárom a nie ako náhrada za normálnu liečbu. Iba týmto spôsobom si môžete byť istí, že to bude pre vás prínosom.