Ako piť gin

Homeland gin - Holland, kde je tento nápoj známy ako "Jenever", Skutočná popularita gina sa však zistila po tom, čo bola doručená do Anglicka. V 19. storočí takzvaný Londýn suchý gin (Londýn suchý gin), ktorý sa stal najčastejším typom gin. Treba mať na pamäti, že London Dry Gin nie je značkou nápoja, ale označenie destilačného procesu.

Holandský mladík nemá chuť ako anglický gin, je menej silný, ale má výraznejšiu chuť, trochu ako whisky. Anglický gin musí mať silu aspoň 37,5%, má veľmi suchú harmonickú chuť a jasnú chuť borievky.

Ako piť gin? Vzhľadom na veľmi suchú chuť piť gin v jeho čistej forme nie je prijatá, zvyčajne sa zriedi sóda, tonikum,zázvorový pór, citrusové šťavy (pomaranč, citrón, grapefruit, limetová šťava) alebo brusnicový moč. Gin je tiež často zmiešaný s iným alkoholom pri výrobe koktailov.

Tradícia pitia ginu a tonika sa objavila v 19. storočí, Spočiatku bol tonikum sýtený oxidom uhličitýmvody s chinínom a používa sa na boj proti malárii. Aby porazili horkú chuť chinínu, vojaci britskej spoločnosti East India Company zmiešali tonik s ginom.

Moderný tonik je oveľa príjemnejšíchuť a pre lekárske účely už nie je opitý, ale gin a tonik sú naďalej jedným z najpopulárnejších koktailov. Pridáva ľad, rovnako ako citrón alebo vápno. Podiely gínu a tonika sa môžu pohybovať od 1 do 3 na 1.

Aby ste urobili perfektný gin a tonikum, potrebujete dodržiavať niekoľko pravidiel, Ak chcete urobiť koktail, musíte použiťlen kvalitný gin a dobrý tonik. Fľaša tonika sa musí otvoriť bezprostredne pred prípravou koktailu. Ľad na koktail by mal byť pripravený z ešte minerálnej alebo destilovanej vody. Plátok citróna musí byť čerstvo narezaný.

Takže, vezmite rovno, vysoké sklo s hrubým dnom, naplňte ho ľadom na tretinu. Nalejte gin a trochu to v pohári, aby sa jalovcová chuť lepšie odhalila. Pridajte čerstvý tonik na chuť a plátok citróna.

Môžete piť gin a ďalšie koktaily. Jeden z najznámejších kokteilov s ginom je "Martini" (nesmie sa zamieňať s rovnakým vermutom). V klasickom receptúre sa gín zmieša s vermutom v rovnakých rozmeroch. Ale v priebehu času, tam bolo veľa variácií koktail s rôznymi proporciami, tak, koktail "Martini Dry" ("Dry Martini") pozostáva z troch častí ginu a jednej časti suchého bieleho vermutu.

Kokteil "Martini" sa v trepačke nikdy nezmieša. Prijme sa do koktailového pohára (nazýva sa to - Martini Glass). Ak chcete zdobiť v pohári, pusť olivu alebo kúsok citrónovo kôry navlečené na špíz. Ak používate marinovanú cibuľu na dekoráciu, Koktail sa bude nazývať "Gibson".

Ďalší slávny koktail s ginom sa nazýva "Vesper", Toto je osobný recept pre James Bond: agent 007 rád piť gin s vodkou a vermutu Kina Lillet. Koktail bol pomenovaný podľa Vesper Linda, dvojitého agenta a dievčaťa menom James Bond v románe Casino Royale.

Podľa pôvodnej receptúry, ktorú opísal Ian Fleming, pripraviť koktail, ktorý potrebujete tri kusy Gordonovho ginu zmiešané s jednou časťou vodky a polovicou vermutu Kina Lillet, Dobre sa pretrepte, musíte do koktailu pridaťveľa ľadu (rovnako ako samotný koktail, alebo dvakrát toľko) a krútenie citrónovej kôry. Keďže je veľmi ťažké nájsť Kina Lillet na predaj, môžete použiť iný kvalitný vermút.

Ak ste sa stále rozhodli piť gin v najčistejšej forme, najlepšie je pridať trochu rozdrveného ľadu a plátok citrónu do nápoja, takže chuť gin bude mäkšia, a vôňa apachuť - intenzívnejšia. Jin sa zvyčajne podáva pred jedlom ako aperitív. Tento nápoj nie je zvykom piť v salve - takže nemôžete vychutnať jeho vkus. Ako občerstvenie pre gin, masové syry, olivy, plátok citróna bude robiť. Ale nepijte gin.