Falošné huby

Rozlišovať jedovaté huby od jedlých je veľmi jednoduché,Stojí len za bližší pohľad na ovocie. Veľmi často však fetálne telo jedlej huby môže zmeniť farbu kvôli terénu, kde rastú. Vieme, že táto huba je jedlá. Ale hneď vedľa huby môže rásť svoj jedovatý náprotivok. Práve tu je nepríjemnosť, že do košíka vezmeme, čo sa neskôr stane príčinou otravy. Samozrejme, pri čistení a česaní domácich húb môžete vyradiť jedovaté huby, ale mnohí jednoducho nemajú. Preto, aby ste ochránili seba a vašu rodinu pred otravami, mali by ste určite vedieť, Ako vyzerajú jedovaté huby?, To platí aj pre falošnú bielu hubu.

Každý vie, čo vyzerá biela huba čeľade Borovikovov, Má hrubú nohu, ktorá sa napučiabase. Povrch nohy, v závislosti od lesa, v ktorom ste ju našli, môže byť belavý, hnedastý a niekedy ružový. Farba nohy môže byť rovnaká ako farba uzáveru. Klobúk môže mať rôzne farby: od takmer bielej až po červenohnedú. V suchom počasí môže prasknúť, pretože na jeho povrchu sa vytvára mriežka. Dávajte pozor na rúrkovú vrstvu bielej huby. V mladých hubách je biela, začne žltnúť s vekom a potom získa zelenú farbu olív. Niekedy majú mladé huby rúrkovú vrstvu ružovej odtiene.

Šťavy, mäsité a silné mäso z bielych húb ich robí domáce zvieratá medzi zberačmi húb, Príjemná aróma húb sa zvyšuje len tepelným ošetrením alebo sušením. Preto sú cepy veľmi cenené. Nezabúdajte však, že biela huba má svoj falošný náprotivok.

Falošne biela huba

Falošné biele huby v húbach majú iný názov - horká huba, Vo vede sa nazýva žlčové huby, Táto huba nepatrí do rodu Borovikov, ako biela huba, ale do rodu Tilopil. Napriek rôznym rodom sú biele a žlčové huby veľmi podobné.

Žlučová huba, podobne ako biela, má masívnu stonku,ktorý do svojej základne má tvar suda. Potrubná vrstva pod krytom je tiež zavádzajúca. Ale kvôli rozlíšeniu medzi falošnými hubami a jedlými hubami, musíte sa bližšie pozrieť na ovocné telo. V žltej huby na rezu sa mäso zmení na ružovú, biela nie je, Tiež si všimnite, že v hornej častinohy žltej huby majú vzor vo forme tmavého oka, ktoré nie je charakteristické pre biele huby. Mimochodom, retikulum na stonke veľmi často oklama húbače a berú žlčovú hubu pre cheesecake. Ďalším rozdielom medzi žlčovou hubou a bielou je to, že rúrková vrstva bývalej ružovej alebo špinavého bieleho odtieňa (v závislosti od veku huby).

Hlavný rozdiel medzi žlčovými hubami a bielou je v chuti. Žlučová huba má horkú dužinu, Pri tepelnom ošetrení sa horkosť zvyšuje.

Satanova huba

Ak hovoríme o jedovatých náprotivkoch bielych húb, nemôžeme pomôcť spomenúť satanské huby, V niektorých prípadoch tieto huby, ktorépatrí do rodu Boroviki, patrí do košíka húb sberateľov. Táto huba je jedným z najviac jedovatých. Iba 1 gram hubovej buničiny môže spôsobiť vážne otravy jedlom.

Satanova huba je veľmi podobná jedlým hubám, Má rovnaký okrúhly klobúk a silnú nohu. Klobúk má drsný povrch, podobný sametu. Farba čiapky sa môže líšiť: môže to byť belavú, šedivú, olivovo-šedú, špinavú-sivú, niekedy môže nadobudnúť nažltlý alebo okrový odtieň (čo je charakteristické pre biele huby). Noha sa vyznačuje jasnou žltkasto-červenou farbou zhora, smerom do stredu získava karmínovo-červený odtieň, na základni - hnedo-žltá. Rúrková vrstva satanickej huby je nažltlá, potom zmení farbu na oranžovú, červenú olivovú, karmínovo červenú alebo červenohnedú.

Telo satanskej húb je žlté alebo biele, ale okamžite sa zmení na modrú alebo sa zmení na ružovú, Na stonke má buničina červený odtieň. V starých hubách má mäso nepríjemný zápach.

Podľa opisu sa môže zdať satanickéhuba je veľmi ľahko rozlíšiteľná od bielej. Ale v praxi sa všetko ukáže presne naopak. Pri výbere húb v lese alebo pri nákupe na trhu vždy buďte opatrní. Skontrolujte huby, nakrájajte trochu buničiny, či sa zmení farba alebo nie. A pamätajte na zlaté pravidlo: ak máte pochybnosti o konzumovateľnosti huby, neberte ju!