Falošná lienka

Ako vyzerať ako skutočná lienka

Tieto lienky sú veľmi chutné a užitočnéhuby. Môžu byť vyprážané a dusené a tiež solené na zimu. Vzhľadom k tomu, lišty obsahuje chitin manózu, tam je takmer nikdy červami v hubách. Chitinánnóza je prirodzeným anthelmintickým činidlom, preto červy v lištách nemôžu žiť. Vďaka chitinmanoza chanterelles môže rásť dostatočne dlho. A ak nájdete lúku s liškami, potom nezabudnite zhromaždiť veľa húb.

Ale nezabudnite, že sú tu aj falošné lienky, alebogolorushki žltá. Kedysi to bolo, že tieto huby sú jedovaté. Teraz sa však zistilo, že falošné lišty odkazujú na podmienene jedlé huby. Je pravda, že falošné lišty nemajú rovnako vysoké chuťové vlastnosti ako skutočné. Je ešte lepšie povedať, že falošná lienka nie je veľmi chutná. Pri správnej príprave týchto húb nebudete otrávený, ale u ľudí so slabým tráviacim systémom, ktorí jedia falošné lišty, môžu spôsobiť nevoľnosť. Preto sa dôrazne neodporúča zbierať falošné lienky. A preto, aby ste boli vždy istí tým, čo zhromažďujete, musíte vedieť, ako rozlišovať lienky od falošných.

Skutočná lienka rastie v zmiešaných, listnatýcha ihličnatých lesov. Čas na zber týchto húb je august-september. Vyrastajte skutočné chanterelles v skupinách na moss-pokryté pne. Tieto huby sa takmer nikdy nevyskytujú samy.

Venujte pozornosť opisu tejto lišty: hlava hríbov je vždy nepravidelná v tvare s vlnitými okrajmi, v strede je konkávna, prostá, konvexná a depresívna. V priemere klobúk dosahuje od 2 do 12 cm. Zhora sa klobúk vyznačuje hladkým matným povrchom. Noha a klobúk lienky tvoria jeden celok. Keď zistíte neznámu lienku, všimnite si, ako chodidlo hladko prechádza do klobúka. Farba skutočných líškami sa môže pohybovať od bledožltej (takmer bielej) až po svetlooranžovú.

Čo vyzerajú falošné líšky?

Falošné lišty, rovnako ako skutočné, tiežsa nachádzajú vo všetkých druhoch lesov. Kuriatka sa medzi augustom a novembrom objavia falošne, keď začnú prvé mrazy. Rozmnožte lišty falošné ako na zemi a na pne. Zriedka možno nájsť rast na hnilé drevo. Všimnite si, že na padlých stromoch nikdy rastú skutočné korytnačky, iba na machových pahýroch. Tiež fox chanterelles často dochádza k rastu sám, čo tiež nie je charakteristické pre tieto lienky.

Rozlišujte falošné lienky od dosť reálnejlen vzhľad húb. Vo falošných líškach je farba klobúka oveľa jasnejšia ako farba klobúkov. Farba krytu sa môže meniť od oranžovej až po oranžovo-hnedú s medovým odtieňom. U falošných líšok klobúk vyzerá ako zúženie. Tiež okraje čiapky majú pravidelný, rovný tvar, zatiaľ čo v reálnych sú nerovnosti. Noha falošných líšok je oveľa tenšia ako tie pravé.

Ak stále máte pochybnosti o vzhľadehuby, potom môžete rozlíšiť skutočné lišty od falošných aj z mäsa. V skutočnej kačce mäso má príjemnú arómu sušených koreňov alebo ovocia, chutí kyslé. Na okraji mäsa tejto lišty bude žltkastá, uprostred plodového tela - biely. Ak stlačíte prst na dužinu, stane sa trochu červená.

Na falošnej lište sa mäso nemôže chváliťpríjemná aróma. Ak ochutnáš opačnú stranu klobúka, budeš trpieť. Berte na vedomie farbu mäsa falošného lišty - je oranžová alebo žltá. Keď stlačíte prst, mäso nezmení jeho farbu.

Falošné lienky video