Hubové huby: fotografie a popis, spôsoby varenia. Typy falošných mech (huby)
Medzi mnohými odrodami húb,pestovanie na našich rôznych zemepisných šírkach, múk červ nebol získal veľa slávy, rovnako ako rovnaké maslo huby, huby alebo lišty. Ale napriek tomu, že idete na "tichý lov", mali by ste vedieť, ako to odlišovať od ostatných vašich rodov. V tomto článku vám budeme hovoriť o vlastnostiach huby a ktorý z jeho druhov je možné variť.
Mushroom Moss: popis
Táto huba patrí do veľkej rodinyBoletov. Názov je odvodený zo skutočnosti, že vo väčšine prípadov rastie na machoch, neposkytuje výhody listnatých, ihličnatých alebo zmiešaných lesov. Komáre húb rastú v malých skupinách, a dokonca aj jednotlivo, rovnako ako všetci zástupcovia rodiny Boletov. Ovocie sú od prvého mája do jesene.
Klobúk v huby má mechúrikforma (mladé exempláre), ktorá sa narastá s vekom. Koža je suchá, príjemná na dotyk, keď je rukoväť odrezaná, mäso zmení farbu. V niektorých druhoch, napríklad v poľskom hríbe počas vlhkého počasia, hladina viečka vyzerá hladko, mierne lepkavý. Odtiene hornej časti sa pohybujú od teplých hnedých tónov po tmavočervené. Rúrková vrstva s dospelými hubami je olivová alebo zelená, s odtieňmi hnedej farby, v mladých vzorkách - žlto-zlatá (zmení sa modrá, keď sa deformuje). Nohy flyworma, rovnako ako jeho kapota, škvrny pri lisovaní a má valcovitý tvar bez vzoru, váhy alebo krúžky.
Typy a znaky machov (foto)
Najčastejšie nájdete poľskú hubu, mechčervená, popraskaný a zelenej. Prvý z nich, s názvom Mokhovikov hnedej alebo gaštanovej farby charakteristické viečka (niekedy až 15 cm), stonka dorastá do 13 cm. Posledný z týchto možností je im podobná, ale farba v hornej časti huby má nazelenalý olivový nádych. Táto huba je často zamieňaná s hríb, zrejme zabudla, že ich mäso je rez po nielen sfarbí do modra, ale tmavne v priebehu času, a noha je pokryté šupinami a trochu hrubšie.
Ďalší zástupca rodiny Boletov -hmyz má červenú farbu - má skromnejšie (klobúk a nohu nie viac ako 10 cm), ako na obrázku nižšie. Názov bol prijatý kvôli farbe nohy, ktorá na základni a trochu ďalej ružová a mierne vyššia sa stáva žltkasto-hnedá. Fungoid-hubová huba sa vyznačuje masívnou čiapkou červených alebo hnedých kvetov s charakteristickými trhlinami. Na rezu, môžete vidieť ďalšie charakteristické rysy - červenkastá pigmentová vrstva pod kožou. Všetky tieto huby sa pripravujú bez predbežnej úpravy a konzumujú sa v smaženej, sušenej, marinovanej alebo inej forme (popis prípravy možno nájsť na internete).
Parazitná diaľnica, ktorá vyzerá ako mladáhúb z mechovej zelene, niesť do kategórie "falošné" huby (podmienene jedlé). Priemer čiapočky tohto vzorku nepresahuje 5 cm, nemá výrazný zápach a chuť a na výreze alebo klase nie je žiadna modrá farba. Falošné planétky rastú na plodoch iných húb. Tiež v kategórii falošných sú pepper, biliózne, gaštanové huby, ktoré sa vyznačujú nízkymi gastronomickými vlastnosťami (horkosť) a viac informácií možno získať napríklad na Wikipédii (s početnými fotografiami).
Pri zbere húb - mechy by nemali byťzanedbajte bezpečnosť, a preto vždy starostlivo skontrolujte svoj úlovok. Hoci medzi falošnými machmi neexistujú žiadne jedovaté vzorky, nebudú vám dokonca ani v malom množstve umožňovať varenie bezchybného jedla (smažte, varte alebo iné). A potom nebudete ľutovať čas strávený v lese!
