Borovik: fotografie a popis huby. Biele huby (boletus), odrody, obrázky, spôsoby použitia
Akýkoľvek skúsený a nie veľmi hubár, zanechávajúcihľadanie, chce zhromaždiť veľkú a rozmanitú úrodu. Avšak okrem iného sú to boevikovia, ktorí zaujímajú osobitné miesto v koši každého milenca "pokojného lovu". Tieto huby vyniká medzi ostatnými svojimi chuťami, estetickými a inými vlastnosťami. Kde nájsť krásny hríb, aké sú jeho charakteristické znaky a existujú nejaké falošné exempláre?
Boroviki: popis
Tento rod húb patrí do rodiny Bolleta jeho druhé meno je Bollet alebo Bolletus. Jeden z najbežnejších druhov tohto rodu je biela huba. Klobúk húb tohto druhu môže dosiahnuť 30 cm, ale takéto vzorky sa najlepšie vyhnúť: starý hríb nemá dobré gastronomické vlastnosti. Kôra na klobúku je premenlivá - od svetlých odtieňov po bohatú hnedú farbu, bez viditeľných nerovností, stane sa slizou po daždi. Mladý Boletus čiapka má hemisférický tvar a s vekom sa narovná.
Ľahko oddeliteľná rúrková vrstva zmení farbu svek: v mladosti je biela, potom sa zmení na žltú, zelenkastý prechádzanie v starobe. Popis Borovik má charakteristickú vlastnosť - tela, pevný a hladký na dotyk, je vždy biely na prestávku alebo rezané (aj po tepelnej alebo inej liečby), pretože z toho existuje mnoho receptov, pretože marinovať, nálev na zimu, pečenie alebo varenie polievok , Stonka dorastá do dĺžky 20 cm, biele alebo svetlo hnedej farby, jeho hlavná časť je najčastejšie ukryté v lese, ako je na fotke.
Väčšina húb-húb rastú v borovicovom lese,ale možno ich nájsť aj v zmiešaných, dubových a iných lesoch. Ovocie medveďové huby celé leto a jeseň. V závislosti od počasia sa dá nájsť na konci júna (aj keď veľmi málo), potom v druhej polovici augusta a na jeseň - v októbri, ak je teplé počasie. Kolekcia však trvá veľmi málo času: hríba rastie do stavu starých húb na týždeň. Podrobnejší popis fotografie nájdete na Wikipédii.
Húb-Borovik: druhy a spotreba
Najväčšia popularita v našich zemepisných šírkach bola získanáNiekoľko druhov: breza, dub, borovica a smrek. Avšak, začínajúci hubár často zamieňa žlčovú hubu s hubou, a preto sa prvý môže nazvať falošný furovik. Žlčová pieseň má rád totožné prostredie, ale na zlomenine alebo pri rezaní sa jej buničina stáva ružová a lesní odpadlíci ju obchádzajú bok po boku. Takýto falošný hríb má veľmi horkú chuť, ale nie je jedovatý. Existujú tiež huby nepožívateľné, ale výrazne sa líšia vzhľadu od jedlých bratov a ich mäso mení farbu na rez alebo šrot.
Po mnoho storočí sa objavila konzumácia húbveľa receptov používajúcich huby. Môžu byť marinované alebo solené na zimu, smažiť, zmraziť, variť polievku s nimi. Ale iba počas sušenia zostáva najväčšie množstvo živín. Podrobný opis prípravy hríbikov (vrátane fotografií a videa) nájdete na špecializovaných zdrojoch na internete. Treba však pamätať na to, že čiapka na huby má vyššiu nutričnú hodnotu ako stonka (u starších jedincov je tuhý).
Boroviki sú oprávnene považované za šľachty anajvyššia odmena akéhokoľvek "pokojného lovu". Ak prejdete do lesa, použite popisy a odporúčania uvedené v článku. A potom si môžete vychutnať sami a vašu rodinu jemné jedlá z hríbika.
