Ako sušiť lišty na zimu v rúre tak, aby neboli horké

Ako sušiť lišty v rúre

Mnoho druhov húb je vhodné na sušenie, alepretože tento článok sa venuje liškám, potom sa budú s ohľadom na tieto huby brať do úvahy spôsoby sušenia. A najskôr dajte nejaké všeobecné rady, ako sušiť lišty:

1. Najprv je potrebné vybrať si dobré huby: čerstvo zozbierané, husté, silné a bez červí dierok.

2. Líšok príprava pre sušenie, je nutné ich odstránenie z lesa vrhu: vetvičky, listy, ihličie, atď To je najlepšie čistiť navlhčenou handričkou a papierový uterák. 3. Dôležité: prať huby pred sušením je nemožné.

4. Ak sú väčšie líšok, mali by byť rez do niekoľkých kusov, ktorého hrúbka je približne 2 do 2,5 cm.

5. Pripravte rúru pred sušením: pokrývajte pekáč s papierom na pečenie. Ak je kovová sieť (rošt), môžete ju priamo vysušiť. Takže po príprave rúry je potrebné položiť lišty na jednu platňu alebo na gril a zapnúť rúru na 60-65 stupňov.

Je žiaduce mierne otvoriť dvierka skrinkybol zachovaný konštantný prietok vzduchu. Pravidelne je potrebné otočiť lišty pre rovnomerné sušenie. Ak sú niektoré huby už vysušené, mali by sa z rúry odstrániť a ostatné nechať uschnúť.

Ako sušiť lišty, takže nie sú horké

Napriek existujúcim názoromLemovky nie sú celkom vhodné na sušenie, ale treba poznamenať, že tento typ húb, naopak, veľmi dobre vyhovuje vysokým teplotám. Existuje však jedna nuance: niekedy sa ľudia sťažujú, že sušené lienky sú horké. Čo robiť, takže nie sú horké:

• Po prvé, ako je uvedené vyššie, pred sušením je nutné čistiť huby veľmi dobre zo špiny a piesku.


• Po druhé, veľa závisí od času zberu týchto húb. Ak líšok staré alebo boli zhromaždené vo veľmi suché leto, potom je možné, že to spôsobí horké huby.


• Ďalším dôvodom, prečo lienky sú horké, môžuslúžia na prítomnosť škodlivých látok v dôsledku prenikania húb do výfukových plynov. Preto sa starajte o podmienky a čas na zbieranie húb. V ideálnom prípade musíte zbierať huby na miestach, ktoré sú vzdialené od diaľnic a priemyselných zariadení.

Ako sušiť lienku úplne v rúre. Obrazový recept №2

Sušenie lienky ako celku v rúre praktickysa nijako nelíši od predchádzajúcej metódy prípravy. Celé lišty sú starostlivo očistené od trosiek a utierané utierkou alebo mierne navlhčenou handrou. Potom sa položil na rošt pece a zahrial sa na teplotu 70-75 stupňov, nie viac.

Dvere sú ponechané napoly otvorené, takže vzduch voľne cirkuluje a vlhkosť z húb sa odparí. Suché lienky sa ľahko ohýbajú, ale nerozlomia sa a nerozpadnú.

Ďalšie spôsoby ako vysušiť lišty na zimu

Okrem rúry môžete použiť ruskú rúrualebo mikrovlnnej rúry. Pred sušením lišt v ruskom kachle je nutné chrániť huby pred popolom a popolom počas sušenia - umiestnite ich na plech na pečenie alebo na opletenie. Teplota by mala byť rovnaká ako pri sušení v rúre - asi 70 stupňov. V opačnom prípade huby môžu spáliť alebo vyschnúť. Vzhľadom k tomu, že sušenie je vždy nerovnomerné, je vždy potrebné sledovať všetky huby, aby sa neprestrikovali.

Autor: Katerina Sergeenko