Ako a koľko varí cepy? Ako dlho trvá varenie polievok na polievku?
Huby sú oprávnene považované za ďalší zázrak sveta,v skutočnosti sú v čele nielen množstvom užitočných mikroelementov, ale aj chuťovými tónmi a mnohými spôsobmi prípravy. Biele huby medzi svojimi príbuznými sa líšia tým, že sa môžu zhromažďovať od mája do októbra. Je ľahko asimilovaný ľudským telom a nie je ťažké ho variť. S otázkou, ako a koľko varí cepy až do chvíle, kedy ich pripravíme, prídu na to trochu neskôr. Najprv sa pozrime na to, ako ich pripraviť na varenie.
Príprava húb na varenie
Takže huby sú už zbierané a čakajú na spracovanie. Po prvé, mali by byť ponorené do slaných vôd na hodinu. Takýto postup pomôže ich vyčistiť od trosiek, trávy a zbaviť sa možných parazitov. Potom odstráňte huby z jednej vody, vyčistite zostávajúcu nečistotu a zem a odstráňte tmavé oblasti. Z nôh starých húb, ktoré majú kanály a póry pod klobúkom olivovo-žltej farby, musíte úplne odlupovať. Mladí, ktorých póry sú stále biele, rozrežú len tmavé škvrny.
Koľko vajíčok varenie?
Doba varenia priamo závisí od účeluvarenie. Pokiaľ ide o to, koľko času varenie cepov, aby boli hlavné jedlo, bočné misky alebo zložky šalátu, potom to stačí 35-40 minút. Ak máte v pláne vyprážanie alebo pečenie v budúcnosti (napríklad so zeleninou alebo rybou), variť 20-25 minút. Rovnaké číslo by malo byť varené s bielymi hubami na polievku.
Ako vybrať huby, môžete sa naučiť z videa:
Ako upečiť biele hubynásledné zmrazenie, potom v takom prípade stačí 20 minút v nasolenej vode. Potom ich vychladzte, zabaľte a vložte do mrazničky. Veľkým prínosom tohto druhu húb je, že nestratia svoje užitočné vlastnosti ani v mrazenej alebo sušenej forme.
Doba varenia bieleho húb závisí aj na ichveľkostí. Ak sú kusy veľké alebo huby sú celé, budú varené dlhšie. Ak sa skráti malý čas. Kuchárske huby na dobu kratšiu ako 5-10 minút môžu byť tiež, ak ste pred namáčaním aspoň jednu hodinu.
Ak potrebujete uvariť sušené biele huby, mali by ste ich na začiatku namočiť niekoľko hodín v studenej vode, potom varte 20-25 minút.
Nepotrebujeme varenie bielej huby príliš dlho, totobude viesť k tomu, že jeho chuť bude rozmaznaná. Pri varení je tiež dôležité, aby ste neustále zbierali penu vytvorenú v panve. Soľ je potrebné na základe vašich vkusov. Okrem toho môžete podľa svojho uváženia pridať ďalšie korenie a koreniny.
Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že s dôverou vSkutočnosť, že cepy boli zhromaždené ďaleko od veľkých ciest a v ekologicky čistom priestore nemôžu byť varené, ale jednoducho spálené. Takže nestratia svoju chuť a aromatické vlastnosti.
