Recepty novoročného menu v roku Kozy (ovce) 2015

Jedlo vždy pre nás posvätný význam,takže každý rok sa pokúšame potešiť zviera, ktoré nás bude sponzorovať počas všetkých 12 mesiacov. Čo koza miluje? Samozrejme, je to čerstvá zelenina a ovocie. Na stole by mal byť veľa zelených, ryby a mäso sú povolené, musí byť ešte oranžová tekvica. Ak sa rozhodnete osláviť dovolenku podľa tradícií Východu, je lepšie variť jednu alebo dve pokrmy z tejto kuchyne. Hlavná vec je viac optimizmu a radosti, pretože pozitívne emócie sú hlavnou zložkou úspešného jedla.

Menu pre novoročný stôl

Jedlo na novoročnom stôl by malo byť symbolizovanéprosperity a prosperity, byť chutné a nudné. Pri vytváraní menu berte do úvahy zložitosť pokrmov a čas, ktorý bude potrebné venovať ich vareniu. Do konca večera by ste nemali spadnúť z nohy z únavy. Prvá vec, ktorou je potrebné venovať pozornosť, je studené a teplé občerstvenie. To je možno najdôležitejšia časť festivalu. Olivier a slede pod kožušinovým kabátom, samozrejme, sú klasiky žánru, ale neobmedzujú sa na ne. Pripravte niečo jednoduché a rýchle, napríklad farebné sendviče, kanapány alebo mini-roll. Nemenej zaujímavá myšlienka - vecné veci. Tu môžete použiť praktický akýkoľvek výrobok, z ktorého môžete vyberať obsah a nahradiť ho dômyselnou náplňou.

Potom premýšľajte o horúcich jedlách z mäsa, hydinyalebo ryby. Vyberte si hlavne diétne mäso: králik, teľacie, morčacie. Príkrm najlepšie slúžil v pečenú alebo čerstvého ovocia alebo dezert niektoré z hostí bude robiť to. Keď už hovoríme o dezerty - ale aj lepšie nie príliš výdatné a high-kalórie, zbaviť sa kilá navyše, prijatí aj veľmi ťažké pre dovolenku. Nádherným doplnkom lahodných jedál budú nové koktaily.

Novoročné menu 2015, recepty

Scordalia, grécke zemiakové občerstvenie

Veľmi pikantná a lahodná "namazyvalka" na chlebe. Pri príprave je potrebné:

Mrkva - 1 ks.

Koreňu zo zeleru - 1 ks.

petržlen

Cibuľa - 1 ks.

Zemiaky - 500 gr.

Cesnak - 5 denticlov

Olivový olej - 20 ml

Soľ, korenie

Príprava:

Odlúpte zeleninu, opláchnite a nakrájajte na veľké kusy. Vložte zemiaky, zeler, cibuľu a mrkvu do hrnca, nalejte vodu a zapaľte. Varíme asi 20 minút.

Rozomletú varenú zeleninu rozmiešajte v mixéri, premeňte cesnak lisom, rozomlejte soľou a premiešajte so zeleninovým pyré. Pridajte olivový olej a petržlen zelené. Podávajte s vyprážaným chlebom.

Cestoviny z olív

Ďalšia výplň pre sendviče. To sa dobre darí so solené sušienky alebo štetce. Môže sa použiť ako náplň na vypĺňanie čokoľvek. zloženie:

Olivy bez jamiek - 1 hrniec

Olivy bez jamiek - 1 pohár

Olivový olej - 30 gr.

Príprava:

Olivové olivy a olivy omietnite v mixéri a pridajte olivový olej. Na chuť môžete pridať trochu kapary.

Vložte cestoviny na sušienky a ozdobte plátkom červenej papriky.

Šalát s lososom a kuracím vajcom

Je potrebné:

Šalátové listy - 150 gr.

Losos - 100 gr.

Kajakové vajcia - 5 ks.

Olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.

Pomarančový džús - 4 lyžice. l.

soľ

Príprava:

Listy šalátu sú moje a sušené papierovými uterákmi.

Kuriatkové vajcia sa varia 2 - 3 minúty, ochladí sa, očistí sa škrupina a nakrájajú sa na polovicu.

Rez lososa kocky alebo tenkých dosiek, zmiešať s šalát, oblečený s pomarančovým džúsom, zmiešaného s olivovým olejom. Dáme hornej polovice vajcia, soľ a my slúžiť pri stole.

Pečené kurča so sezamovou omáčkou

zloženie:

Kuracie mäso - 1 ks.

Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.

Zira - 1 lyžička.

Cesnak - 2 strúčiky

soľ

omáčka:

Puree zo sezamového osiva - 4 polievkové lyžice. l.

Cesnak - 1 zub

Citrónová šťava - 3 lyžice. l.

Korenie na chuť

Príprava:

Nakrájajte kurča na časti, odstráňteodlúpnite a nakrájajte mäso ostrým nožom. V miske kombinujte olivový olej, citrónovú šťavu a citrónovú šťavu, pridajte cesnak a trochu soli. Zmes nalejte do mäsa a dobre premiešajte.

Mäso vložte do rúry na "gril". Pečte 10 minút na každej strane.

Varená omáčka: nakrájajte sezam v mixéri, pridajte citrónovú šťavu, cesnak, korenie. Môžete naliať trochu vody, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu omáčky. Podávame omáčku s kuracími kúskami.

Ananás a la Mahito