Koktaily s tequila

Koktaily s tequila

Po prvé, poďme hovoriť o tom, čopredstavuje tento nápoj. Tequila je vyrobená z modrej agave a iba v Mexiku, presnejšie aj v niekoľkých štátoch. Tequila trieda "výhoda" sa vyrába len z modrej agave, môžu byť rozpoznané nápisom na fľaši "100% modrá agava"Alebo jednoducho"100% agava". V demokratickejšej tequille "mixto"(Štandard) môže zahŕňať alkohol odvodený z lacnejších surovín obsahujúcich cukor (napr. Cukrová trstina alebo kukurica), ale nie viac ako 49%.

V závislosti od expozície je tequila rozdelená do niekoľkých kategórií:

• 
  "Silver" (plat, blanca) - menej ako 2 mesiace starnutia;
• 
  "Zlato" (zlato) - strieborná tequila, tónovaná pre väčšiu podobnosť s korením;
• 
  "Rested" (reposado) - približne rok starnutia;
• 
  "Staroveké", "ostrieľané" (añejo) - 1-3 roky starnutia;
• 
  "Extra añejo" - 3 roky starnutia a viac.

A tak, čo koktaily s tequilou môžu byť varené?

Margaret

Možno, že "Margarita" je slávnejšia ako všetky ostatné koktaily s tequila, vzaté dohromady. Pripraviť ju budete potrebovať:

• 
  tequila
• 
  šťava z vápna alebo citróna
• 
  lúh troch sekúnd
• 
  ľad

Existuje mnoho variácií pomerov komponentov. "Historicky správna možnosť" - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% tekutina, 40% šťava). Vďaka tejto kombinácii je chuť kokteilu najkompletnejšia. žiadna chuť žiadnej zo zložiek sa necíti samostatne. Medzinárodná asociácia barmanov prijala pomery 7: 4: 3 (50% tequila, 29% triple-secka, 21% šťava).

Ak chcete vyrobiť "Margarita", musíte zmiešať všetky zložky v trepačke s ľadom a filtrovať koktail do pohára, ktorý sa nazýva "Margarita", ktorý predtým vyzdobil okraje skla soľou.

Mexická gimlet

Napriek tomu, tequila je autentický mexický nápoj a koktaily s tequila (presnejšie, ich mená) nenechajte sa na to zabudnúť. Ak chcete pripraviť koktailový "mexický vrták", potrebujete:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  pomarančový džús - 100 ml
• 
  oranžový kruh

Zmiešajte všetky prísady do pohára s kockami ľadu, ponorenie do koktail plátok pomaranča. Podávajte koktail s svizl Stick - špeciálny tyčinku na miešanie.

Mexičan

Táto koktejlová kompozícia je komplikovanejšia. Budete ju musieť pripraviť:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  citrónová šťava - 20 ml
• 
  ananásový džús - 10 ml
• 
  granátový sirup "Grenadine" - 1 lyžička.
• 
  Koktejlová čerešňa na dekoráciu

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke spolu s ľadom, energicky ho pretrepte a nasypte kokteil do pohára. Ak chcete zdobiť, položte čerešňu na okraj skla pre koktaily.

Krvavá Juanita

Môžete nájsť iné meno - krvavéMary (podobne ako Bloody Mary). "Parent" tohto kokteilu je nealkoholický nápoj sangrit z rajčiakovej šťavy, ktorý sa umyje tequila. Ak tequila nie je vypláchnutá sangritou a zmiešaná s ňou, dostanete krvavý Juanita. Ak chcete urobiť tento koktail, vezmite si:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  paradajková šťava - 100 ml
• 
  Tabasco omáčka
• 
  korenie: korenie, impregnované celerovou šťavou, soľ

Zmiešajte paradajkovú šťavu a tequilu spolu s ľadomhighball alebo pohárik. Pridajte korenie a omáčku na vkus v kokteilu. Ak je to žiaduce, môžete pridať koktailové džúsy citrusov (limetky, grapefruitu alebo pomaranča). Dajte koktail, zdobia ho plátkom rajčiaka.

Tequila Sunrise

Tento koktail má veľmi príjemnú sladkú a kyslou chuťou. Aby ste to urobili, mali by ste si to vziať:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  pomarančová šťava - 200 ml
• 
  granátový sirup "Grenadine" - 20 ml
• 
  plátok oranžovej

Nalejte niekoľko kociek ľadu na spodnej strane skla. Do pohára nalejte tequilu a pomarančový džús. Pridajte grenadín a starostlivo ho nalievajte na veľmi okraj sklenenej plochy. Nesmiešajte, grenadín by mal klesnúť na dno. Pred podávaním ozdobte okraj pohára pomarančovým plátkom.

Tieto koktaily s tequilou môžu byť pripravené na párty.