Cukráreň na zimu, lahodné recepty s fotografiami. Ako variť sušienky na zimu: solené, bez sterilizácie, marinované v plechovkách
Nezvyčajný tvar, bizarné meno a peknéneutrálna chuť viedla k tomu, že patizóny pre zimu nemajú rovnakú obrovskú popularitu ako ich kultúrne protějšky - cukety a uhorky. A márne! Na rozdiel od uhoriek, patissons nie sú tak náladové pri zavlažovaní, ale z cukety sa vyznačujú jemným mäsom a chrumkavou kôrkou. Navyše, pripraviť patissons na zimu je potešenie - rýchle, jednoduché a veľmi chutné. Na rozmanitosti receptov z squashu je tiež hriech, ktorý si môžete sťažovať: nakladaný a konzervovaný v plechovkách a pridaním ďalšej zeleniny. Len olizujte svoje prsty! Tiež, patissons pre zimu možno zbierať sterilizáciu a bez. Mnoho receptov polotovarov s fotografiou najviac podhodnotenej tekvice - squash nájdete v našom dnešnom článku.
Cukráreň na zimu v bankách - lahodný recept s fotografiami na ploche
Najjednoduchší, ale zároveň aj jeden z nichlahodné recepty na kvitnutie v zime od patissons - marinované s plátkami patissons v plechovkách. Sú pripravené s prídavkom bulharského korenia a veľkého počtu aromatických korení, takže nakoniec získajú veľmi bohatú a bohatú chuť. Ako urobiť chutné cukrárne v plechovkách pre zimu sa dozviete z postupného kroku ďalej.
Zloženie pre lahodnú recept na squash v plechovkách na zimu
squash - 1 kg
Bulharský korenie - 5-6 kusov.
cibuľa - 4-5 ks.
paprika - 2 ks.
bazalka - 6 ks.
citrón - 1 ks.
bobkový list - 6 ks.
klinčeky - 6 ks.
ocot - 100 ml.
soľ - 2 lyžice. ľ.
cukor - 250 g.
zeleň
Pokyny pre recept na chutné cukrárne na zimu v plechovkách
Tento recept je veľmi jednoduchý. Po prvé, dôkladne umyjeme zeleninu. Potom sme cibuľu odlúpnuť z plevy a rozrezať ich do kruhov. Ak sú žiarovky veľmi veľké, potom ich nakrájajte na polkruhy.
Prestrihli sme patissóny malými kockami. Pre morenie sa najlepšie hodí mladé plody, ktoré nemajú ani potrebné vyčistiť z kože a semien.
Po nakrájaní bulharskej papriky strednými prstencami a jemným rozsekaním papriky. Nakrájame citrón spolu s kôrou a krúžkami strednej hrúbky.
V spodnej časti sterilizovanej nádoby položíme zeleninu - pár vetvičiek petržlenu a bazalky. Potom pridajte jeden kruh citróna.
Po pridaní niekoľkých kúskov ostrého korenia a 3-4 kruhov bulharského korenia.
Potom naplňte nádobu squashom. Pridajte vavrínový list a klinček.
Obrátime sa na prípravu marinády: voda sa privedie do varu, pridá sa cukor, ocot a soľ. Varte 5 minút a odstráňte z tepla.
Vylejeme marinády naše poháre s patissons až na vrchol.
Zakryte sterilnými viečkami a odošlite ich do vodného kúpeľa na sterilizáciu. Čas sterilizácie pre pollitrové nádoby je 10 minút.
K poznámke! Uistite sa, že vyložiť dno panvice utierkou, aby banky nemajú praskla v priebehu sterilizácie. Voda v panvici tiež horúce, takže nie sú žiadne teplotné rozdiely.
Po sterilizácii opatrne vyberte plechovky znakladané pečivo na zimu z panvice, utierajte a zakryte otváračom na konzervy. Potom otočte hore dnom a obalte ho teplou handričkou, až kým sa ochladí.
Cukráreň na zimu s cuketou "Prsty lick", recept krok za krokom
Cukrárne na zimu môžu byť úspešne marinovanéiná zelenina, napríklad cuketu. Táto možnosť je len nálezom, keď musíte na zimu zbierať zvyšok plodín z rôznych kultúr. Tento recept na squash s cuketou na zimu s názvom "Fingers lick" sa vyznačuje bohatou a zaujímavou chuťou. Ako variť nakladaný squash s cuketou na zimu "prsty lízat" sa dozvedieť z krok-za-krok recept ďalej.
Potrebné zložky na squash s cuketou na zimu "Prsty lízat"
squash - 1 kg
cuketa - 1 kg
cesnak - 5-6 hrubých čriev
bobkový list -2-3 ks.
paprikový hrášok - 4-6 kusov.
klinček 2-3 kusy.
ocot - 100 ml
cukor - 150 g.
soľ - 2 lyžice. ľ.
voda
zeleň
Pokyny pre varenie squash s cuketou na zimu "prsty lízat"
Premývaná zelenina je nakrájaná na kocky. Cukríky a squash pre tento recept by mali byť veľmi mladé, takže ich nebudeme čistiť. Ale ak máte v pláne zachovať prezreté ovocie, potom je treba ich odlupovať od kôry a slnečnicových semien.
Cesnak je čistený a ľahko stlačený na nožku, aby lepšie dodával nášmu chuť a vôňu nášmu obrobku na zimu.
Rozložili sme sa na dno sterilných pohárov zelených - pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vône, malého kôpru, bazalky.
Pridáme cesnak a korenie. Po naplnení plechoviek na vrchol so zeleninou, striedaním medzi vrstvou patissons a cukety.
Naplňte vriacou vodou a zakryte viečkami. Nechajte variť 5-7 minút. Po vypustení vody späť do panvice a varenie marinády: po varení nalejte cukor a soľ, nalejte do octu. Kúpime len päť minút a odoberáme ho z ohňa.
Naplňte vriacu soľanku nádobami a polotovarmi. Toto tepelné spracovanie je dostatočné a nepotrebuje dodatočnú sterilizáciu.
Marinované pečivo na zimu ako huby, krok za krokom recept
Pastieri, ako cuketa, majú dosťneutrálnu chuť a jemné telo, čo umožňuje napríklad, marinovať je "pod húb." Lzhegriby robiť, spravidla, cuketa, alebo trochu modrej, ale s takou úrodu squash, oveľa šťavnatejšie a krehkejšie. Nakladané mušle chutiť ako huby po daždi v zimnom (krok za krokom recept nižšie), sa podobajú huby.
Potrebné prísady na nakladané huby na zimu
squash - 3 kg
mrkva - 2-3 ks.
cesnak - 1/2 šálka
cukor - 1 sklo
soľ - 2 lyžice. ľ.
čierna mletá paprika - 1 lyžička.
rastlinný olej - 1 sklo
ocot - 1 sklo
kôpru a petržlenu
Pokyny na recept na marinované squash na huby na zimu
Krájky nakrájame na malé kocky, nakrájame mrkvu na tenké krúžky, nakrájame zeleninu a cesnak.
Všetky zeleninové polotovary položíme do hrnca, pridáme korenie, cukor a ocot. Solim a nechajte 3 hodiny na marinovanie.
Po troch hodinách rozložte pripravený nakladaný šalát na čisté plechovky. Pošleme ju do vodného kúpeľa a sterilizujeme 15 minút.
Zatvorte ho s otváračkou a otočte ho. Poďme vychladnúť pod teplou dekou.
Ako pripraviť soľnú celú squash na zimu bez sterilizácie, recept
Malé "mliečne" pečivo môžu byť solenézimu úplne a bez sterilizácie. Takéto slané občerstvenie chutí ako konzervované uhorky alebo cukety na zimu. Ako pripraviť celé solené patissons na zimu bez sterilizácie sa učia z receptúry nižšie.
Potrebné prísady pre solené pečivo bez sterilizácie na zimu
squash - 2 kg
kôpor - 100 gr.
celozrnný koreň - 30 g.
cesnak - 3-4 kusy.
horúci korenie
chrenové listy
soľ
voda
Pokyny, ako variť celé cukrárne na zimu bez sterilizácie
Pure patissons zmiešané s korením sú stanovené v bezolovnatých riadoch.
Ochuťte soľanku v množstve 60 gramov soli na 1 liter vody.
Horúca soľanka vylejte na patissóny. Zakryť veľkú dosku alebo veko a dať útlak.
Zanecháme patičky na prosolkách 10 dní. Pripravené občerstvenie sa môže posúvať spolu so soľankou na čistých plechovkách a skladovať v chladničke.
Kaviár od patissons pre zimu, video recept
Kaviár od patissons na zimu veľmi chuťpripomína "zámorský" baklažán. Prípravy tejto lahodnej prázdne rovnako rýchlo a jednoducho ako squash v zime za huby, ale jej chuť bez obáv položiť požiadavka na názov "Yum". Na rozdiel od mnohých solené a niektoré marinované v brehu patisson, tento recept nevyžaduje dodatočnú sterilizáciu.
