Paradajky v želatíne na zimu, recepty s fotografiou. Marinované paradajky v želatíne na zimu bez sterilizácie, s cibuľou
Zdá sa, že recepty na marinovanie na zimu uždlhé premýšľanie a potreba nájsť nové nie je, pretože klasické možnosti fungujú dokonale. A čo ešte môžete pridať do konzervovania? Korenie? Marináda? Želatína! Je to tento potravinový doplnok, ktorý dokonale zapadá do mnohých receptov domácich produktov. Obzvlášť populárne sú napríklad recepty na paradajky v želatíne na zimu, ktoré sa líšia bohatou chuťou a elastickou konzistenciou. Najčastejšie sú paradajky v želatíne v rolkách s prídavkom cibule. Existujú však možnosti kombinácie paradajok s inou zeleninou, napríklad uhorkami. Navyše, takéto paradajky sa môžu zberať mnohými spôsobmi, vrátane bez sterilizácie.
obsah
Chutné paradajky v želatíne na zimu, recept s fotografiou
Prečo pridávať želatínu pri konzervovaní paradajokna zimu? Podrobnú odpoveď na túto otázku nájdete v recepte s fotografiou uvedenou nižšie. Ak však krátko odpoviete, potom želatína pomáha zachovať tvar paradajok. Preto chutné paradajky v želatíne na zimu, recept s fotografiami, ktoré vás čaká ďalej, nevybuchnú, zostávajú pružné a šťavnaté.
Zloženie pre recept na chutné paradajky v želatíne
paradajky - 1 kg
cibuľa - 3 ks.
čerstvý kôprid - 50 gr.
cukor - 2 lyžice. l.
soľ - 2 lyžice. ľ.
voda - 1 l
ocot 9% - 6 polievkových lyžičiek. l.
želatína - 3 lyžice. l.
čierne korenie - 10 ks.
Pokyny na výrobu lahodných paradajok v želé na zimu
Najlepšie pre tento recept je vhodný rajčiakový odrôd. Ale môžete si vziať akékoľvek iné elastické a malé paradajky. Mali by byť dôkladne umyté a nakrájané na polovicu.
Odstráňte stredné žiarovky z plevy a nakrájajte na tenké platne.
Na dno čistého plechu položte pár kvetov čerstvého kôpru. Vhodné a suché kvetenstvo.
Potom by ste mali pridať peppercorns a dal cibuľu "vankúš" - tenká vrstva niekoľkých dosiek. Horná strana s paradajkami na cibuľke, znížte.
Naplňte poháre na vrch, striedaním cibule a rajčiakov. Želatína sa zriedi v malom množstve teplej vody a nechá sa napučať.
Vložte vodu do ohňa, naliajte cukor a soľ. Priveďte do varu a nalejte želatínu. Rýchlo premiešajte, kým sa nerozpustí, nalejte do octu a odstráňte marinát z taniera.
Nalejte polievky s marinádou a zakryte viečkami.
Položte obrobky do hrnca s uterákom na dne a nalejte horúcu vodu okolo krku. Varte pri vysokej teplote 10 minút.
Utiahnite kryty a obráťte obrobky hore dnom. Nechajte vychladnúť v prikrývke.
Pikantné paradajky v želatíne s cibuľou, krok za krokom recept
Jedným z kľúčových znakov paradajok v roku 2006želatína môže byť nazývaná ich bohatou chuťou. Ale ak chcete urobiť viac pikantné občerstvenie, potom ostré paradajky v želatíne s cibuľou, krok-za-krokom recept, ktorý nájde ďalej, najlepšou voľbou. Okrem veľkého množstva cibule sa v receptúre nachádza aj cesnak a korenie.
Potrebné prísady pre ostrú paradajku s cibuľou v želatíne
čerešňa - 500 g.
cibuľa - 2 ks.
cesnak - 5 denticlov
pepřový korenistý hrášok - 8 ks.
želatína - 1,5 lyžičky. l.
voda - 500 ml.
bobkový list -2 ks.
cukor - 1 polievková lyžica. l.
soľ - 1 lyžička. l.
ocot - 3 lyžice. l.
Pokyny pre ostrú paradajku s cibuľkou v želé na zimu
Umyte paradajky a jemne osušte na uteráku.
V čistých pohároch nalejte korenie v približne rovnakom množstve.
Pridajte rajčiny. Je lepšie, aby sa čerešňa, ako rýchlo marináda a vyzerať skvele ako akútne občerstvenie. Želatína naleje teplú vodu pred opuchom.
Soľ a cukor pridajte do vody, varte a pridajte napučanú želatínu. Keď sa jeho granule úplne roztavia do marinády, mali by ste vlievať do octu.
Nalejte horúce marinádové paradajky a sterilizujte polotovary v panvici s vriacou vodou počas 10 minút.
Zatvorte s vekami, otočte a nechajte vychladnúť.
Paradajky v želatíne s uhorkami, recept
Princíp konzervovania paradajok s uhorkamiželatína sa nelíši od predchádzajúcich verzií. Výsledkom je, že paradajky v želatíne s uhorkami, ktorých recept sa nachádza nižšie, sa získajú ideálnym rastlinným občerstvením.
Zloženie pre paradajky s uhorkami v želé na zimu
uhorka - 500 gr.
paradajky - 500 g.
želatína - 2 lyžice. l.
kôpor - 50 g.
cesnak - 2-3 ks.
voda - 1 l
ocot - 4 lyžice. l.
cukor - 2 lyžice. l.
soľ - 2 lyžice. ľ.
Pokyny pre recept na uhorky s paradajkami v želatine
Umyte zeleninu a ak sú veľké, nakrájajte na plátky.
Vložte cesnak a kôpru do pohárov. Želatína zriedená v teplej vode.
Varíme marinát s cukrom a soľou, nalejeme napučanú želatínu a ocot.
Nalejte marinádu do pohárov a posaďte na tanier v panvici na sterilizáciu.
Zaskrutkujte viečka a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
Ako variť paradajky v želatíne bez sterilizácie, recept
Príprava rajčiakov v želatíne bez sterilizácieje tiež možné. Za týmto účelom nalejte paradajky horúcou marinádou želatinou trikrát. A je povinné používať už sterilizované plechovky a obaly na recept.
Zloženie pre paradajky v želé bez sterilizácie
paradajky - 500 g.
cibuľa - 1 ks.
ocot - 30 ml.
želatína - 1 lyžička.
cesnak - 2 ks.
voda - 500 ml.
cukor - 1/2 lyžice. l.
soľ - 1 lyžička. l.
Pokyny pre recept na paradajky v želatíne bez sterilizácie
Umyte paradajky, olúpte cesnak a cibuľu, nakrájajte jemne.
Roztierajte zeleninu korením na poháre.
Varíme marinát s cukrom, soľou, opuchnutou želatinou a ocotom.
Nalejte horúcu marinádu cez poháre. Nechajte to vychladnúť, vypustite a varte. Naliate polotovary a opakujte trikrát.
Zakryte viečka a otočte, kým sa úplne nezmrazí.
Marinované paradajky s želatinou, video-recept krok za krokom
Ako variť marinované paradajky s želatinou krok za krokom povedie nasledujúci video recept. Hlavným rozdielom medzi týmito paradajkami a cibuľou je lahodná želatinová marináda s rôznymi koreňmi.
