Paradajky sušené na slnku doma, recepty. Ako variť sušené paradajky v rúre, sušička zeleniny, pripravte sa na zimu

obsah

Slnečné sušené paradajky na slnku doma, recept s fotografiou

Takže pochopíte, ako jednoduché, ale zároveňČas je neobvyklá gastronomická pochúťka sú slnečné sušené paradajky, odporúčame začať zoznámenie s receptom, v ktorom sú paradajky sušené na slnku. V ideálnom prípade by mala byť zelenina sušená niekde vonku na priamom slnečnom svetle. Ale na varenie chutných paradajok sušených na slnku doma, recept s fotografiami, ktoré môžete nájsť ďalej, môžete a na bežnom balkóne.

Zložky pre sušené paradajky

• 
  paradajky - 2 kg


• 
  veľká soľ - 3 lyžice. l.


• 
  paprika - 1 polievková lyžica. l.


• 
  cesnak sušený - 1 polievková lyžica. l.

Podrobný návod na recept na sušené paradajky doma

1. 
   Najprv musíte vybrať ten správny stupeňparadajky. Najvhodnejšie na sušenie sú mäsité, šťavnaté a sladké ovocie, napríklad smotanové alebo ružové paradajky. Paradajky by mali byť umývané a ľahko vysušené papierovou utierkou.


2. 
   Potom je potrebné zeleninu nakrájať na štvrtiny a odstrániť stopky.


3. 
   Opatrne vystrihnite semená a jadro v každom kuse s ostrým nožom.


4. 
   Rozotrejte polievky a posypte ich soľou, korením a cesnakom.
   
   
   K poznámke! Soľ nevyhnutne trvá veľká a nie jódovaná, najlepšie mora. Aktívne sa podieľa na procese sušenia vlhkosti, takže chuť hotového výrobku vo veľkej miere závisí od jeho kvality.
   
   


5. 
   Paradajky položte na gril alebo na plech, ktorý je pokrytý pergamenovým papierom.
   
   
   K poznámke! Ak používate mriežku, musíte pod nádobu umiestniť nádobu, aby ste zaistili dobrú cirkuláciu vzduchu počas sušenia.
   
   


6. 
   Nezabudnite pokryť paradajky s gázou, zloženév niekoľkých vrstvách a poslať na slnečné miesto. Ďalej proces prípravy môže trvať niekoľko slnečných dní až dvoch týždňov, ak je počasie premenlivé a zakalené. Pripravenosť rajčiakov je jednoduchá: mali by výrazne klesnúť v objeme, ale zároveň zostať mäkké. Okrem toho, ak ohýbate okraj hotových sušených paradajok, zostane svietiaca páska na mieste záhybu.

Chutné sušené paradajky od Julie Vysotskaya, recept

S ich úžasnými receptami zbieralirôznych rozdielnych kuchýň sveta, Julia Vysotskája už dávno podnietila rafinovanú kulinársku vkus našim pozemkom. K dispozícii je aj recept na lahodné sušené paradajky vo svojom arzenáli. Jeho hlavným rysom je pridanie olivového oleja pri sušení v rúre. Preto vynikajúce sušené paradajky od Julie Vysotskej, ktorých recept na vás čaká nižšie, sú veľmi jemné a voňavé.

Zloženie sušených paradajok z Vysotskej republiky

• 
  paradajky - 1 kg


• 
  cesnak - 1-2 strúčiky


• 
  rozmarín


• 
  korenie


• 
  soľ


• 
  olivový olej

Pokyny pre recept na sušené paradajky od Julie Vysotskaya

1. 
   Paradajky sú moje, mierne vysušené na uteráku.


2. 
   Potom rozrezajte na polovicu alebo na štvrťrok v závislosti od veľkosti.


3. 
   Odoberáme jadrá so všetkými semenami.


4. 
   Cesnak je čistený a stlačený cez cesnak v olivovom oleji.


5. 
   Vložte paradajky na plech s fóliou alebo pergamenom. Posypeme soľou, korením.


6. 
   Uprostred každého kusu odkvapte trochu olivového oleja a posajte panvicu do vyhrievanej rúry na 60 stupňov asi 4 hodiny.


7. 
   Hotové paradajky sú položené v čistej nádobe, pridajte pár rozmarínových vetvičiek a nalejte olivový olej s cesnakom tak, aby úplne pokryl rajčiaky.

Paradajky sušené na slnku v oleji na zimu, recept

Chcete ochutnať svoje aromatické recepty voňavéletné občerstvenie v zime? Potom pripravte na slnku sušené paradajky v oleji na zimu, ktorého recept Vám ponúkame ďalej. Takéto sušené paradajky je možné skladovať až 12 mesiacov, ale iba v chladničke.

Zloženie pre sušené paradajky

• 
  paradajky


• 
  rastlinný olej


• 
  bazalka


• 
  oregano


• 
  cesnak


• 
  soľ

Pokyny na varenie na sušené paradajky v oleji na zimu

1. 
   Rajčiaky umyte na polovicu. Pomocou lyžice alebo noža odstráňte vnútornú časť osivom.


2. 
   Podložky položíme na plech s pergamenom, posypeme soľou, suchou bazalkou a oreganom.


3. 
   Odošlite do rúry na ohrev na 80 stupňov po dobu 4-5 hodín.


4. 
   Hotové paradajky zložené do nádoby s centimetrovou vrstvou oleja. Približne každých 5 cm paradajok by sa malo striedať s cesnakom a maslom. Posledná vrstva by mala byť olejová. Zatvorte veko a uchovávajte v chlade.

Rýchle sušené paradajky v mikrovlnnej rúre, recept

Pripravené vyliečené paradajky môžu byť peknérýchlo, ak použijete mikrovlnnú rúru. Ale táto metóda má svoje vlastné nuansy. Napríklad, rýchlo sušené paradajky v mikrovlnnej rúre, ktorej recept na vás čaká ďalej, po varení bude potrebné marinovať v oleji a paradajkovej šťave.

Zloženie pre rýchle varenie na sušené paradajky

• 
  paradajky - 500 g.


• 
  olivový olej


• 
  soľ


• 
  zmes papriky


• 
  cesnak

Pokyny, ako sušiť paradajky v mikrovlnnej rúre

1. 
   Prípravná fáza s umývaním a krájaním zeleniny sa nelíši od predchádzajúcich receptov.


2. 
   Plátky paradajok, už slané a korenené, by mali byť tesne uložené v sklenenej nádobe s vysokými stranami.


3. 
   Pošlite paradajky do mikrovlnnej rúry na 10 minút na najsilnejšom mieste.


4. 
   Na konci programu vypustite šťavu a znova zasuňte medzery, ale na 5 minút.


5. 
   Znova, dostať a vypustiť šťavu, potom dal rajčiaky na 3 minúty.


6. 
   Hotové paradajky vložte do čistej nádoby, pridajte cesnak a nalejte zmes oleja a paradajkovej šťavy, ktorá sa ukázala počas varenia.


7. 
   Odošlite do chladničky na 12 hodín.

Ako variť sušené paradajky v sušičke zeleniny, video recept

Príprava suchých paradajok v sušičke zeleniny (video recept) je jednoduché. Ako to urobiť správne a získať vynikajúce sušené paradajky sa dozviete z nižšie uvedeného videa.