Paradajky vo svojej šťave, recepty na zimu s fotografiou. Ako variť paradajky vo vlastnej šťave: jednoduchý recept, bez sterilizácie, v paradajkovej šťave

obsah

Paradajky vo svojej šťave na zimu bez sterilizácie, jednoduchý recept

Nájdite si lahodnú recept na rajčiaky vo svojej vlastnejšťava na zimu, variť, ktoré bude trvať kratšiu dobu a úsilie, než ten, ktorý je na vás čaká na to je jednoducho nemožné. Je to tak jednoduché a cenovo dostupné, ktoré sú pohodlné na prvý pokus, a to aj v prípade, až do tohto okamihu ste nikdy musel vysporiadať s domácou konzervovanie paradajok. Okrem toho sú paradajky vo vlastnej šťave na zimu bez sterilizácie, jednoduchý recept, ktorý na vás čaká dole, sú ideálne ako predloha pre boršč.

Zloženie pre paradajky vo vlastnej šťave bez sterilizácie na zimu

• 
  krém - 800 g.


• 
  paradajkové paradajky - 1 kg


• 
  soľ - 2 lyžice. ľ.


• 
  cukor - 2 lyžice. l.


• 
  bobkový list


• 
  korenie voňavé


• 
  karafiát

Pokyny pre jednoduchý recept na paradajky v šťave

1. 
   Najprv si všimnite, že vo všetkých receptúrach s paradajkamiVo vlastnej šťave sa používajú 2 odrody tejto zeleniny. Prvá, viac mäsitá a elastická je vlastne zelenina, ktorá bude na zimu zakrivená. A druhá trieda musí byť šťavnaté a používa sa na prípravu náplne - paradajkový džús. Tak sme nakrájame šťavnaté paradajky na polovicu a odstráňte stopku.


2. 
   Pripravené polovice sa odošlú do odšťavovača alebo mlynčeka na mäso. Na výstupe by mal byť asi jeden liter šťavy.
   
   
   K poznámke! Ak máte kuchynské spotrebiče s nízkym výkonom a koláč po tom, ako sa stlačenie stane mokrou, potom by sa malo znova prejsť odšťavovačom.
   
   


3. 
   Rajčiaky na konzervovanie sú položené čistéTeplá nádoba, ktorá bola predtým kalcinovaná v sušičke 10 minút. Pridajte korenie, ich počet je určený podľa chuti. A nalejte vriacu vodu. Zakryte veko a nechajte stáť, kým sa úplne nezmrazí.


4. 
   Do tej doby postavte panvicu na oheň a priveďte ju do varu. Odstráňte z platne, pridajte cukor a soľ, dobrú zmes.


5. 
   Vypustite vodu a namiesto toho naplňte paradajky pripravenou omáčkou. Prikryjeme veko a zabalíme ho do teplej prikrývky alebo prikrývky.

Paradajky v paradajkovej šťave na zimu "Prsty lick", recept

Urýchliť proces prípravy polotovarov zparadajky môžete použiť malé triky. Napríklad namiesto varenia rajčiakovej šťavy môžete ju už použiť. Takýto prípravok je veľmi chutný a voňavý - len olizujte prsty! Ale robiť paradajky v paradajkovej šťave na zimu "Olizujte svoje prsty", ktorého recept na vás čaká ďalej, ukázalo sa, že je užitočné používať domáce šťavy, skôr ako obchod.

Zloženie pre paradajky v paradajkovej šťave na zimu

• 
  paradajková šťava - 2 l


• 
  paradajky - 1,5 kg


• 
  granulovaný cukor - 150 g.


• 
  soľ - 2 lyžice. ľ.


• 
  karafiát


• 
  paprika


• 
  cesnak


• 
  ocot

Pokyny na prípravu rajčiaka v paradajkovej šťave

1. 
   Krém je pre tento recept najvhodnejší ako zelenina. Musia sa umyť a sušiť na uteráku. Každé ovocie je prepichnuté na niekoľkých miestach s párátkom.


2. 
   Predbežne moje poháre so sódom alebo saponátom, a potom prepichnuté v rúre pri sto stupňoch 15 minút.


3. 
   Paradajková šťava so soľou a korením, vložte do sporáka a priveďte do varu. Ak chcete ochutnať, pridajte korenie.
   
   
   K poznámke! Aby koreniny dali svoju chuť a vôňu dobre, ale nie "dostať sa do cesty" v pohári, mali by byť zabalené do malého vrecka niekoľkých vrstiev gázy. Po varení musí byť vrecko jednoducho vybraté zo šťavy a zlikvidované.
   
   


4. 
   Po varení marinády pridajte cukor a dve polievkové lyžice octu. Môžete tiež pridať drvený cesnak.


5. 
   Opäť priniesť do varu a pripravený marináda nalejte paradajky. Prikryjeme viečka a necháme ich vychladnúť pod teplou dekou.

Čerstvo solené rajčiaky vo vlastnej šťave, rýchly recept

Táto možnosť je veľmi rýchle občerstvenie, ktoré môžetejesť deň po varení. Čerstvo solené rajčiaky v ich vlastnej šťave, rýchly recept, ktorý sme pripravili ďalej, na chuť, sa nelíšia od tradičných uhoriek v plechovkách. Ale na rozdiel od nich, rýchle solené rajčiaky nevyžadujú sterilizáciu a pridanie octu.

Zloženie pre ľahko solené rajčiaky vo vlastnom šťave

• 
  paradajky - 10 ks.


• 
  čerstvý kôpor - 1 partia


• 
  cesnak - 1 hlava


• 
  veľká soľ - 2 polievkové lyžice. l.


• 
  korenie na chuť

Pokyny na recept na ľahko nasolené občerstvenie z paradajok vo vlastnej šťave

1. 
   Vyčistite mäsité paradajky nakrájané na polovicu a soľ zo strany rezu.


2. 
   Kopr nakrájané melenko, a cesnak rozrezaný na polovicu.


3. 
   V pomerne hlbokom kontajneri rozotrite vrstvu paradajok, vyrežte.


4. 
   Vrchol s kôprom a cesnakom. Môžete tiež pridať korenie na chuť: korenie, klinčeky, horčica.


5. 
   Potom sa rozšíril vrstvu paradajok znovu, a za ním - vrstva zelených a cesnaku.


6. 
   Krycie veľký tanier a dal jarmo, napríklad, je nádoba s vodou alebo plnej fľaše dvojlitrové.


7. 
   Odchádzame pod útlakom na jeden deň na teplom mieste. Uložené hotové slané občerstvenie uskladňujeme v chladničke.

Konzervované paradajky v klinčeku z paradajkovej šťavy, recept

Ďalší zaujímavý variant jednoduchého občerstvenia nazima - konzervované paradajky v klinčekoch z paradajkovej šťavy. Recept, samozrejme, bude vyžadovať majiteľa úsilia, ale výsledok prekoná všetky očakávania: šťavnaté zeleninové plátky plávajúce v hustom aromatickom marináde, mäkké, ale zároveň odolné. Sme si istí, že tieto konzervované paradajky sa stali vaším podpisovým receptom.

Zloženie pre konzervované plátky paradajok vo vlastnom šťave

• 
  paradajky - 1 kg


• 
  šťava z paradajok - 1 l


• 
  ocot - 1 lyžička.


• 
  soľ - 1 lyžička. l.


• 
  cukor - 1 polievková lyžica. l.


• 
  cesnak - 2-3 strúčiky

Pokyny pre plátky paradajok v paradajkovej šťave na zimu

1. 
   Ak použijete hotovú miazzu, je to jednoduchépridajte soľ a koreniny na to a priveďte do varu. Ak dávate prednosť variácii marinády, potom zeleninu rozmiešajte v mixéri alebo v mlynčeku na mäso a nechajte ju spáliť pri nízkych teplotách 20-25 minút s korením.


2. 
   Pomidčiki prerezáva kríž na "zadok" a naleje vriacou vodou. Po odstránení pokožky a rozrezaní na polovicu alebo štvrťrok v závislosti od veľkosti.


3. 
   Paradajky vložte do čistých, sterilizovaných pohárov a naplňte varenou marinádou.
   
   
   K poznámke! Spolu s rezancami rajčiaka je možné konzervovať aj kúsky inej zeleniny, napríklad sladkej papriky.
   
   


4. 
   Pridajte ocot a pripojte kryt. Ochladí sa v obrátenej forme pri izbovej teplote, a potom poslať do pivnice.

Pikantné paradajky vo svojej vlastnej šťave s cibuľou, recept

Mierne kyslé, ale skôr ostré paradajkyvlastnej šťave s cibuľou a cesnakom bude apelovať na tých, ktorí majú radi ostré malé domáce. Ich stupeň závažnosti je možno meniť zmenou množstva cibule a cesnaku. Varenie tieto paradajky vo vlastnej šťave môže byť ako celok a plátky.

Zloženie ostrých paradajok vo vlastnej šťave

• 
  paradajky - 2 kg


• 
  soľ - 2 lyžice. ľ.


• 
  cesnak - 3 klinčeky


• 
  ocot - 1 lyžička.


• 
  cukor - 1 lyžička.


• 
  pepper pikantná - 2 ks.


• 
  cibuľa - 1 ks.


• 
  Horčičné semienka - 1 lyžička.

Pokyny, ako variť horúce paradajky s cibuľou na zimu

1. 
   Zmiešajte paradajky s vriacou vodou, odlupujte a vložte do suchých sterilných plechoviek.
   
   
   K poznámke! Sklenené nádoby môžete sterilizovať nielen bežným spôsobom pre pár, ale aj v rúre alebo v mikrovlnnej rúre za 10 minút.
   
   


2. 
   Cibuľu nakrájajte na krúžky, nakrájajte cesnak alebo rošt na jemnom strúhadle.


3. 
   Varenie vody soľou a cukrom, pridajte ocot do výslednej marinády.


4. 
   Korenie sa šíri na brehu, stále môžete pridávať bobkový list a papriku, strúhaný chren.


5. 
   Nalejte obrobky s varenou marinádou a vložte do panvice s hrubým dnom na sterilizáciu 15 minút.


6. 
   Vezmite poháre a zasuňte ich krytmi. Potom otočte a rolujte v teplom uteráku / prikrývke.

Paradajky vo vlastnej šťave s paradajkovou pastou, recept

Tento recept sa dá nazvať možnosťou rozpočturajčiaky vo svojej vlastnej šťave, pretože namiesto čistej rajčiakovej šťavy sa používa pasta. Ale nebojte sa, že takáto zmena negatívne ovplyvní chuť pripraveného občerstvenia. Pri správnom dodržiavaní všetkých etáp prípravy a receptov sa rajčiaky v ich vlastnej šťave s paradajkovou pastou, ktorej recept sa bude nachádzať ďalej, neodlišujú od klasického polotovaru.

Zloženie pre paradajky s paradajkovou pastou na zimu

• 
  paradajky - 1 kg


• 
  paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. l. so snímkou


• 
  soľ - 1 lyžička. l. so snímkou


• 
  cukor - 1 lyžička.


• 
  ocot - 1/2 lyžičky.


• 
  kôpor čerstvé zelené - 30 gr.


• 
  cesnak - 4 ks.


• 
  korenie voňavé


• 
  bobkový list

Pokyny pre recept na občerstvenie z paradajok s paradajkovou pastou na zimu

1. 
   Čisté paradajky balené na sterilné nádoby, pridajte suché korenie a jemne nakrájanú zeleninu kôpru.


2. 
   Cook marináda: 4 lyžice rajčiakovej kaše naplňte studenou vodou (asi 500-700 ml), soľ a varte.


3. 
   Cesnak, rošt na jemnom strúhadle alebo rozdrviť v cesnaku, pridajte do pripravenej marinády.


4. 
   Nalejte marinádovú zeleninu a kryt. Ak máte v pláne ukladať prázdne miesto v apartmáne, potom sterilizujte 5 až 7 minút na vodnom kúpeli. Ak sú paradajky uložené v suteréne, nemôžete vôbec sterilizovať.

Chutné paradajky vo svojej šťave na zimu, video recept

Pôvodný spôsob, ako sa hodiť lahodnéparadajky vo svojej vlastnej šťave na zimu, naučte sa z video receptúry nižšie. Okrem toho video hovorí o príprave nezvyčajných variácií rajčiakov vo vlastnej šťave s prídavkom želatíny.