Čo variť z egreše pre zimné - fotografie recepty polotovarov

Obsahuje vitamíny A, C, všetky skupiny B, organické kyseliny, makro- a mikroprvkov, flavonoidy, taníny.

Bobule egreše sú obzvlášť bohaté na pektínové látky, ktoré odstraňujú ťažké kovy a znižujú negatívne účinky rádioaktívnej kontaminácie.

A serotonín obsiahnutý v zrelých bobuľkách je aktívnybojuje s depresiou a zabraňuje rozvoju nádorov. Angrellis sa odporúča na použitie pri rôznych chorobách ako liečebný a preventívny prostriedok.

Víno z egreše ako najlepší spôsob zberu

Aby ste mohli vychutnať jedinečnú atmosféruchuť a liečivé vlastnosti týchto plodov počas celého roka sa odporúča pripraviť všetky druhy prípravkov z egreše: kompóty, džemy, želé, džemy, džúsy a dokonca aj víno.

Produkcia egrešového vína sa považuje za jednuz najlepších spôsobov použitia tohto bobule, ktoré sám Michurin nazval "severné hrozno". Medzi všetkými bobuľami, egreše sú najlepšie vhodné na výrobu domáceho vína.

Okrem toho chuť a aróma zrelých egrešovčo najbližšie k "parametrom hrozna". Najvhodnejšie pre vinárstvo sú zelené odrody egreše, pretože červené odrody dávajú chuť pripraveného vína trávnatého odtieňa. V prípade vína potrebujete zrelé, ale nie príliš zrelé bobule, ktoré ešte neotreli vašu čerstvú chuť.

Sú rozdrvené akýmkoľvek spôsobom a od získanéhoMezgi pripravuje víno obvyklým spôsobom. Pomer vody, cukru a šťavy možno zmeniť podľa vašich predstáv. Na prípravu ríbezľové víno, môžete použiť akékoľvek recept bobule vína, ktoré sú teraz ľahko dostupné na internete - s fotografiami a podrobný opis.

Jam z egrešov - klasický "západ slnka" žáner

Samozrejme, ak máte egreš, potom je vínoIba jedna z mnohých možností používania týchto plodov a ich zberu pre budúce použitie. Napriek veľkej podobnosti s hroznom je väčšinou džem pripravený z egreše.

A s dosť pôsobivými názvami -"Kráľovský", "kráľovský", "smaragdový". Džem zaseknutý môže byť pripravený z celých bobúľ, ale môže byť vyrobený z pretlaku cez sito, bez kôry a kostí. V tomto vydaní neexistuje jednoznačný predpis. Džem z celých bobúľ nie je veľmi vhodný na konzumáciu, ale olej obsiahnutý v kostiach výrazne obohacuje džem a bohatý na vitamíny, šupka to robí užitočnejšie.

Použitie bobuľových plodov výraznerozširuje sortiment výrobkov kryzhvennyh. Z takýchto egrešov je možné pripraviť rôzne druhy pyré, džemov, želé atď. Jam z angreštu je možné pripraviť teplým a studeným spôsobom. V prvom prípade bobule sú varené, spravidla v niekoľkých recepciách, a v druhej - sú ošetrené za studena.

Neprítomnosť tepelného ošetrenia vám umožňuje ušetriť vitamíny a všetky užitočné vlastnosti egreše, takže "studený džem" je oveľa užitočnejší ako tradičné, ale netrvá dlho.

Kryzhovenny kompót: čo si vybrať?

Kompozit - ďalší veľmi bežnýkhozhovenny produkt. Zvyčajne recepty na kompótu z egreše predpokladajú prítomnosť rôznych bobúľ: zrelé a nezrelé egreše, ríbezle, maliny, jablká a ďalšie zložky. Ale je tiež možné pripraviť čistý kryshevenny kompot, ktorý bude mať jedinečnú chuť a ľahkú arómu.

Ak sa rozhodnete vytvoriť kompotu iba odangrešt, je lepšie nepridať do nej veľa cukru, takže v zime nemusíte riediť nápoj s vodou. Nesladený kompót vám umožní plne zažiť vôňu a chuť samotných bobúľ.

Autor: Katerina Sergeenko