Ako zavrieť slimáky z egreše pre zimné - fotografické recepty

V dnešnej dobe sú veľmi populárne recepty na egreškové kompoty, želé, marmelády a džem, ktoré nie sú len veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné. Aj egreše sú nakladané.

Aké bobule používať na zber?

Angrely sú považované za veľmi cenný ker, ktorý sa v ľuďoch často nazýva severné hrozno. Bobule na ňom úplne dozrievajú v júli.

Existujú rôzne odrody egreše, ale aj naBush oddelenej odrody sú často bobule rôznych farieb: zelená, ružová s pruhmi, fialová, červená a takmer čierna. V tomto prípade niektoré bobule rastú do pomerne veľkej veľkosti a niektoré zostávajú veľmi malé.

Bobule z egreše sú univerzálny produkt, ichMôžete si zozbierať v rôznych obdobiach splatnosti a vyrobiť z nich všetky druhy polotovarov na zimu. Splatnosť egreše závisí od toho, ktorý predlisok by mal byť uprednostňovaný. Samozrejme, je veľmi užitočné používať egreše v čerstvej forme.

Na tento účel sú najlepšie zrelé bobule. Ale recepty z polievok z angreštiny najčastejšie naznačujú použitie nezrelé egreše. Najmä produkuje vynikajúce kompóty. Polozretie egreše je ideálne na výrobu džemov a zrelé bobule sú určené na výrobu šťavy.

Ako správne spracovať egreše na opaľovanie?

Správne spracovanie plodov egrešeje dosť náročný a náročný proces. Najjednoduchším spôsobom je nájsť dobré recepty s fotografiou a vareným džemom alebo marinádou z egrešov. V každom prípade musia byť bobule najprv roztriedené, vyberať všetky rozmazané a nevhodné do určitej miery zrelosti, potom opláchnuté a musia byť vyčistené, odstránenie sepals a stonky z nich.

Mnoho polotovarov z egreše, najmä takéako džem, želé, marmeláda a mnoho receptov na džemy vyžadujú odstránenie kostí z bobúľ. Ak chcete vykonať tento postup, je potrebné čiastočne alebo úplne rezať bobule pomocou noža a potom pomocou drôtenej slučky alebo bežného čapu odstráňte semená. Potom by sa plody mali opäť vyprať.

Čo je lepšie: sladký sortiment alebo unikátne sólo?

Vo väčšine prípadov je ťažké dobre pripraviťslaniny len z jahôd egreše. Preto veľa receptov, najmä kompót odporúča používať spolu s ostatnými druhmi ovocia alebo bobúľ. Najbežnejšou možnosťou sú také kompóty rôznych sortimentov, kedy sa pridávajú 2 časti egreše:

• 2 časti letných jabĺk a 1 časť maliny (alebo čierne ríbezle, jahoda, čerešňa);


• 1 časť odtok s kosťami;


• 1 časť sliviek s jamkami, letné jablká a čerešne.

Angreštáľ je možné zozbierať na zimu aj bezcukor. To sa najlepšie hodí mierne nezrelé ovocie, ktoré na niekoľkých miestach ukázal ihly pichnutie, a potom sa umiestni do pohárov, zalejeme horúcou vodu do varu a pasterizuje pri teplote 85 ° C (15 minút litrových pohárov a 30 minút - tri-l).

Vyrobiť dobré bobule z egrešeslabo kyslá marináda, je potrebné zapečatiť ju zapečatiť a pasterizovať. Pri príprave náplne používajte len smaltované alebo drevené náradie.

Soľ a cukor, v množstve špecifikovanom v receptúre,najprv nalejte malý objem vody a potom zahrejte až do úplného rozpustenia. Potom pridajte zvyšnú vodu do požadovaného objemu, priveďte k varu, filtrovať a pridajte požadované množstvo octu.

Nízkoaktívne nakladané egreše sa používajú vvšetky druhy šalátov alebo slúžil ako samostatné jedlo. Mnoho receptov na prípravu zdobených polotovarov je pomerne jednoduché a výhody týchto plodov sú obrovské.

Autor: Katerina Sergeenko