Jam z egreše pre zimu - foto recept, ako variť
Džem z egrešov je trochu odlišný od celkového počtu domácich džemov a medzi mestskými obyvateľmi je to veľmi vzácna pochúťka a je schopná prekvapiť návštevníkov celkom pekne.
V dnešnej dobe je anglická jahňatá považovaná za niečo veľmi exotické a za dávnych čias sa bez neho neuskutočnilo takmer žiadne čajové pitie.
Existuje mnoho receptov na uvíznutie vareniaz egreše. Môžu byť varené výlučne z týchto bobúľ, a môžete pridať ďalšie ovocie. Ale najcennejšia je jednobarevnosť egreše. Vyznačuje sa neobvyklým vzhľadom a zachováva maximálne množstvo vitamínov.
Jam z angora má jedno zaujímavéJe vybavený: to je veľmi rôznorodá v vzhľadu, pretože to môže výrazne líšiť v závislosti na stupni zrelosti ovocia a odrody egrešov. V závislosti od požadovanej farby musia byť volené džem zelené, žlté alebo oranžové odrody, rovnako ako plody tomnookrashennoy buničiny.
Dôležitú úlohu zohrávajú použité receptyna prípravu ružičkového džemu. V každom prípade je tento proces pomerne drahý, preto si vyžaduje prípravnú prípravu a plánovanie. Najobľúbenejšie druhy výrobkov z egreše sú smaragdové, kráľovské a kráľovské džemy.
Smaragdová džem z egreše
Pre tento úžasný džem je potrebné vziaťnezrelé bobule rovnakej veľkosti. Mali by byť vyčistené zo semien tým, že urobia malý rez na strane a odstránia kameň kovovým čapom. Potom vyčistené bobule úhľadne posúvajú čerstvo vybral čerešňové listy a úplne nalejte do vriacej vody. Nechajte vychladnúť, vložte do chladničky a nechajte cez noc.
Ráno vypusťte tekutinu, pridajte cukor (7 pohárovpre 5 pohárov bobule), priveďte do varu a opäť vylejte egreše, ktoré predtým vybrali čerešne listy z bobúľ. Varte 15 minút, aby sa bobule priehľadné zelené. Pred koncom varenia pridajte pár kúskov čerstvých čerešňových listov (zostanú v džeme). Potom je pripravený pripravený smaragdový džem z angreštu umiestnený na plechovkách a uzatvorený.
Kráľovský džem z egreše
Pre kráľovský džem z egreše sú potrebnénezrelé plody, ktoré sa zberajú pred nástupom spotrebiteľskej zrelosti. Cukor určený na zaseknutie (v množstve 1,5 kg na 1 kg bobuľovitých plodov) sa rozdelí na polovicu, polovica sirupu sa varí a pridá sa 0,5 litra vody na 1,5 kg cukru. Druhá polovica je rozdelená na tri časti, ktoré sa počas varenia postupne zavádzajú do džemu.
Bobule sú umývané, stopky odstránené a prepichnutés vidličkou. Pour sirup a nechá sa stáť po dobu 5 hodín. Dekantuje sirup, egreše hádzanie v sitku, sa pridá jeden diel zostávajúceho cukru, priniesol do varu, a potom sa vleje egreše zrušil po dobu 5 hodín.
Tento postup sa opakuje dvakrát, vždyzavedenie novej časti cukru do sirupu. Na konci posledného varenia môžete pridať vanilín. Ak chcete udržať kráľovskú džem z prírodného egreše, musíte ho veľmi rýchlo ochladiť.
Kráľovský džem z egreše
Angreštáľ sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v receptúrena kráľovský džem, potom vodu plody s vodkou a vložte ich do mrazničky na 20 minút. Potom ju nechajte cez noc v chladničke. Ráno sa sirup vyrába z cukru v rovnakom pomere ako u smaragdového džemu z angreštu, naliať si bobuľové ovocie a privedie k varu, stále sa trasie.
Zmes sa nechá vychladnúť počas 5 hodín, potompostup opakujte 3 krát. V poslednom vare, kráľovské džem je varené z egreše do hotovej, asi 30 minút, a potom rozložené na sterilné poháre a zapečatené.
Autor: Katerina Sergeenko
