Ako urobiť džem na zimu?
Príprava domácich polotovarov zriedka robíbez vareného džemu: každá milenka určite pripraví aspoň pohár - ďalšie chutné a chutné marmelády z ich obľúbeného ovocia a bobúľ. Dnešná krajina sovietov povie, ako urobiť džem z marhúľ, čerešní a egrešov.Ako urobiť džem na zimu?
V zásade je džem veľmi jednoduchý. Na jeho prípravu budete potrebovať bobuľové ovocie alebo ovocie (a niektorí dokonca dokážu zaseknúťzelenina, napr., tekvica alebo cuketa), cukrového sirupu a vody, niekedy - korenie a kyselina citrónová. A ak sa vám variť jam šťavnaté bobule, nie je potreba ani voda.
Hlavná vec - mať trpezlivosť, pretože budete musieť sledovať, aby ste videli ovociecukrový sirup nie je spálený a potom namiesto džemu premení karamel. Príprava džeme môže trvať niekoľko hodín až niekoľko dní (ak sa vyrába v niekoľkých recepciách).
Čerešňové konzervy
Cherry môže byť varené s kosťami alebo bez. Povieme vám o druhej metóde, takže v zime si môžete vychutnať chuť džemu bez toho, aby ste boli rozptýlení tým, že ste vyplienili kosti. Aby sme džem z čerešní, budeme potrebovať:
1 kg čerešne
1 kg cukru
0,5 lyžičky. vody
Rozdelíme čerešne, vyčistime ich z trosiek, odstráňte stopky a dôkladne ich umyjeme studenou vodou. Nechali sme vodu vypustiť a odstrániť kosti z bobúľ.
Zložte čerešne bez jamiek v smaltovanej nádrži a naliať cukor (čerešňová vrstva - vrstva cukru, a tak niekoľko vrstiev). Dáme čerešňu niekoľko hodín, kým ju nechá šťavu.
Do sporáka položíme misku s čerešňou a zahrejeme ju,miešanie neustále, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte zaseknutý papier do varu a variť, až kým nebude varený na miernom ohni (toto zaseknutie je pripravené v jednom kroku). Nezabudnite odstrániť penu z uviaznutého papiera.
Marhule džem
Zrnká z marhule môžu byť varené rôznymi spôsobmi: s kosťami a bez, z celého marhule a polovice. Odporúčame, aby ste upečili džem z polovice marhúľ. Na varenie marhule, ktorú budeme potrebovať:
1 kg marhule
1 kg cukru
1,5 lyžičky. vody
Pre tento džem je najlepšie brať veľké marhule, z ktorých sú kosti ľahko odstránené. Marhule sú moje, nakrájame na polovicu a odstraňujeme jamy.
Pripravíme sirup z vody a cukru. Keď sa varí, vložíme do neho polovicu marhúľ, privedieme do varu, varíme 2-3 minúty a odložíme ju na chladnú noc. Na chuť môžete vložiť 3 až 4 jadrá z kostí marhúľ.
Nasledujúci deň variť marmeládou na slabom ohni až do varenia, pamätajte si, že ho premiešajte.
Jam z angora
Ak máte na záhrade pestovanie egreše, niebyť lenivý a pripraviť z neho dve džbánky. Zaseknutie z týchto bobúľ môže byť varené rôznymi spôsobmi, povieme vám, ako urobiť džem z egreše v poľštine. Preto to berieme:
1 kg egreše
1,5 kg cukru
1,5 lyžičky. vody
Bobule z egreše sú roztriedené, my a my sme piercingšpáradlo. Nabodol egreše potrebujú menej varenia, a to znamená, že nemá variť a udržať vitamíny. 2-3 minúty blanšíme bobule vo vriacej vode, ochladíme.
Vytvárame sirup z vody a cukru a naplňte ich egrešmi. Varenie zaseknite na nízkej teplote a neustále premiešajte. Pri varení vypnite oheň a nastavte ho na chladnom mieste na 8-10 hodín.
Potom znova odložte varenie, varíme 3-5 minút a opäť stoja niekoľko hodín v chlade. Zopakujeme to dvakrát a upečte zaseknutý papier, až kým nebude pripravený.
Bon appetit!
