Hrubé zaseknutie
domov hrubé zaseknutie môžu byť použité ako výplne prekoláče, koláče a akékoľvek iné pečenie. Husté džemy (džem) sa pripravujú z celého plodu, varia sa a prenesú do želatínovej konzistencie. Tento marmeládový džem určite uspokojí aj dospelých aj deti.
Hrubé zaseknutie "Abracadabra"
Pri príprave voňavého hustého džemu budete potrebovať:
- 3 kg marhule bez jamiek;
- 3 pomaranče s kôrou;
- 1 kg cukru.
Premyté plody sú skrútené cez mlynček na mäso,pridajte cukor a premiešajte. Dajte malý oheň. Keď sa vaje, odstráňte penu a varíme ďalších 20 minút, za miešania. Odstráňte z tepla a nechajte 3 hodiny vychladnúť. Po tomto ohrejte k varu na malom ohni a potom ďalších 20 minút. Pripravená horúca zrnka nalejte do sterilizovaných pohárov a utiahnite viečka. Pri varení vo vašom byte bude ohromujúca oranžová-marhuľová príchuť.
Hrubé džemy «Káva hruška»
Pre varenie budete potrebovať:
- 1 kg žltých hrušiek (nie príliš tvrdé, ale nie mäkké);
- 300 g cukru;
- 3 polievkové lyžice. l. mletá prírodná káva;
- 1 balenie gélovacieho pektínu;
- 50 ml vody.
Umyte hrušky a nakrájajte ich na polovicu. Odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Zmiešajte pektín s 3 lyžičky. l. cukor a do nich nalejte plátky hrušky. Nechajte ho 15 minút. Napáliť silnú kávu. Staršie hrušky dajú na malý oheň, pokrývajú viečko a prinesú slabé varu. Filtrovať kávu. Nalijte cukor do vriacej hrušky a pridajte kávu. Dobre premiešajte, priveďte k varu a varte ďalších 5 minút bez veka. Horúca zrnka sa rozotrie v sterilizovaných nádobách a roluje sa viečkami. Získajte neuveriteľne aromatickú hruškovú marmelá, ktorú je možné pridať do lahodných dezertov a koláčov. Na stránke krajiny sovietov nájdete ďalšie recepty z hruškového džemu.
Hrubé džemy «Rozmanité»
Pre varenie budete potrebovať:
- 500 g hrušiek;
- 500 g jabĺk;
- 1 kg čiernej chokeberry;
- 1,5 kg cukru;
- ½ st. voda.
Suchý čierny ashberry umyte teplou vodoua varíme 5 minút, nalejeme do šľahača a prenesieme do veľkého hrnca. Nalejte polovicu šálky vody a zahrejte na nízke teplo, aby ste prelomili ovocie. Potom pridajte cukor a teplo, kým sa úplne nerozpustí.
Odlúpnite a odstráňte jablkásemená a nakrájajte na plátky. Nalijte do zaseknutia a pokračujte v ohrievaní, kým hrušky a jablká nebudú transparentné. Horúce hrubé džemy sa nalejú do pripravených pohárov a sterilizujú sa 20 minút pri teplote 100 ° C.
A aké recepty na lahodné husté džemy ste pripravení zdieľať s nami?
