Apple džem s bobuľami

Apple jam s cowberry

Ak chcete pripraviť jablkový džem s cowberry budete potrebovať:

• brusnice - 1 kg


• jablká - 1 kg


• cukor - 1 kg

Choďte a umyte brusnice. Potom naliať cukor v hrnci, pridáme 2 lyžice voda a sirup cukor. Nedovoliť ho vychladnúť, naliať horúce sirup brusnice. Umyť jablká, olúpte zo semien a kôry a nakrájame na plátky. Pridajte brusnice, plátky jabĺk a rozruch. Dať marmeládu na miernom ohni, priveďte do varu a cool. Tento postup sa musí trikrát zopakovať. Keď je jám pripravený, naliať ju do sterilizovaných pohárov, nechá sa vychladnúť a uzavrite poháre s plastovými vrchnákmi.

Apple džem s ostružinami

Ak chcete variť jablkový džem s ostružinami, vezmite:

• cukor - 1,5 kg


• kyslé jablká - 1 kg


• ostružina - 1 kg


• čierny likér - 6 lyžíc.


• Maslo - 20 g


• kardamom - 0,5 lyžičky


• šťava z jedného citróna

Zahrejte cukor v rúre. Jablká kôra a osivo, nakrájame na plátky, vložte do hrnca a nalejte 300 ml vody. Prineste jablká do varu a varte asi 10 minút, až kým sa jablká nezmäknú. Potom dal do budúcnosti džem z ostružiny a nalejte do citrónovej šťavy. Znova priveďte k varu. Na varenie je potrebné asi 15 minút - bobule by mali začať variť. Potom pridajte predhriatý cukor do rúry a miešajte džem, kým sa cukor nerozpustí. Potom musíte pridať oheň a zaseknúť zápach po dobu 10 minút. Potom nalejte do džemu z alkoholu z ostružiny, nalejte kardamom a vyberte panvicu z ohňa.

Potom urobte test na stupeň pripravenostizaseknutý papier (ako je to urobené, môžete si prečítať v článku "Ako správne upečiť jablko?"). Ak zaseknutý papier nie je ešte pripravený, pred ďalším varením ho pripravte na ďalšie 3 minúty, potom sa panvicka odstráni z tepla, pridá sa maslo a zamieša sa. Odstráňte penu z pripraveného džemu a nechajte mierne vychladnúť.

Pripravený jablkový džem s ostružinami sa nalialpredbežne sterilizovaných bánk. V každej nádobe položte okrúhly kus voskovaného papiera - priamo na vrchole džemu. Banky by mali byť uzavreté viečkami a uložené na chladnom mieste.

Apple jam s chokeberry

Ak chcete jablko uviaznuť s chokeberry, budete potrebovať tieto zložky:

• jablká - 300 g
</ li>

• chokeberry - 1 kg


• cukor - 1,5 kg


• kyselina citrónová - 7 g


• škorica, vanilka - podľa vkusu

Ponorte bobule čierneho horského popola vo vriacej vodena 3-5 minút a potom ich ochlaďte v chlade. Po vypustení vody presuňte bobule do nádrže na varenie. Cook sirup z 0,5 kg cukru a 2 šálky vody, nalejte na čierne chokeberry. Prineste bobule so sirupom do varu, varte 3 až 4 minúty a potom nechajte odložiť 8-10 hodín. Potom opäť priveďte k varu a pridajte zvyšný cukor.

Oloupejte jablká z kôry a semien, rozrežte ichna lobule a ponorte 8-10 minút vo vriacej vode. Dávajte pozor, že jablká nie sú varené! Vložte jablká do zaseknutého papiera 15-20 minút až do konca varenia čiernej chokeberry a variť, až kým nebude pripravená. Miešajte misku kruhovým pohybom a rovnomerne premiešajte jablká. Vanilka, škorica a kyselina citrónová sa pridávajú do džemu pred odstránením z ohňa.

Jablkový džem s čerešňami a mandľami

Na varenie jablkový džem s čerešňami a mandľami potrebujete:

• jablká - 0,5 kg


• čerešne - 0,5 kg


• cukor - 1 kg


• citróny - 2 ks.


• mandle - 50 g

Umyte a sušte čerešne. Odstráňte čerešne z čerešne, posypte ju cukrom, zakryte a odložte na jeden deň. Zlepte jablká, rošte ich a pridajte ich do čerešne a vytlačte šťavu z dvoch citrónov. Pridajte zaseknutý papier do varu a varte ho maximálne 4 minúty pri maximálnom ohreve. Smažte mandle v panvici bez použitia tuku a pridajte ho do džemu. Vložte džem do sterilizovaných pohárov a zakryte ich viečkami. Jablkový džem s čerešňami a mandľami je pripravený.

Bon appetit!