Recept na zaseknutie z arónií

Zaseknutie z čiernej chokeberry

Ak chcete uvariť džem z bobulechokeberry, potom by ste mali určite použiť tento recept. Pripravené zaseknutie je skvelé na pečenie a len na to, aby ste jedli s čajom, je veľmi chutné.

zloženie:

• 
  1 kg horského popolčeka


• 
  300 ml vody


• 
  1,5 kg cukru

Vypláchnite a vyberajte bobule, uistite sa, ženezostali stopky. Pripravte sirup z cukru a vody. Oddelene vylejte vriacu vodu cez bobule chokeberry a nechajte ich na 10 minút. Potom vypustite vodu a nasypte bobule horúcim sirupom. Takže nechajte bobule po dobu 5-6 hodín. Potom ich nakrájajte na nízkej teplote po dobu 7-10 minút. Odstráňte zaseknutý papier a nechajte ho vychladnúť. Pripravte jam týmto spôsobom v 3-4 jedlách, potom ich rozložte cez poháre.

Jam z jabĺk a chokeberry

Ak chcete mať mäkšie zaseknutie, mali by ste sa pokúsiť variť s jablkami. Toto džem má krásnu červenú farbu a konzistenciu podobnú želé.

zloženie:

• 
  1 kg horského popolčeka


• 
  400 g jabĺk


• 
  1,5 kg cukru


• 
  2 polievkové lyžice. vody


• 
  5-7 g kyseliny citrónovej


• 
  škorica podľa vkusu

Berry kamzík a opláchnite. Varenie vody a ponorte bobule v ňom na 3-5 minút. Varené bobule čierneho arktického horského popola kvapka do studenej vody. V samostatnej hrnce varíme sirup z dvoch pohárov vody a 500 g cukru. Do varného sirupu pridajte varené bobule. Po varení varte bobule ďalších 3-4 minút. Odstráňte zaseknutý papier a nechajte ho vařit 8 hodín.

Samostatne pripravte jablká. Mali by byť olúpané, olúpané a nakrájané na malé plátky. Ponorte plátky jabĺk do vriacej vody a varíme 8-10 minút. Snažte sa nevariť jablká.

Keď sú na tom naďalej naliehané bobule čierneho arktického horského popolapriveďte ich do varu, pridajte zvyšný cukor a pokračujte vo varení. Akonáhle zažehnutie zafarbí, pridajte do nej jablká. Varenie zaseknite ďalších 20 minút a potom pridajte škoricu a kyselinu citrónovú. Ak máte jablká kyslé, potom môžete urobiť bez kyseliny citrónovej. Pripravte džem horký v pohároch a môžete sa valiť.

Jam z sliviek a chokeberry

Ponúkame vám ešte jeden recept z džemu z čiernej chokeberry. Tentokrát k nej pridáme slivky.

zloženie:

• 
  700 g horského popolčeka


• 
  300 gramov slepých sliviek


• 
  1,2 kg cukru


• 
  2,5 lyžičky. vody

Diaľkové a umývané bobule vylejeme 5 minútvriacej vode, potom ich ponorte do studenej vody. Hádzat bobule v cedníku, aby ste sklenenú prebytočnú vodu. Samostatne varíme sirup zo 800 g cukru a zostávajúceho vývaru z vývaru.

V pripravenom sirupe znížte jahody horského popola alúpané slivky. Odstráňte bobule z ohňa, zakryte čistým uterákom a nechajte ich stáť 10 minút. Potom pridajte zvyšný cukor a upchajte uviaznutý na 10 minút. Znova odstráňte uvíznutý papier z tepla, nechajte ho stáť ďalších 8 hodín a potom ho znova vložte do plnej kapacity. Hotový džem sa rozotrie na poháre a roluje sa na zimu.

Jam z aróniových a čerešňových listov

Navrhujeme tiež pripraviť taký nezvyčajný džem z plodov z chokeberry a čerešňových listov.

zloženie:

• 
  2 kg bobule čiernej chokeberry


• 
  1,6 kg cukru


• 
  200 g čerešňových listov (môže byť viac)

Čerešňa listy sami nebudú zaseknuté, ale z nichpripravte sirup. Aby ste to urobili, umyte listy a varte ich do vody 20 minút. Z odfiltrovaného odvaru listov varíme sirup. Do horúceho sirupu pridajte pripravené bobuľové mušle a varíme ich na nízkej teplote 5 minút. Potom odstráňte zaseknutý papier a nechajte ho variť (približne 8 hodín). Ohrievajte a varte zaseknutý papier, potom ho ochlaďte a tak ďalej 2 krát. Pripravené zaseknutie sa naleje do pripravených plechoviek a prevalí sa na zimu.