Ako variť džem z rukoly: recept s fotografiou

Určite, ak vaše záhradníckena partnerstvo viac ako 30 rokov, živé ploty z vás a vašich susedov sú vysadené s chokeberry, jednoducho povedané, Aronia blackberry. Rastlina je nenáročná, rastúca "sama", ale s prekvapujúcou stálosťou prinášajúcou bohatý výnos veľkých a pohodlných bobúľ. Tak prečo nie zbierať a nezískate všetky tieto vitamín bohatstvo pre budúce použitie.

O liečebných vlastnostiach čiernej čerešne sme už spomenuliv receptúre na sirup z čiernej chokeberry. Malo by sa uznať, že s touto metódou kulinárskeho spracovania bobúľ sa takmer polovica mikroelementov potrebných pre vaše zdravie dostane do produkčného odpadu. Zachráňte komplex vitamínov v prípravkoch čierneho ashberry môže byť viac práce-intenzívny spôsob, napríklad zváraním džemov.

Recept na výrobu upečenia z arónií

V skutočnosti existuje veľa takýchto receptov akaždá hostiteľka má právo vybrať si spôsob zberu bobúľ, čo podľa jej názoru bude buď najmenej náročné na pracovnú silu, alebo najefektívnejšie. Dáme Vám niekoľko receptov na džem a necháme výber pre vás.

1. Cherry Flavour, Už sme napísali, že bobule horského popola majúnepríjemná vlastnosť je šťavnatý adstringentný účinok. Prevrátenie uviaznutia z čiernej chokeberry do analógu čerešne je pomerne jednoduché. Na 1 kg bobulí potrebujete 1 kg cukru a 0,5 l vody, rovnako ako dve dobré zväzky čerešňových listov (asi 100 g). Premyté listy by mali byť varené najmenej pol hodinu a výsledný vývar filtra. To bude základ pre cukrový sirup, ktorý sa pripravuje obvyklým spôsobom.

Potom sú pripravené bobule černohnedérowan stromy sú plnené v hotovom sirupu a varené v tom za 5-7 minút. Nezabudnite nasledovať varenie a odstráňte penu. Po prvom tepelnom ošetrení by mal byť džem infúzia niekoľko hodín. Ďalej, zvyčajné postup varenie na nízkej teplote po dobu 40-50 minút s povinným miešaním. Všetko, čerešňový džem z arónom je pripravený. Môžete ho zabaliť do bánk, nie je potrebné sa zrolovať, akékoľvek varianty viečok budú robiť.

2. Tradičný recept z džemu z čiernej čerešne, Táto možnosť je najdlhšia v čase. Odporúčané pomery sú trochu odlišné: 1 kg bobuľových plodov je potrebné odobrať už 1,5 kg cukru a množstvo vody sa zníži na 300-400 ml. Najskôr varíme sirup, kým sa cukor úplne nerozpustí. Chokeberry (prirodzene, oddelené od kefy a umyté), blanch vo vriacej vode na 5-7 minút, nalejte do varené pokrmy a naliať horúci sirup.

Zber pre budúce zaseknutie z horského popola by malusadiť sa 5-6 hodín, po ktorom hostiteľka bude musieť vařit bobule dlhšie ako hodinu na nízkej teplote, pravidelne odoberá peny z džemu. Potom ďalších 10-12 hodín namočiť na chladnom mieste. Napokon, v poslednej fáze sú bobule odstránené zo sirupu, sú položené na pripravených pohároch a sladká zmes sa znovu varí a tieto plechovky sa naplnia.

3. Jam-sortiment čiernej chokeberry, Existuje niekoľko spôsobov, ako splácaťnepríjemná adstringentná adstringentná chuť, pridaním k prírodným zložkám prírodných oxidantov vo forme citrusových plodov alebo prirodzených jabĺk a sliviek. Pomery základných zložiek, sú prakticky bezo zmeny: 1 kg bobule, 1,3 -1,5 kg cukru, 400 ml vody, ale rozšírenie formulácie v dôsledku jedného citróna (alebo dve pomaranče) a 300 g jablkovej jám môžu poskytnúť najmä z chokeberry pikantnosť.

Prípravná fáza (baňa, bobuľové bobule,pripravíme sirup), ale pri prvom varení v zmesi je už možné pridať jablká nakrájané na plátky. Proces prípravy sa odporúča rozdeliť do troch 10-15 minútových prístupov, počas ktorých sa džem z horského popola prehrieva na nízkej teplote. V poslednom kroku sa do sirupu pridá rozdrvený citrus, po ktorom sa pripravené džemy nalejú do plechoviek a posielajú sa na skladovanie.

Nebojte sa experimentovať, nebuďte leniví, zbierajte, čo vám dáva príroda, a zostaňte zdravými po celú zimu.

Prečítajte si aj jednoduchý recept na zaseknutie z arónie.

Autor: Katerina Sergeenko