Jam z meruňiek s klinmi na zimu - foto recept
Ak vo vašej záhrade už dozreli marhule a vyjedol veľa lahodné čerstvé ovocie a dokonca podarilo rokovať so všetkými susedmi v tejto oblasti, a ovocné stromy sú stále visí vo veľkých množstvách a sú čoskoro začnú odpadávať a hniloba, že je na čase, aby sa prípravy na zimu.
Z marhule dostanete neuveriteľne chutný džem,čo je tiež skvelé pre plnenie koláčov a valcov. Takže lepšie uviaznite na zimu pre budúce použitie. Okrem toho, recepty na marhuľový džem na zimu pre akúkoľvek chuť sú viac ako dosť.
Marhuľové oblátky s prídavkom sladkej papriky
Toto džem nie je len chutné, ale ajKrásna - na úkor presnosti, takmer priehľadné plátky marhule. Pre jeho prípravu potrebujeme: na každý kilogram marhúľ potrebovať jeden kilogram cukru (s veľmi zrelého ovocia toto číslo môže byť bezpečne na polovicu); šťava z jedného veľkého citróna; pohárom vody (200 ml); piatich hrách Jamajský nové korenie.
Plody marhule dôkladne umyť, nakrájame načisté polovičky, odstráňte kosti a presuňte sa do dostatočne veľkej misky s hrubým nelepivým dnom. Nalijeme do vody citrónovou šťavou, pridáme sladkú papriku a varíme na veľmi pokojnom ohni po dobu desať až pätnástich minút.
Nasypte cukor a dôkladne premiešajtedoba do bez viditeľných kryštálov cukru, priniesť hmotnosti až k varu, a potom sa varí na miernom ohni štyridsať päť minút, aby sa zmäkčiť prvý marhule polovice. Šírenie získané marhuľový džem vo sterilizovaných pohárov, dať úplne vychladnúť a nastaviť na chladničku polici.
Je to dobrý nápad pridať niekoľko kvapiek brandy alebo rumu do každej nádoby, ktorá zvýši chuť a prispeje k lepšiemu skladovaniu tohto nádherného dezertu. Veľmi chutné!
Marhule džem "slnko"
Marhule je potrebné jemne prepichnúť špáradlom avylejte varený cukorový sirup. Podržte asi tri až štyri hodiny a varte päť až sedem minút. Vytiahnite z ohňa, musíte ho nechať vychladnúť a stáť tri až štyri hodiny. Po opätovnom varení asi sedem až desať minút. Po troch hodinách namáčania ho môžete variť, kým nebude pripravený. Pre každý kilogram marhule potrebujeme osemsto gramov cukru a pol pohára pitnej vody.
Marhuľové džem s mandľami
Ak chcete variť to nádhernédžem, potrebujeme jeden a pol kilogramov marhule, mandle, dvesto gramov na tenké prúžky, sto gramov medu (lepšie, aby sa viac neutrálne, ako je máji alebo arabská guma), 0,5 kg "Zheleyki" (cukor "3 až 1"). Ak chcete nahradiť cukor želé obyčajný cukor, suma, ktorú treba v dôsledku toho zvýšiť, na základe vyššie uvedených pomeroch) Marhule musia byť umyté, vyčistené semien a nakrájame na úhľadné kúsky.
Zložte dostatočne veľké jedlá, ktorévhodný na varenie, pridajte "Jelly" a med s mandľami. Všetko musí byť starostlivo, bez poškodenia ovocia, miešajte. Dajte na stredné teplo a prineste marhuľovú zmes k varu, zatiaľ čo miešanie dosť často. Kuchárske štyri minúty (alebo inštrukcie s obalom želé cukru, ktorý sa rozhodnete použiť, aby sa vaše džem).
Dôkladne odstráňte všetku penu a vylejte ju.džem je v sterilizovaných nádobách stále horúci. Dokonalý dezert je pripravený. Klasický recept zahŕňa pridanie dvadsaťpäť kvetov sušenej levandule. Môžete to vyskúšať tým, že urobíte viac európskeho vkusu, alebo môžete kvapkať éterický levanduľový olej pred uzavretím plechoviek. Na rovnakom receptúre môžete variť slivka alebo broskyňový džem.
Autor: Katerina Sergeenko
