Tinktura ostružiny na vodke doma: recept
V chokeberry aronia, podobne ako červená ashberry,existuje niekoľko pozoruhodných vlastností: nesie ovocie takmer každý rok, ale tak hojne, že sa divíte; zbierať pohodlne, áno, čo zbierať, vybrať najlepšie a najväčšie bobule. Ak chcete ísť do vzdialeného lesa alebo bažinatých močiarov, rovnako ako brusnice alebo brusnice, to nie je nutné - všetko je na dosah ruky.
Nepotrebujete z nich džem alebo sirupbobule, ale dopriať pri tvorbe liečebného balzamom chokeberry, infúzie na jednoduchom ruskej vodky, môžete len ťažko, pokiaľ však to skúsil. Vážení občania, teraz je čas, aby zbierať tieto úžasné plody a varenie doma infúzií, likéry, likéry a vína z bohatej, jesenné koláč a uisťujem vás, že veľmi užitočné ovocie, pestované vonku bez vašej účasti. Zbierajte a používajte!
Urobte tinktúry na alkohol, vodku (pre gurmánov -na koňak) je schopný akejkoľvek ruskej staršej generácie. A to nie je o nedostatku širokého sortimentu nápojov v obchodoch. Jednoducho všetko, čo urobíte sami, a priori, je užitočnejšie a chutnejšie než to, čo bezduchý stroj rozlieva. Tinktura aróniovej ostružiny na vodke patrí do kategórie strategických štátnych tajomstiev, takže sa s vami podelíme o najjednoduchšie recepty.
Klasický recept na vodku
Absolútne žiadne ťažkosti a trikyNeexistuje žiadna príprava na tento nápoj, ak nemáte tajné zložky v zagashnik. Bobule arónií je možné zozbierať aj v severných oblastiach až do konca októbra, takže máte stále čas na dokončenie čítania nášho článku. Mimochodom, najlepšie zrelé čerešne na infúziu sa užíva tesne po prvom mrazu.
Presne zozbierajte potrebné množstvovyberajte bobuľové ovocie a po vyčistení z pedikúl a listov uschovajte ich v pripravenom riadku (banka, fľaša) na 2/3 zväzkov. Opatrne naplňte nádobu vodkou, zatvorte ju a zabudnite na to po dobu troch týždňov. Nádobu lepšie položte na tmavé miesto pri izbovej teplote.
Hotová infúzia úžasnej farby môže byťzriedený cukorný sirup v množstve 100 g cukru na 200 ml vody, ktorý môžete pridať do pripravenej tinktúry chokeberry na základe vlastných chuťových preferencií. Ale s týmito prísadami preložíte liečivú tinktúru do kategórie likérov z horského popola.
Miska čiernej chokeberry s čerešňovou príchuťou
Často sa dá stretnúť s negramotnými receptamiinfúzie popola, ktoré sú generované podľa mechanickým zmiešaním bobule sirup a vodku. Prepáčte, páni, toto sa nazýva nalievanie. V skutočnosti, nič nové v týchto receptov NO: cherry listy, kyselina citrónová, namočiť plody v deň, potom varenie sirupu z šťavy vylisované z vriacej vody v pomere 1,3 kg cukru na 1 liter.
Pridať do tejto dávky môžete urobiť čokoľvek: med, klinček, korenie, chren, ale tento výrobok sa nikdy nestane tinktúrou. Čím viac je absurdné, pridanie čerešňových listov alebo korenia do tinktúry z čiernej chokeberry na vodke môže výrazne zmeniť jej chuťové vlastnosti. Snažte sa skontrolovať.
Tinktura červeného horského popola
Piť to je strašné povedať, ako starý, lentrvali na tom, že bobule nie sú na vodke (to nebolo v Rusku), ale na polovici hromady. Liečivé vlastnosti horského popola sú dobre známe: mora vitamínov, organických kyselín, éterických olejov, pektínov a podobne. Je škoda, že jesť čerstvé bobule je mimoriadne nepríjemné: sú horké a horké. Takže naši predkovia sa naučili, ako extrahovať tento prírodný obchod s drogami do alkoholovej infúzie. Recept a postup prípravy v klasickej verzii sú veľmi jednoduché.
Získajte najlepšie bobule, oddeľte ich od odrezkov,zaspať v pripravenej fľaši alebo nádobe asi dve tretiny objemu a naplniť nádobu vodkou. V tejto forme sa korkové jedlá stávajú na tmavom a teplom mieste asi 2-3 týždne, po ktorom sa domáci tinktúra horského popola filtruje, fľaštičkou a skrytou od manžela.
Chutná tinktúra horského popola
Rovnako ako v prípade chokeberry chokeberry,Kvalita nápoja sa môže zlepšiť alebo rozšíriť použitím ďalších prísad. Tu sú najjednoduchšie možnosti, ktoré môžete kombinovať. Najprv, cukor: 300 g na 1 kg bobule, to všetko je rozdrvené, ponechá 12 hodín, a potom sa naleje s vodkou.
Tinktura bude mierne sladká s pikantnouhorkosť. Bylinky a koreniny: medovka, mäta, klinček, kardamón, zjednodušene povedané, všetko, čo chceli, sa pridajú do fľaše po celú dobu infúzie. Tu si každý môže slobodne vybrať svoje vlastné proporcie na základe osobného vkusu. V takýchto pokusoch sa rodili staré rodinné recepty.
Autor: Katerina Sergeenko
