Jam z slivky

Malé, voňavé, zlaté plody čerešnej slivky sú ideálne bobule pre džemy. Sladká a kyslá chuť džem nie je sladká, ale jemná a voňavá.

Jam z slivky

Na prípravu tohto zaseknutia budete potrebovať:

• 1 kg cukru


• 1 kg zrelých sliviek


• 0,5 litra vody

Najskôr umyte bobule. Prejdite ich a odstráňte stonky. Potom vytiahnite kosti, na to použite špicatú drevenú palicu. Pri extrakcii semien sa snažte neporušiť integritu plodov a nepoškodiť mäso.

Pripravte sirup cukru. Ak to chcete urobiť, pridajte cukor do vody a priveďte do varu. Potom pridajte pripravené bobule do hrnca so sirupom. Sirup nechajte s čerešňovou slivkou 2-3 hodiny. Potom varíme na nízkej teplote, príležitostne miešame a odoberáme peny.

Želé zo žltej slivky

Na prípravu želé budete potrebovať:

• 3 kg zrelej slivky


• 2 kg cukru

Vložte plody do misy alebo hrnca. Pečieme v rúre 2 hodiny pri teplote 180 ° C. Keď je čerešňa šľahaná, musí sa ochladiť a otrieť cez sito, aby sa mäso oddelilo od kôry a kostí. Vo výslednej hmotnosti pridajte cukor a premiešajte, až kým sa úplne nerozdelí. Potom sa džem z slivky rozloží cez plechovky a uzavrie sa viečkami.

Jam z slivky

Ak chcete pripraviť tento džem z čerešnej slivky, potrebujete:

• 800 g cukru


• 1,2 kg sliviek


• 5-7 g kyseliny citrónovej


• 40 g pektínu (v prášku)

Dobre umyte slivku a odstráňte kosti. Potom preneste plody do hrnca a varíme s prídavkom malého množstva vody. Po piatich minútach odstráňte zaseknutý džem a nechajte 10-12 hodín na chladnom mieste.

Potom sa zahrejte, stále miešajte,pridanie pektínu a 2 polievkové lyžice cukru. Rozpustite kyselinu citrónovú vo vode a pridajte do džemu, podajte cukor a variť, kým nebude pripravený. Horúca marmeláda sa rozptyľuje na poháre a upcháva ich viečkami.

Jam z čerešňových sliviek

Na prípravu tohto džemu budete potrebovať:

• 1,4 kg cukru


• 1 kg zrelých sliviek

Plum starostlivo umyť a trieť. Potom preložte bobule do šľahača a ponorte do horúcej vody po dobu 3-4 minút. Potom tečie slivka pod tečúcou vodou.

Pripravte sirup cukru. Za týmto účelom premiešajte cukor a 300 g vody a varte. Bobule by mali byť prepichnuté a naliaty sirupom. Alychu v sirupe nechajte 4 hodiny, potom vypustíme sirup a priveďte do varu. Znova ho naplňte bobuľami a počkajte ďalšie 4 hodiny. Potom variť na nízkych teplotách.

Jam z slivky s pomarančmi

Budete potrebovať:

• 0,5 kg pomarančov


• 1,5 kg sliviek


• 1,5 kg cukru

Umyte slivku a oddeľte ju od kameňa. Pomaranče, nakrájame na plátky a nakrájame na mixér. Zmiešajte bobuľové ovocie s pomarančmi, naplňte cukrom a variť na nízkej teplote až do varenia.

Bon appetit!